野菜麹 のレシピと料理アイデア

兄嫁のお父さんが家庭菜園をされていて お盆の時期には大量にお野菜を頂きます その...

ミツカンさんのカンタン酢レモン を使いました

最近 塩麹より醤油麹の方がお気に入りです 甘味さっぱり お肉は柔らか ステキ調味...

一週間経っても水が上がらなかったから塩水を足しましたが今年はなかなかうまくできま...

塩麹のバーニャカウダ 温野菜で 塩麹のレンコンバーグ 塩麹の鶏ハム どれも簡単で...

甘酒モニターキャンペーンに当選した甘酒で 夏野菜たっぷりの水キムチを作りました ...

昨日 豚ロース肉を塩麹にまぶしておいたけど 少し派手にしたかったから野菜と一緒に...

人参と玉ねぎの豆乳ポタージュ 今日も遅くなったので 具の野菜は液体化 味見の段階...

家で食べる料理は なんでもあり鍋になってしまいます こだわりのない鍋かもです

まとめて作っておくと便利 鹿児島風のため 甘めの仕上がり 薄めの色より濃い目の色...

醤油糀 甘酒用の改良長白菌の米糀使用 塩麹の10倍以上の旨味 なんて騒がれている...

野菜からの水分と豆腐も作れる濃いい豆乳でシチューを作りました 濃厚であっさり 今...

かぼちゃ甘酒 冷ご飯が足りなかったので 急きょ かぼちゃも入れて 作ってみました...

桃甘酒 超人気 発酵教室をされている 伏木暢顕さんの本を参考に フルーツ甘酒 始...