自家製酵母種 のレシピと料理アイデア

ベーグルにしようと発酵 でもベーグルってほぼ私しか食べないので プレッツェルベー...

炊きました イヤ 焼きました 春になると食べたくなるおかなさんのいちごのカンパー...

窯伸びが ホップ ステップ ジャ ンプ 笑 ホップ種 山食 自家製酵母いおうちパ...

いつもと違う作り方のレシピを見つけたので 作ってみました 卵 オイルをもったりす...

いちご酵母 金柑酵母 ブラッドオレンジ酵母 かけ継ぎで今ココ 中種を使ってバゲッ...

旅に出る前に桃の皮と種で酵母を起こしました 桃は まどかちゃん ちょっとお留守番...

めちゃくちゃ打ち粉使って なんとか成形 布取りもくっ付いてビヨーンてなって 形な...

今日のおやつパン 柚子酵母 柚子の種ですが 柚子果汁 柚子ピール 柚子のアイシン...

シュトーレンに使ったフィグ煮 志賀勝栄さんレシピ そのシロップは 赤ワインの他に...

今日は ホップちゃん パワー は ラッケンジー ホップちゃん かな お塩の代わり...

たくさんの皆さんを連日夜中にお呼び出しして恐縮です 昨日の夜仕込んだ初の中種法で...

やっぱり 楽健寺酵母でパンを焼く をポチリ 本を参考に 我が家のラッケンジーくん...

自家製はっさくピールをたっぷり 入れたトリプルミルクハース イーストだけど少し酒...

久しぶりの酵母シフォン 美味しいんだけど 液仕込みだと大爆発で失敗続き 元種でリ...