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Snapdishの料理写真:温野菜の塩麹チーズフォンデュ
温野菜の塩麹チーズフォンデュ
思いつきで適当に作ったけど 美味しかったよ
材料: 温野菜 ウィンナー スキムミルク大3 水100cc 塩麹 バ...
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Snapdishの料理写真:ごぼうペペロンチーノ🇮🇹✨
ごぼうペペロンチーノ
我が家の定番 ごぼうペペロン 大人味 子供味 レンコンver 今日は塩麹使ってみ...
材料: ごぼう にんにく 唐辛子 オリーブオイル 塩 塩麹 ブラック...
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Snapdishの料理写真:鶏ささみの塩麹揚げ
鶏ささみの塩麹揚げ
塩麹でお肉がふっくら旨味倍増 衣が片栗粉と米粉なので あっさり軽めの唐揚げです ...
材料: 鶏ささみ 塩麹 片栗粉と米粉 揚げ油 すだち又は塩ポン酢など
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Snapdishの料理写真:塩麹漬けチキン
塩麹漬けチキン
つけとくだけっす
材料: 鶏肉2枚 酒大さじ2 塩麹大さじ3
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Snapdishの料理写真:しょうゆ合わせ米麹漬け鶏のカレー
しょうゆ合わせ米麹漬け鶏のカレー
手羽先が丸ごと入った ボリューム カレー 手羽元はしょうゆ合わせ米麹でひと晩漬け...
材料: ごはん 手羽元 しょうゆ合わせ米麹 マリネ用 玉ねぎ にんじ...
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Snapdishの料理写真:肉みそ
肉みそ
まとめて作っておくと便利 鹿児島風のため 甘めの仕上がり 薄めの色より濃い目の色...
材料: 合挽き肉 みそ 米 赤 麦 しょうが ニンニク 醤油 みりん...
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Snapdishの料理写真:ムネ肉のジューシー蒸し
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ムネ肉のジューシー蒸し
正直 こんなにジューシーになるなんて思ってませんでした おいしー
材料: ムネ肉 塩麹 お酒 キャベツ
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Snapdishの料理写真:手羽元を使った料理
手羽元を使った料理
ある調味料でお肉が劇的に柔らかくなります
材料: 手羽元 バジル 塩麹 酒 ニンニク マジックソルト 塩胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:帆立のにんにくバターソヤノワールソテー🍽 *ゆずと自家製しょうゆ麹* #ヤマサしょうゆアンバサダー#ソヤノワール #ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ
帆立のにんにくバターソヤノワールソテー ゆずと自家製しょ...
おはようございます 今朝は心なしか暖かいかな 早起きしてお弁当作りされていらっし...
材料: お刺身用帆立 バター にんにく微塵切りかすりおろし ソヤノワ...
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Snapdishの料理写真:鮭のムニエル&カブと鶏肉のケチャップ煮
鮭のムニエル カブと鶏肉のケチャップ煮
魚好きの息子は鮭もキレイに食べてました 娘は何もつけずに下味の塩コショウとだけで...
材料: 鮭 小麦粉 バター カブ 鶏もも肉 酒 赤ワイン ケチャップ...
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Snapdishの料理写真:大葉と麹味噌で大葉味噌
大葉と麹味噌で大葉味噌
こんばんは 今日は大葉と甘くて美味しい麹味噌で  大葉味噌を作りました ゴマが無...
材料: 大葉 きび砂糖 酒 みりん ゴマ 味噌 麹味噌
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Snapdishの料理写真:自家製ネギたっぷりダレの棒々鶏
自家製ネギたっぷりダレの棒々鶏
ネギのみじん切りをタップリ入れた自家製ダレの棒々鶏 お肉
材料: 鶏胸肉 塩麹 酒 キュウリ トマト 練りゴマ 醤油 酢 砂糖...
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Snapdishの料理写真:かぶのジャム
かぶのジャム
優しい甘さのかぶのジャムが出来ました 生姜と塩麹入りで温まりそう
材料: かぶ 砂糖 酒 水 おろし生姜 塩麹
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Snapdishの料理写真:おばあちゃん絶讃‼️秘伝豆のおから❤️塩麹味
おばあちゃん絶讃 秘伝豆のおから 塩麹味
直売所で 秘伝豆のおからを発見 皆さん 秘伝豆のおからなんて 見たことありますか...
材料: 秘伝豆のおから ごぼう にんじん しいたけ レンコン 糸こん...
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