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Snapdishの料理写真:味しみしみ 牛スジ大根
味しみしみ 牛スジ大根
大根が美味しくなってきましたね
材料: 牛スジ 大根 塩麹 醤油 みりん 酒 砂糖 生姜
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Snapdishの料理写真:モーイと摩り下ろしきゅうりの冷麦
モーイと摩り下ろしきゅうりの冷麦
沖縄で買ってきた赤モーイとゆう野菜 使い方がわからなくてAppleちゃんに聞きま...
材料: 冷麦 モーイ ツナ缶 きゅうり かいわれ マヨネーズ 醤油 ...
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Snapdishの料理写真:鯖の味噌煮
鯖の味噌煮
煮魚 魚料理 ずぼら料理 sloppycooking
材料: 鯖 水 調味料 酒 濃口醤油 本みりん 砂糖 味噌 おろし生...
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Snapdishの料理写真:煮豚
煮豚
豚肉を塩糀パウダーで5分漬け込んでから煮豚作り 糀の働きでお肉が柔らかくジューシ...
材料: 豚塊肉 塩糀パウダー 料理酒 水 生姜 八角 醤油 長ネギ青...
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Snapdishの料理写真:はんぺんと卵の落とし焼き
はんぺんと卵の落とし焼き
好みで お醤油を垂らしても美味しいです
材料: はんぺん 卵 サラダ菜 パプリカ 赤 マヨネーズ サラダ油
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Snapdishの料理写真:いつもは麻婆豆腐の素を使うけど、今日はホアジャオも入れてちゃんと作ってみた😊
いつもは麻婆豆腐の素を使うけど 今日はホアジャオも入れて...
麻婆豆腐 花椒 中華
材料: c木綿豆腐 b豚ひき肉粗挽き aニンニク しょうが a豆板醤...
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Snapdishの料理写真:根菜の地粉ほうとう。葛粉でとろみづけ。麺は手作りします。
根菜の地粉ほうとう 葛粉でとろみづけ 麺は手作りします
いつもの醤油味のほうとうを 今日は葛粉でとろみづけしました お腹に優しい味になり...
材料: 地粉 塩 水 牛蒡 人参 葱 白菜 若芽 干し椎茸 昆布出汁...
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Snapdishの料理写真:煮るより柔らかいレンジで12分煮豚。
煮るより柔らかいレンジで12分煮豚
時間のない時もこれなら簡単 煮るより柔らかい煮豚になりますよ
材料: 豚バラブロック煮豚用 酒 醤油 砂糖 みりん 片栗粉 しらが...
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Snapdishの料理写真:和食 晩御飯
mii
和食 晩御飯
角煮 ひじきの煮物 ひじきごはん 魚の南蛮漬け わかめのお味噌汁 醤油効いてうま...
材料: ひじき お豆 人参 だし汁 お醤油
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Snapdishの料理写真:鳥ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ
鳥ひき肉と豆腐のふわふわハンバーグ
アルモンデ 鶏ひき肉 豆腐ハンバーグ おろしそバーグ 和風ハンバーグ 肉料理
材料: 絹ごし豆腐 鶏ひき肉 もも 玉ねぎ パン粉 卵 塩コショウ ...
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Snapdishの料理写真:晩御飯
晩御飯
しそたっぷりピリ辛醤油麹パスタとヒラメのパン粉焼き
材料: パスタ あわせタレ 醤油麹 昆布茶の元 砂糖 酢 ごま 鷹の...
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Snapdishの料理写真:朝サンド  〜白身フライ&簡易タルタル〜
朝サンド 白身フライ 簡易タルタル
こんにちは 白身フライのサンド タルタルは和風ドレッシングとかで簡単に作ったもの...
材料: 白身魚 今回は鱈のほほ肉 ゆで卵 今回は半熟 玉ねぎみじん切...
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Snapdishの料理写真:いくらの醤油漬け
いくらの醤油漬け
12月に入ると袋も固くなってくるいくら 今のいくらはギリギリ柔らかいって魚屋さん...
材料: 生筋子 昆布 醤油 酒 みりん
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Snapdishの料理写真:真空調理ね鶏むね肉味噌漬け焼き
真空調理ね鶏むね肉味噌漬け焼き
しっかりむね肉に味を付けてから焼いて じっくり真空調理
材料: 鶏胸肉200g あわせ味噌80g 醤油 砂糖 粒山椒 酒 唐...
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