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オニオンチーズパン
今日の娘のオヤツは オニオンチーズパンです せっかく作ったのに 娘は学校から帰っ...
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Snapdishの料理写真:角食久しぶり(๑╹ω╹๑ )
角食久しぶり
200グラム生地なので 直前まで蓋しないで焼くつもりだったんだけど その場合の火...
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Snapdishの料理写真:パン焼きたて(о´∀`о)
パン焼きたて
先週の がっかりぺたんこパンの反省を活かしまして 酵母液を足し イーストもちょび...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼きました〜。(*'ω'*)
ライ麦パン焼きました
冷めたて ライ麦25 ラトラ25 リスドォル100 塩3 5 モルトパウダー1c...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パンと呼んでもいいかな?(°▽°)
ライ麦パンと呼んでもいいかな
ライ麦元種40 20 20 リスドォル赤サフの中種40 70 加水 リスドォル6...
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Snapdishの料理写真:こんがりきな粉のブレッチェン
こんがりきな粉のブレッチェン
強力粉の代わりに きな粉を振って焼き上げたテーブルパンです なので パン自体にき...
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Snapdishの料理写真:過発酵な水茄子の漬け物💦救済🚑️

すっぺぇ〜水茄子と京揚げの炊いたん
過発酵な水茄子の漬け物 救済 すっぺぇ 水茄子と京揚げの...
毎年お父さんとこに来てくれるお客さんが 水茄子のぬか漬けくれはるんやけど 毎年毎...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母の全粒粉プチパン
りんご酵母の全粒粉プチパン
りんご酵母元種で全粒粉パン 一次発酵まではHBで 二次発酵で 過発酵って感じでも...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立て(´・∀・`)
角食焼き立て
ありゃ なにをしくっただろう 過発酵だった ガス抜きが不十分だったろうか 久しぶ...
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Snapdishの料理写真:初。天然酵母のポーリッシュ種でミルクのテーブルロール♪
初 天然酵母の 種で の
昨日ゎ前からやってみたかった 天然酵母での 法で焼ぃてみました 種ゎ 天然酵母液...
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レモンヨーグルトパン クリームチーズレモンを添えて
さっきUPしたレモンジャムを使って これからの季節にピッタリな レモンヨーグルト...
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Snapdishの料理写真:カレー山食 葡萄&ザクロのmix酵母
カレー山食 葡萄 ザクロのmix酵母
やってみたかったカレー山食焼いてみました 酵母もイマイチパッとしないザクロ酵母と...
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Snapdishの料理写真:ベーグル ぶどう酵母
ベーグル ぶどう酵母
頂き物のぶどう 袋に入ってて立派なんだけど品種不明 多分ベリーAだよね 袋には ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修業(加水83%)
バゲット修業 加水83
リスドォル 加水83 赤サフ 思わず 無かったことにしようかと思ったのっぺらぼう...
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