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Snapdishの料理写真:こんにゃくの田楽、山椒オイルを添えて🌿
こんにゃくの田楽 山椒オイルを添えて
Grilled Konjac with Miso Sauce and Saush...
材料: こんにゃく 山椒オイル A 味噌 麦 八丁味噌 醤油 砂糖
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Snapdishの料理写真:牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリーのソース
牛フィレ肉とフォアグラのソテー 赤ワインとジュニパーベリ...
私が勤めるバーの5周年記念メニュー です いわゆるロッシーニ風ステーキですが 即...
材料: 牛フィレ肉 フォアグラ 付け合わせの野菜 セルフィーユ 赤ワ...
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Snapdishの料理写真:かまどさん電気 deお米のお友
 ~豚肉とししとうの
     くったり炒め*~
かまどさん電気 deお米のお友   豚肉とししとうの  ...
先日頂いた かまどさん電気 で ふっくら美味しく炊けたご飯のお友用に 豚肉としし...
材料: 豚肉 ししとう サラダ油 醤油 みりん オイスターソース す...
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Snapdishの料理写真:けしの実と高野豆腐のキンピラ
けしの実と高野豆腐のキンピラ
お弁当 作り置き ごま油 節約料理 保存食 常備菜 簡単料理 人参 ゴボウ 高野...
材料: ゴボウ 人参 高野豆腐 薄切り ポピーシード グラニュー糖 ...
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Snapdishの料理写真:小芋といかのたいたん
小芋といかのたいたん
Simmered Taro and Calamari Traditional K...
材料: 里芋 いか A 酒 しょうゆ 砂糖 みりん 昆布だし
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Snapdishの料理写真:高野豆腐の含め煮
高野豆腐の含め煮
Simmered Koya Tofu Koya Tofu Freeze drie...
材料: 高野豆腐 出汁 しいたけ ゼンマイ
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Snapdishの料理写真:フライパンと少量の水でぷりぷりとうもろこし🌽✨次の日はガリバタ醤油味*⸌☻ັ⸍*
フライパンと少量の水でぷりぷりとうもろこし 次の日はガリ...
我が家のとうもろこしの茹で方です フライパンで簡単に しわしわになりません 私も...
材料: とうもろこし 水 塩
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Snapdishの料理写真:我が家のがめ煮(筑前煮)
我が家のがめ煮 筑前煮
我が家のがめ煮には 単純ですが必ず誰からも絶賛される秘訣があります 美味しい っ...
材料: 鶏ガラ肉 タケノコ にんじん こんにゃく ごぼう 蓮根 しい...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー麺
自家製チャーシュー麺
ただの袋ラーメンに発酵メーカーで作った豚バラチャーシューを乗せてみました 発酵メ...
材料: 豚バラチャーシュー 茹でたまご チンゲン菜 白髪ねぎ
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Snapdishの料理写真:中国料理
宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

梅田某老舗店料理の味コピ

レシピのコツに一部追記(12/6)

エピソード追記(11/21)
特に今は亡きオーナーの作る此の御料理は
最高でした。
しかし、現店の御料理も美味しいですよ。
(*´▽`)ノシ
中国料理 宮爆蝦仁 大海老の唐辛子炒り付け 梅田某老舗店...
レシピupしました m m 一応 海老チリの範疇ですが 所謂 いわゆる 通常の海...
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 大蒜 生姜 共に刻み 韓国...
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Snapdishの料理写真:アサリとキャベツの酒蒸し
アサリとキャベツの酒蒸し
ルクルーゼのお鍋のままドドーンッとサーブ おとなも子どもも喜ぶ簡単メニューです
材料: キャベツ アサリ バター 酒 塩 コショウ 醤油 ニンニク
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Snapdishの料理写真:新ジャガと豚バラの照り煮 (o‘∀‘o)b
新ジャガと豚バラの照り煮 o o b
新ジャガの季節になりましたね 新ジャガは皮ごと食べるのが美味しいですね 照り煮だ...
材料: 新ジャガ 豚バラ 出来ればブロック ニンニク 酒 塩 みりん...
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Snapdishの料理写真:ペッパーライス
ペッパーライス
完成してからあまり動かさないで おこげを作ってもおいしい
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Snapdishの料理写真:山椒の葉っぱちらし寿司
山椒の葉っぱちらし寿司
具を作るのが面倒なときは 市販の寿司の具を使って 酢とちりめんじゃこと山椒の葉を...
材料: 干ししいたけ かんぴょう 高野豆腐 蓮根 ちりめんじゃこ に...
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