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Snapdishの料理写真:春 アサリの釜飯
春 アサリの釜飯
私はカワハギ釣りをするので活きアサリを剥きます 旬のアサリを十分味わいたいので ...
材料: 米 アサリ 2パック 油揚げ 干し椎茸 三つ葉 薄口醤油 料...
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Snapdishの料理写真:#肉じゃが(濃口)
肉じゃが 濃口
コンニャクと白滝をたっぷり使いました
材料: じゃが芋 玉葱 人参 白滝 コンニャク 豚バラスライス 榎茸...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:イカとジャガイモの煮物☆
イカとジャガイモの煮物
ジャガイモを甘 く煮物にしました 煮物が恋しい季節ですね
材料: ジャガイモ イカ 出汁 酒 みりん 醤油 砂糖 さやいんげん...
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Snapdishの料理写真:ハヤトウリ の海老あんかけ
ハヤトウリ の海老あんかけ
ハヤトウリ をいただきました 実は 私 はじめましてのお野菜です 見た目洋ナシみ...
材料: ハヤトウリ 濃いめの出汁 きび砂糖 醤油 海老 日本酒 水溶...
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Snapdishの料理写真:鳥手羽とじゃがいも甘辛煮
鳥手羽の骨で出汁を取った野菜スープ
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ヨコワのお刺し身
鳥手羽とじゃがいも甘辛煮 鳥手羽の骨で出汁を取った野菜ス...
サラダに取りあえずカッテージチーズのっけとけばオシャレに見える説 カッテージチー...
材料: 鳥手羽 じゃがいも 醤油 砂糖 みりん さけ バター 生姜
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Snapdishの料理写真:餡掛け焼きそば
餡掛け焼きそば
餡掛けラーメンの餡の仕込みをしたら ラーメンセットがないことに気づいたので 買い...
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風邪で食欲のない娘のための簡単雑炊
何も食べてくれない娘に作りました なんとか食べてくれてホッとしました
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Snapdishの料理写真:出汁ガラで昆布の佃煮♡
出汁ガラで昆布の佃煮
リメイク料理ってほどではないけど出汁ガラが佃煮になったからリメイクだね しばらく...
材料: 出汁ガラ昆布 水 醤油 酒 みりん 砂糖 炒りごま
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Snapdishの料理写真:海老ワンタンスープ
海老ワンタンスープ
無性に食べたくなりまして 平日料理です 海老ワンタンですが写真では伝わりませんね...
材料: 豚挽き肉 豚バラ肉 海老むき身 大 干し椎茸 竹の子水煮 玉...
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Snapdishの料理写真:だし
だし
Dashi Japanese Fish Broth 数 月に一度まとめて出汁をと...
材料: 昆布 10センチ角程度のもの 混合ぶし 鰹節厚削り みりん ...
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Snapdishの料理写真:牛肉と大根の和風煮込み。#角煮#牛肉
牛肉と大根の和風煮込み 角煮 牛肉
今度はもう少し牛肉をおおぶりに切ること
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鶏雑炊
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牛丼
病み上がりの子ががっつりしたものを食べたいと言ったので もらった牛肉で早楽安な牛...
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