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Snapdishの料理写真:かぶのジャム
かぶのジャム
優しい甘さのかぶのジャムが出来ました 生姜と塩麹入りで温まりそう
材料: かぶ 砂糖 酒 水 おろし生姜 塩麹
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Snapdishの料理写真:晩ご飯
晩ご飯
うにのパスタと豚の角煮とサラダと発泡酒
材料: パスタ うに瓶でも 生でも にんにくすりおろし 牛乳 オリー...
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Snapdishの料理写真:塩麹ゴーヤチャンプルー
塩麹ゴーヤチャンプルー
今夜のもうひと品は 豆腐 豚肉の下味 ゴーヤの苦味取り 炒り卵に塩麹を使い それ...
材料: ゴーヤ 木綿豆腐 人参 玉葱 もやし 豚ももスライス 卵 ニ...
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Snapdishの料理写真:鶏皮と大根人参のピリ辛味噌煮込み♪
鶏皮と大根人参のピリ辛味噌煮込み
皆さんお久しぶりです 暫くサボってました 久々のランチ投稿です 今日の夜やっと娘...
材料: 鶏皮 大根 人参 水 酒 砂糖 白味噌 赤味噌 コチュジャン...
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Snapdishの料理写真:自家製甘酒と粒みその茄子のとろ~り煮
自家製甘酒と粒みその茄子のとろ り煮
マルコメタイアップ投稿 旦那が自分の物にしている粒みそ こっそり使いました 私が...
材料: 茄子 ピーマン 自家製甘酒 粒みそ
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Snapdishの料理写真:菜の花と信州鶏の親子丼🐔
菜の花と信州鶏の親子丼
塩麹漬け鶏は時間が経っても柔らかく味しみしみ
材料: 鶏モモ肉 ねぎ 菜の花 塩麹 水 酒 みりん 麺つゆ 砂糖 ...
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Snapdishの料理写真:自己流しっかり味の"五目鶏めし"
自己流しっかり味の 五目鶏めし
炊き込みごはん 鶏めし
材料: 鶏肉 2cm角 塩麹漬け 油揚げ 2cm位千切 人参 同上 ...
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Snapdishの料理写真:ささみにかけるネギ醤油麹煎り酒ダレ
ささみにかけるネギ醤油麹煎り酒ダレ
タレ ネギ醤油麹煎り酒だれ 煎り酒 食卓をつむくおたより便
材料: 刻みネギ 醤油麹 煎り酒 酢
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Snapdishの料理写真:豚ハラミと残り野菜の炒め焼き🫑
豚ハラミと残り野菜の炒め焼き
スーパーで初めて見かけた豚ハラミと 冷蔵庫にあるお野菜を使って 夜ごはんの一品を...
材料: 豚ハラミ まいたけ ピーマン 麹甘酒 酒 めんつゆ 片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:鶏むねネギ辣油
鶏むねネギ辣油
昨日からずっとルイボスティー割りを飲み続け 飽きてきたのでレモンサワーを飲む さ...
材料: むね肉 片栗粉 塩麹 醤油 さとう 酒 お酢 李錦記 潮州辣...
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Snapdishの料理写真:トムヤム冷やし麺 パクチー盛り盛り🌿替え葉も😁
トムヤム冷やし麺 パクチー盛り盛り 替え葉も
数日前のランチ麺 自宅にある調味料で自己流アレンジしたので トムヤムクンの本来の...
材料: 冷やし中華用麺 鳥ひき肉 ネギみじん切り むきエビ ナンプラ...
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Snapdishの料理写真:塩麹唐揚げ
塩麹唐揚げ
塩味が足りなく感じたら 塩を振ったりしなくても レモン汁をかけると減塩できますよ
材料: 鶏肉 塩麹 酒 みりん にんにく すりおろし しょうが すり...
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Snapdishの料理写真:こんぶ茶と塩麹で漬け込んだチャーシュー🌟
こんぶ茶と塩麹で漬け込んだチャーシュー
モニター当選のこんぶ茶 またまた使ってみました 今回は豚もも肉を丸一日 塩麹と一...
材料: 豚かたまり肉 もも 肩ロース 塩麹 こんぶ茶 料理酒 ポン酢...
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Snapdishの料理写真:💓チャプチェ💓
チャプチェ
リッチに ダブル醤油使い はぁ 美味しかった
材料: さつまいも春雨 豚肉or牛肉 人参 ピーマン ダシダ 砂糖 ...
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