焼成時 のレシピと料理アイデア

茶色いですが 梨酵母ストレート セミドライイーストちょろり 珈琲黒豆の煮汁 糀甘...

明日も キーボードのレッスンにお出かけするので 今日 パン焼かなくちゃ で リス...

昨日 お出かけタイムと焼成タイムが重なり 焼きっぱなしになったカンパ とりあえず...

梅酵母でシャンピニオン シャンピニオンはフランス語で きのこ きのこに見えない出...

ムチッと食感 が大好き 今日は簡単に 一次発酵なしで少し生地を休ませるだけの製法...

初 マーブルシフォンに挑戦したよ 昨日のturuzoさんのシフォン 本当にきれい...

うーん 上段で焼成したら 頭が焦げパ ン 下段にしておけば良かったのか 気まぐれ...

冷凍してあった苺を潰して混ぜて作りました 2次発酵まではピンクの生地でしたが焼色...

ライ麦元種100 水80 ヨーグルト10 全粒粉50 テロワールピュール100 ...

焼き上がりました 我が家のオーブンで180度予熱の18分焼成 大きく膨らむかと思...

簡単そうに記載されているレシピですが 意外と時間がかかりました 発酵後 ちょっと...

いや やらかしてしまいました 次発酵 分割 ベンチタイム 成形 ここまで良い感じ...

寝る前に軽く手ごねした生地をオーバーナイト 朝 分割すぐに成形して 30分二次発...

相変わらず成形が下手だな またロールパン練習したかったんですが 自分には柔らか過...