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Snapdishの料理写真:あさりのチヂミ リメイク 【sayaさんの料理 あさりとにらの酒蒸し】
あさりのチヂミ リメイク sayaさんの料理 あさりとに...
あさりの酒蒸し チヂミ 仕上げに鍋肌にごま油をひとまわし パリッと香ばしくなりま...
材料: 薄力粉 A溶き卵 A水 あさりとニラの酒蒸し 白菜キムチ 刻...
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Snapdishの料理写真:もやしと豆苗のシャキシャキ胡麻和え
もやしと豆苗のシャキシャキ胡麻和え
シャキシャキ食感が嬉しい もやしと豆苗を 香り高い胡麻で和えました ナムルほどキ...
材料: もやし 豆苗 A すりごま しょうゆ 砂糖 酢 ごま油
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Snapdishの料理写真:手羽元と夏野菜のオーブン焼き
手羽元と夏野菜のオーブン焼き
自家製の夏野菜ももう終わりになり夏野菜とれんこん 手羽元等をオーブン焼きしました...
材料: 手羽元 れんこん 人参 しめじ 茄子 ピーマン  カラーピー...
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Snapdishの料理写真:STAUBで銀鱈の豆板醤煮
STAUBで銀鱈の豆板醤煮
STAUBで作るので お水も少量で作れます
材料: 銀鱈 切り身 ほうれん草 A ニンニクみじん切り しょうがみ...
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Snapdishの料理写真:キーマカレーと加賀れんこんバーグ
キーマカレーと加賀れんこんバーグ
今日は暑かったから Power復活のために またまたキーマカレー 艸 そして今か...
材料: 豚ひき肉 れんこん 中 玉ねぎ A パン粉 A 酒 A しょ...
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Snapdishの料理写真:キャベツと鶏ささみのレモン和え🐓🍋
キャベツと鶏ささみのレモン和え
レモンと大葉が爽やかに香る シャキシャキ和え物 箸休めやサラダ代わりに こってり...
材料: キャベツ 鶏ささみ 大葉 A レモン汁 ごま油 鶏ガラスープ...
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Snapdishの料理写真:更紗和え  Tossed calico
更紗和え Tossed calico
晩夏の夜 思いし方は 人の妻 更紗和え 更紗の彩り野菜蒸しを つまみに ちょびり...
材料: ささみ 胡瓜 茄子 セロリ 赤パプリカ 酒 塩胡椒 リンゴ酢...
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Snapdishの料理写真:義務投稿③                                                 スタミナ•ソース焼きうどん
義務投稿 スタミナ ソース焼きうどん
義務投稿3作目です ニンニク オイスターソースを入れた焼きうどんでランチです 味...
材料: A A A中濃 お好み具材 鰹節 青のり 胡椒 刻む オリー...
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Snapdishの料理写真:豚もも肉の温しゃぶサラダ🐷
豚もも肉の温しゃぶサラダ
お肉が大好きな男性も大満足 風邪予防にビタミンB強化 疲れたときに食べてほしいヘ...
材料: 豚もも薄切り肉 しゃぶしゃぶ用 もやし 豆苗 A 無調整豆乳...
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Snapdishの料理写真:ひじきたっぷりミネラルサラダ
ひじきたっぷりミネラルサラダ
ひじきをタップリ取りたい と言っていたお友達用に ひじきレシピ を考案中です 次...
材料: 乾燥ひじき A 醤油 蜂蜜 みりん 酒 生姜 鳥ささみ B ...
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Snapdishの料理写真:口水鶏(よだれ🐓)
口水鶏 よだれ
Sous Vide Chicken in Sichuan Spicy Sauce...
材料: 鶏むね肉 花椒 パウダー 片栗粉 紹興酒 なければ料理酒 ご...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の夕食は中国料理。


拼盤(ピンパン)※前菜
ピータン/蒸鶏/搾菜
 ※味付けが重ならず、あっさり系統なら、
他の盛り合わせ可(基本奇数)

大菜※主菜
酸菜白肉鍋(スワァンツァイ パイロウグゥオ)
※酸菜は無化調無添加物の中国製品を使用
ネットで良い物が比較的廉価で買えます。
狸の宴シリーズ ある日の夕食は中国料理 拼盤 ピンパン ...
 
材料: 豚肉 薄切りor切り落とし 酸菜 白菜の発酵漬物 干し椎茸 ...
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Snapdishの料理写真:つぶ貝醤油漬け、わさび菜浅漬け
つぶ貝醤油漬け わさび菜浅漬け
灯台つぶを沢山買ったので保存のきく作り置きおつまみにしておきました 市販の おつ...
材料: 灯台つぶ A 日本酒 みりん 絹しょうゆ 煮切ったA
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Snapdishの料理写真:野菜と魚介の激うまカッチュコ
野菜と魚介の激うまカッチュコ
作ったら美味すぎてこれはヤバイ ってなった一品です どうか誰かに食べてもらいたい...
材料: A にんにく A たまねぎ A にんじん 赤ワイン 白ワイン...
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