陳健一のレシピと料理アイデア

135皿

関連順人気順新着順

Snapdishの料理写真:残った中華調味料を使った麻婆豆腐

残った中華調味料を使った麻婆豆腐

Pork Vegetable Chinese cuisine

材料: 豚挽肉 200g 絹腰豆腐 2丁おろしニンニク大さじ1杯...

レシピをチェック

176
46
2
1

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の肴

沙律生魚片
(高知産天然鰤の中国式刺身)

紹興酒→🥃ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)っ🍻
( ・∀・)ﾉｼ皆様、乾杯‼️

此の様にタレを掛けたら混ぜ和えてから
食べて下さい(*´▽｀)

狸の宴シリーズ今宵の肴沙律生魚片高知産天然鰤の中国...

タレは狸自家製無化調無添加です中国料理中華料理和食お刺身鰤ブリ ...

材料: 魚は基本的に大型の白身魚推奨鯛平目アコウ鱸等など ...

レシピをチェック

1,119
121
3
10

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]←写真の物
鰹の叩き
無化調無添加狸特製ポン酢タレ
※徳島産すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐
※陳健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ昨日深夜の御料理お凌ぎ早い時間帯にビ...

　

材料: 香辛料は全てユウキ社を使用

レシピをチェック

505
84
1
7

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
春宵の肴第一弾

鯛の中華風お刺身サラダ仕立て
(タレ / 陳健一先生のレシピ)

良い週末を。皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ🍻

鯛/かいわれ大根/野菜数種/長ねぎ/
カシューナッツ/唐辛子/大蒜/
紹興酒/醤油(狸特製漬け込み)/ねぎ油/
サラダ油/

狸の宴シリーズ春宵の肴第一弾鯛の中華風お刺身サラ...

中華料理中国料理中華風本格陳建一お刺身刺身魚料理

レシピをチェック

623
67
1
2

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調無添加狸特製ポン酢タレ
※徳島産すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐←写真の物
※陳健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m

狸の宴シリーズ昨日深夜の御料理お凌ぎ早い時間帯にビ...

　

レシピをチェック

576
99
4
12

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生追悼中国料理
陳建一大人死去 67歳

魚香鶏片(鶏肉のスパイシー炒め)

※過去の狸がupした料理です。
※陳健一さんのレシピ
※味コピ/但し一部の調味料は入手困難の為一部代用品を使用

狸の宴シリーズ陳健一先生追悼中国料理陳建一大人 ...

陳建民氏の一族リスペクト陳健一先生追悼中国料理中華料理再現料理 ...

レシピをチェック

2,546
160
9
24

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生追悼　中国料理

[前菜]
涼拌木耳
木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(頭菜)]
肉の味噌炒めと白髪ネギのクレープ包み

[大菜]←写真の物
蟹と水菜の卵炒め

[湯]
ネギスープor卵スープ

料理が済んだら…
　　∧∧　　
　／中＼　
（　｀ハ´)っホナクッティ(ボナペティ)

(´・ω・｀)ん？
蟹じゃ無いだろって⁉️御名答。😹
んな事は、
政府に言ってくらはい。
卵すりゃ満足に売ってない。
蟹どころか、
タコすりゃ買えねえわ(( ｀Д´)/

狸の宴シリーズ昨夜の献立陳健一先生追悼　中国料理 ...

　

レシピをチェック

370
81
1
7

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
陳健一先生追悼　中国料理です。

[前菜]
涼拌木耳
※きくらげの冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
排骨(パイコー)/台湾式、揚げ豚カツ。
※豚の唐揚げ

レシピ記載済み。
排骨飯レシピ併記。(・∀・)ﾉｼ

[大菜]
青梗菜の大蒜炒め

[湯]
中国式ネギ入りスープ

（　｀ハ´)っ皿　　料理、出来たアルﾖ❗
ホナクッティ(ボナベティw)
(・∀・)っ🥃←紹興酒又は白酒(ぱいかる)

狸の宴シリーズ陳健一先生追悼　中国料理です前菜涼...

