麹菌 のレシピと料理アイデア

出汁を漉す時に 頂いたリードクッキングペーパー使いました 丈夫で使いやすくて 気...

簡単お弁当 5分搗き米ごはんに 自家製ゆかりひじき 自家製醤油麹 自家製梅干し ...

簡単料理 保存食 常備菜 発酵の日 8月5日

常温では一週間以上かかる塩麹作り 早く発酵させたくて炊飯器でとチャレンジしたら ...

この甘酒をベースにクッキーや蒸しパンなどを作ったり 料理の調味料にも使えます

実は甘酒は酒粕派 どうきても甘糀の糀香りが鼻につく マルコメさんのは思うほど糀が...

先日は 出来あがった甘麹とフレッシュな苺をミキサーにかけて混ぜ合わせた いちご甘...

一目惚れで買った器をようやくデビュー させることができ幸せ一杯 何に使うんだ と...

毎週1度必ず作る簡単甘酒 ジャムの空き瓶に小分けして1週間で使います 市販のは甘...

手作りの甘酒は酵素が生きているので 体調が悪い時は1番効きます 飲む点滴です

出来上がりは絶対に容器の蓋をユルくして冷蔵庫保管にしてください 1週間から 日程...

風呂上がりにパクパクできるさっぱりとした味わい 甘味好きの方は黒みつをかけるとい...

麹に醤油を入れたら ざわつき始めました 麹菌のいい音 です 毎日かき混ぜて 様子...

桃甘酒 超人気 発酵教室をされている 伏木暢顕さんの本を参考に フルーツ甘酒 始...