酵母エキス のレシピと料理アイデア

レーズン酵母エキスから元種を作ってみました 上から1日目 2日目 3日目 最初の...

梅が出回り始めましたね 早速 梅シロップを漬けました 材料 梅 1kg 蜂蜜 7...

ノンアルコールの黒ビールにエキスを入れたら 出来ました 全粒粉を入れて まわりに...

水切りヨーグルトで ホエーが余ったので 5日目に オリよし 炭酸よし 酵母臭よし...

酵母 が元気なうちに バケットと一緒に仕込んだコンプレ タロー屋の本に 全粒粉と...

ドライマンゴー酵母ができたので いつものように 先ずはバケット 一本クープが不発...

甘糀酵母はとても元気でした が まだまだ難しい ちえこさ ん 4分後に再度クープ...

ひっさしぶりに酵母のパンを焼きましたっ ずっと野菜室で酵母エキスと元種の使い残し...

加水70 夜捏ねて 室内放置オーバーナイトです 一次発酵は15時間くらいかな 次...

今日は内勤です 家にいるとやることいっぱいでお仕事進みません 朝からパンも仕込ん...

友達のウチに持って行った差し入れパン 小豆と黄な粉の和カンパーニュ 急ぎで単品写...

名前が長い 笑 2日じっと待つ ちょっと小ぶりな子が誕生o o かまどさんで焼い...

レモン酵母起こしたらしたかった レモン酵母 チョコ やっと体験しました 焼いてる...

パチパチと天使のつぶやきが聞こえた 小麦の香りがよく パチパチと聞こえてくると ...