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Snapdishの料理写真:焼き大根とハンペンのそぼろあん掛け 〜笹岡シェフ考案〜
焼き大根とハンペンのそぼろあん掛け 笹岡シェフ考案
ほっこりとやさしいお味の大根に 車海老やウニ 帆立貝を乗せて 豪華に仕立てた 焼...
材料: 大根 皮をむき輪切りにし 固めに湯がいておく ハンペン 両面...
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Snapdishの料理写真:超簡単☆大好き☆トロトロ白菜煮。
超簡単 大好き トロトロ白菜煮
いつもは 豚バラと 今日はツナでやってみました
材料: 白菜 ツナ 油は切っておく 酒 醤油 オリゴ糖 お好みで
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Snapdishの料理写真:濃厚ミルキーとろ〜ん
ミルクジャム🥛
濃厚ミルキーとろ ん ミルクジャム
甘々とろ んなミルクジャム ひたすら焦げないように煮る 根気 パンにつけて至福の...
材料: 牛乳 生クリーム 砂糖 バニラエッセンス
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Snapdishの料理写真:キャベツの芯や中心葉と菜の花のミモザサラダ
キャベツの芯や中心葉と菜の花のミモザサラダ
キャベツは外側から剥いて使うと 段々白くなって結球してる 小さくなったキャベツは...
材料: キャベツの中心部分と芯 カンタン酢レモン大さじ2 オリーブオ...
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Snapdishの料理写真:さわらの真子煮付け
さわらの真子煮付け
鯛の真子かさわらの真子かで迷ったけど食べ応えのある さわらに決定 安いし 今日も...
材料: さわらの真子 酒 みりん 醤油 生姜
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Snapdishの料理写真:獅子頭 (シーツートウ)
獅子頭 シーツートウ
獅子の頭を連想させる大きな肉団子のお鍋です かなりボリューミー
材料: 肉団子 豚ひき肉 塩麹または塩 生姜 醤油 酒 片栗粉 豆腐...
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Snapdishの料理写真:鶏の柚子塩鍋
鶏の柚子塩鍋
柚子の香りに癒されるお鍋です 鶏肉と野菜の下準備にひとひねり加えて 絶品鍋に た...
材料: 鶏むね肉 柚子 白菜 椎茸 豆腐 くずきり ねぎ 水菜 三つ...
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Snapdishの料理写真:#和食 #里芋の煮物 
父の胆石による入院が終わりました。
脂っこいもの、味の濃いものはだめなので、今日は控えめ。
和食 里芋の煮物 父の胆石による入院が終わりました 脂っ...
味は薄目だけど しっかり具材の甘さが出てて 安心しました 家族からも好評だったし...
材料: 里芋 人参 筍の水煮 オクラ 醤油 塩 だしの素 めんつゆ
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Snapdishの料理写真:シンガポールチキンライス
シンガポールチキンライス
鶏肉を茹でた汁でご飯を炊く方法 ご飯に醤油の代わりに yummy を少し加えて ...
材料: 米 鶏もも肉 塩 酒 水 ねぎ 青い部分 生姜 皮付き yu...
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Snapdishの料理写真:鶏ささ身とたくあんの梅あえ
鶏ささ身とたくあんの梅あえ
たくあんが残ったら作りたくなる一品 三才児には不評でした A 小4の息子には好評
材料: 鶏ささ身 たくあん 青しそ 梅干種を取ってたたく 砂糖 醤油...
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Snapdishの料理写真:ごぼうなのにオシャレ顔
ごぼうなのにオシャレ顔
おつまみにピッタリ
材料: ごぼう 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:南瓜麵疙瘩
南瓜麵疙瘩
中筋麵粉裡記得先加入少許鹽 增加味道及增強麵糰延展性
材料: 南瓜 中筋麵粉
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Snapdishの料理写真:だし醬油
だし醬油
釜玉うどんなどを食べる時用にだし醬油作りました
材料: A 水 A 花かつお A サバ節 B 濃口醤油 B 本みりん...
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Snapdishの料理写真:茹で鶏のクリームパスタ
茹で鶏のクリームパスタ
鶏肉がきれいな桃色 サーモンピンクに仕上がって嬉しい 少しアガってます 笑
材料: 鶏ムネ肉 玉ねぎ 長ネギ コンソメ 牛乳 塩 にんにく バタ...
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