花椒を効かせたゴマだれを麺に絡めて 肉味噌や温玉 薬味をトッピング ピリピリ辛い...
材料: 挽肉 玉ねぎ 甜麺醤 鶏ガラスープ 醤油 お酒 水 練り胡麻...
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こんにちは お久しぶりです お彼岸やら娘の誕生日などなど 用事が重なり放置でした...
材料: 中華麺 豚バラ薄切り肉 長ねぎの青い部分 茹で玉子 五香粉 ...
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本格な麻婆豆腐はまた花椒をいります スーパーでなかなか見つからないので 諦めまし...
材料: 木綿豆腐 しょうが ニンニク ネギ 挽肉 四川豆板醬 醤油 ...
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色とりどりの野菜たっぷりの黒酢あんかけ肉団子 カロリーオフのため野菜は油通しでは...
材料: 豚ひき肉250g 玉ねぎ1 4 塩胡椒少々 胡麻油小さじ1 ...
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おはようございます 今日は久々オツシリーズです やっぱオツシリーズは生み出すのが...
材料: 手羽元 ナンプラー オイスターソース 酒 砂糖 生姜すりおろ...
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ユウキ食品さま50周年おめでとうございます 麻婆豆腐を何回も作り続け 自分の中で...
材料: 豚ひき肉 豆腐 玉ねぎ にんにく しょうが オリーブオイル ...
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ぶっとい大根発見したので煮たー 甜麺醤と花椒辣醬が効いてますぜ ゞ ご飯でもアテ...
材料: だいこん 出汁 みりん 薄口しょうゆ 塩 肉味噌 鶏胸肉 甜...
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辛さだけでなく コクや旨味も兼ね備え万能な麻辣醤で よだれ鶏を作りました ちょこ...
材料: 鶏胸肉 小ネギ まろやか酢 醤油 鶏胸肉の茹で汁 砂糖 四川...
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四川料理の定番の辣子鶏の鶏胸肉の代わりに砂肝を使ってみました 砂肝は炒めるすぎな...
材料: 鶏砂肝 乾燥唐辛子 豆板醤 カシュナッツ 大蒜 生姜 花椒 ...
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