　

レシピをチェック

298
101
1
11

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生追悼　中国料理

[前菜]
涼拌木耳
木耳(きくらげ)の冷菜

[大菜(頭菜)]←写真の物
包餅牛肉/パオピンニュールー
(牛肉の細切り味噌炒めクレープ包み)

※ユウキ社の甜麺醤使用

関西では、
青冥(ちんみん)の看板料理だったなぁ。
懐かしす。(；ω；)年バレるな。

[大菜]
蟹と水菜の卵炒め

[湯]
ネギスープor卵スープ

料理が済んだら温かいうちに…
　　∧∧　　
　／中＼　
（　｀ハ´)っホナクッティ(ボナペティ)

狸の宴シリーズ昨夜の献立陳健一先生追悼　中国料理 ...

中国料理支那料理中華料理牛肉味噌

レシピをチェック

475
68
1
7

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の献立
陳健一先生追悼中国料理

[前菜]
よだれ鶏
※鶏胸肉版
※川菜(四川料理の意味)

生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo
※春菊の冷菜
※中国北方を中心に人気の前菜
※黒酢を使う

[大菜(主菜)]
青椒肉絲　　※陳健一先生レシピ

[湯(スープ)]
酸辣湯
(鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)

狸の宴シリーズ今宵の献立陳健一先生追悼中国料...

陳陳建一陳健一中国料理再現料理支那料理中華料理

レシピをチェック

1,137
95
1
12

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の献立
陳健一先生追悼　中国料理

[前菜]
毎度お騒がせ致しております、
ちり紙交換車です｡
ご家庭内の古新聞､古雑誌、ボロ布等、
ござ…(・ω・)…。
ちゃうわい‼️(｀Д´)ﾉ
毎度でも此れは旨い定番やねん‼️😹

涼拌木耳←写真の物
木耳(きくらげ)の冷菜
※ユウキ社の辣油使用

[大菜(頭菜)]
肉の味噌炒めと白髪ネギのクレープ包み

[大菜]
蟹と水菜の卵炒め

[湯]
ネギスープor卵スープ

料理が済んだら…
　　∧∧　　
　／中＼　
（　｀ハ´)っホナクッティ(ボナペティ)

狸の宴シリーズ昨夜の献立陳健一先生追悼　中国料理 ...

　

レシピをチェック

458
71
3
9

保存

Snapdishの料理写真:巨大エリンギで茄子とエリンギのステーキ丼❤

巨大エリンギで茄子とエリンギのステーキ丼

母からのお裾分けのエリンギ 2本見せられた時に思わずコレハナンデスカと聞い...

レシピをチェック

238
1
1

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の支那料理
[〆]
炒飯&野菜スープ

炒飯は横着してレンジで遣りました😹
うはうは＼(^o^)／
上に載ってるのは、狸特製醤油漬け大蒜。

やはり、レンジで炒飯はイマイチだわ。
どなたか神レシピ御持ちでしたら
激しくキボンヌ(・∀・)ﾉｼ
オネシャス💖

狸の宴シリーズある日の支那料理炒飯野菜スープ炒飯...

支那料理中国料理中華料理陳健一追悼炒飯

レシピをチェック

405
72
5
6

保存

Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵は支那料理
[前菜]
クラゲの酢物
※水戻し忘れてて無し(´；ω；`)

[飯物/御凌ぎ]
何故か御持ち帰りの
日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ

[御刺身]
沙律生魚片(支那式お刺身)
※魚は北海道産天然ブリ
[タレ]
陳健一先生の基本レシピ通り
[あしらい/付き合わせ]
大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/
ナッツ(アーモンド)

[主菜]←写真の物
貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ)
※楊貴妃の愛した手羽先煮込み
※正規通りの油通しを行って作りました
(手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜)
※椎茸は自家製干し椎茸使用
(戻し汁は鶏を煮る時に投下します)

[〆]
狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ

[今宵の御酒]
ビール(擬き/第三の香具師)
紹興酒(安いめな香具師)
＼(^o^)／
皆様の幸せに乾杯‼️
( ・∀・)っ✨🍻🎶

狸の宴シリーズ今宵は支那料理前菜クラゲの酢物水戻...

無化調無添加陳健一

レシピをチェック

560
59
3
5

保存

1
2
3
4
5
6
7
8
9

ピックアップまとめ

おすすめ商品

おすすめ特集

SnapDish

陳健一
料理・レシピTOPへ

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加

ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く