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Snapdishの料理写真:鰯の梅酢締め 青大根と大葉スプラウト添え
鰯の梅酢締め 青大根と大葉スプラウト添え
青魚と梅酢 相性抜群です 5尾で500円の鰯が最高に美味しくなってしまった これ...
材料: 刺身用イワシ 20cm超くらい 梅酢 ツマ 大根
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Snapdishの料理写真:中華風アジのさんが焼き
中華風アジのさんが焼き
豆板醤 パクチーを使った中華風さんが焼きです
材料: アジ 長ネギ 香菜 パクチー 豆板醤 生姜 味噌 砂糖 サラ...
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Snapdishの料理写真:鯖とネギの照り照りオイスターソース♪
鯖とネギの照り照りオイスターソース
風が強い 花粉飛んでるよねぇ ー 花粉症の皆さん 大丈夫ですか 鯖とネギの照り照...
材料: 鯖 塩 牛乳 酒 胡椒 片栗粉 ニンニク 生姜 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚ロールの照り焼きグリル♡オニオンマヨトッピング♪
秋刀魚ロールの照り焼きグリル オニオンマヨトッピング
塩焼きで食べるのが1番好き でも もう何回も食べてる 季節の間に色々な食べ方した...
材料: 秋刀魚 生姜 細ねぎ 玉ねぎ 酒 醤油 みりん ハチミツ マ...
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Snapdishの料理写真:鯵の韓国風。香味野菜あえ
鯵の韓国風 香味野菜あえ
今日は鯵がお買得でした 疲れ気味だったのでお店の方に三枚おろしにして貰い 皮むき...
材料: 胡瓜 青しそ みょうが 万能ねぎ 貝割れ 生姜 生姜の搾り汁...
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Snapdishの料理写真:清蒸鮮魚
清蒸鮮魚
アカハタをもらったら 中華式に蒸すしかないですね 身がポロリ トロリと美味 です...
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Snapdishの料理写真:#鯵なめろう
鯵なめろう
 
材料: 鯵 味噌 味淋 濃口 卸生姜 長葱 妻物一式
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Snapdishの料理写真:#焼き鯖寿司
焼き鯖寿司
 
材料: 塩鯖 白米 水 出汁昆布 かんたん黒酢 白胡麻 ガリ 大葉 ...
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Snapdishの料理写真:*ぴり旨!骨まで柔らか〜鰯の明太煮*
ぴり旨 骨まで柔らか 鰯の明太煮
リーズナブルで栄養満点な 新鮮いわしを ふっくら柔らかで骨まで食べれる煮付けに ...
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Snapdishの料理写真:ざばを一尾使った創作料理です。

鯖は刺身で食べれるものを使ってください。
ざばを一尾使った創作料理です 鯖は刺身で食べれるものを使...
 
材料: 鯖 大根 大葉 ポン酢 生姜 紅葉おろし わさび 小葱
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Snapdishの料理写真:釣りアジの刺身

薬味はネギと生姜で決まり。


 #マアジ #刺身
釣りアジの刺身 薬味はネギと生姜で決まり マアジ 刺身
 
材料: マアジ
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Snapdishの料理写真:地付きの大鯵のタタキ
地付きの大鯵のタタキ
40cm500gの大アジを て54H 良い熟成加減です 血合い骨のところは細かく...
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Snapdishの料理写真:(*^o^*) 特製ダレdeいわしの梅・味噌 大葉巻き〜*
o 特製ダレdeいわしの梅 味噌 大葉巻き
お買い得な新鮮いわしを見つけたので お造り用におろして 特製梅ぇ 味噌ダレと大葉...
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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマト、サヨリ皮の塩焼き、中骨唐揚げ、豚肉じゃが 人参 玉ねぎ 赤糸こんにゃく、切干大根と胡瓜と帆立の酢の物、もやしの味噌汁、ご飯

春が旬のサヨリですが、昨日鮮魚コーナーで目が合ったので、お造りと皮の塩焼きにして、年に1〜2度の味わいに(*^^*)

腹腔膜が黒いの
今晩は サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマ...
続き 腹腔膜が黒いので 腹黒 と呼ばれるサヨリは くちばしが針のように尖っている...
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