関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:甘酒LIFE☆蒸し豚🐷
甘酒LIFE 蒸し豚
昨日から仕込んだ豚塊が完成 蒸したので余分な脂落ちたはず 自家製甘酒を朝晩各50...
材料: 豚塊 今回は肩ロース 400g 干しブドウ大さじ2 甘酒10...
レシピをチェック
  • 4,372
  • 145
  • 8
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:輸入肩ロース牛が柔らかに‼︎シャリアピンステーキ✨
輸入肩ロース牛が柔らかに シャリアピンステーキ
コストコで購入した 激安アメリカ牛肩ロースブロックが 柔らかな肉汁たっぷりのステ...
材料: 牛肩ロース ブロック 玉ねぎ すりおろし みりん 粗挽き胡椒...
レシピをチェック
  • 10,987
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:肉巻きロールおにぎりです。一気に巻いて焼いて切ってw。簡単・時短で美味し飯☆
肉巻きロールおにぎりです 一気に巻いて焼いて切ってw 簡...
こってりタレに生姜飯がぴったり パクパク食べちゃいますw 冷めても美味しいので ...
材料: 薄切り豚肉 味塩胡椒 サラダ油 焼肉のたれ 炒りごま ほかほ...
レシピをチェック
  • 23,426
  • 355
  • 5
  • 54
  • 保存
Snapdishの料理写真:カリカリベーコンがアクセント🍄きのこのホットサラダ🍄
カリカリベーコンがアクセント きのこのホットサラダ
今日は久々私のお料理を投稿させてください 季節の美味しいきのこを使った簡単なのサ...
材料: エリンギ しめじ 椎茸 玉ねぎ ベーコン オリーブオイル ハ...
レシピをチェック
  • 16,840
  • 219
  • 40
  • 71
  • 保存
Snapdishの料理写真:味噌クリームソースのチーズイン人参バーグ🍴
味噌クリームソースのチーズイン人参バーグ
昨夜の主菜です 最近の娘の1番お気に入りのお料理です 人参をたくさんいただき物し...
材料: 合挽きミンチ 人参 パン粉 牛乳 玉子 マヨネーズ 塩 胡椒...
レシピをチェック
  • 25,258
  • 333
  • 58
  • 94
  • 保存
Snapdishの料理写真:カリカリベーコンとトマトのサラダ🍅
カリカリベーコンとトマトのサラダ
土曜日に作ったサラダです シンプルなドレッシングで素材の旨みが活きます 見た目も...
材料: トマト ベーコン サラダ用ほうれん草 茹でたそら豆 ニンニク...
レシピをチェック
  • 27,680
  • 256
  • 32
  • 77
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏もも素揚げ。
鶏もも素揚げ
この揚げ方を知ってしまう と ゼリー寄せの蒸し鶏と同時進行で仕込む 蒸し鶏後に素...
材料: 香味油タレ ごま油 太白ごま油 葱の微塵切り 生姜の微塵切り...
レシピをチェック
  • 8,987
  • 229
  • 6
  • 38
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日の賄い  タイ風鶏皮ホイコーロー
今日の賄い タイ風鶏皮ホイコーロー
6 20 店の冷蔵庫の整理で廃棄寸前の残り食材を使った賄いです 第一回の料理教室...
材料: 鶏皮 キャベツ 乱切り 玉ねぎ くし形切り 鶏のラード 又は...
レシピをチェック
  • 3,242
  • 48
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:カツオのカルパッチョ
カツオのカルパッチョ
日本北上中のかつおくん 脂がのってないのでカルパッチョに最適ですね
材料: 生かつお プチトマト 小ネギ ミョウガ ニンニク オリーブオ...
レシピをチェック
  • 151,500
  • 257
  • 10
  • 48
  • 保存
Snapdishの料理写真:ニラの白い麻婆豆腐
ニラの白い麻婆豆腐
ニラがたくさんあったので消費メニューのひとつ ニラは火を通し過ぎずに半生で香りを...
材料: 木綿豆腐 ニラ 豚ひき肉 おろし生姜 おろしにんにく 水 鶏...
レシピをチェック
  • 2,255
  • 88
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:シメサバ
シメサバ
昨日のうちに酢 にしてお酢は捨てて昆布に挟んで冷蔵庫へ 脂が全体に回って昨日の作...
材料: 新鮮な鯖 お刺身用 塩 昆布 お酢
レシピをチェック
  • 3,154
  • 105
  • 3
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の主菜

四川式青椒肉絲
(古典版)

乾杯‼️( ・∀・)っ🥃←紹興酒

((*´▽`))ノ安心して下さいw
辛い青唐辛子2本斜め切りで入れてます
(但し本料理に限り食感的に種抜きで)

味付けは粗塩と青唐辛子の辛味、
若干の醤油、紹興酒と、
出来れば基本の出汁(毛湯とか清湯とか)少々で。

作り手や地方別ベースレシピに因るが
狸は砂糖や牡蠣油(オイスターソース)は使いません‼️m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨夜の主菜 四川式青椒肉絲 古典版 乾杯...
更にレシピ更新   ゞ 中国料理 中華料理 古典 青椒肉絲 青唐辛子 筍 ピーマ...
材料: 豚肉は基本的にバラ又は肩ロース推奨 但し 余りにも脂身の多い...
レシピをチェック
  • 1,043
  • 98
  • 4
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:しじみ炊き肉鍋
May
しじみ炊き肉鍋
大阪にある くにき のしじみ炊き肉 テレビでやってたのを動画で見せてもらって 私...
材料: しじみ 牛もつ 赤身肉薄切り 豚でも牛でも 玉ねぎ 人参 え...
レシピをチェック
  • 13,353
  • 95
  • 7
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:ミートパイと季節野菜の付け合わせ
ミートパイと季節野菜の付け合わせ
手間がかかってるようで実はハンバーグの応用編 二日目の冷めた物もまた美味しいので...
材料: 牛挽肉 玉ねぎ マッシュルーム ニンニク オリーブオイル 味...
レシピをチェック
  • 11,299
  • 135
  • 13
  • 6
  • 保存