水  自家製酵母中種  のレシピと料理アイデア

わたしの自家製酵母です 今日は甜菜糖day 中種も仕込み中 元気な子です

昨日のカンパーニュで使ったバナナ酵母中種残りでベーグルやいたよ 外はカリッ 中は...

自家製酵母パン もっちりふっくら焼けましたー

家のプチトマトが沢山採れ出し ドライトマトを作ったので それを使って何かパンを焼...

苺酵母が無くなった瓶で そのまま珈琲酵母を起こしました おかげで あっという間に...

隙があったのでチャバタ焼きました 私用に黒ゴマ 全粒粉 小豆入り玄米 ビワの葉を...

今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...

10年ぶりに作ったメロンパン 天然酵母では初めて ふわふわ美味しくできました

焼き上がり直後に撮ってみました レーズン酵母中種を30 使って タイプER レー...

コッペパンではありません もうちょい細長くしたらよかった 仕込み水は生クリームと...

やっと焼けた みんなが美味しそぅに焼いてるキャラメルマキアートパン さくらこさん...

上島珈琲店様から頂いたコーヒーを使い 久しぶりに6連結のミニ食パンを焼きました ...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...