（レシピ付き）さきイカのリメイクまとめ、買いすぎても困らない万能食材

motopan サキイカでフレンチっぽいソースが出来て、何か不思議‼ カレー粉を入れて、魚のムニエルにかけても美味しいですよ👍

材料
サキイカ　 白ワイン　 生クリーム　 塩・胡椒　 など

peacefulriver1473 キムチを買いに買い物へ行き、まったく別の食材をごっそり買ってきてしまったワタクシ💦 もう外へ出るのは嫌だしなぁ😩 と言うわけで、家にあるもので作りました。 チータラと納豆とコチュジャン。 え？と思う割れるかもしれませんが、発酵食品同士は相性がいいのですー🎵 コチュジャン、入れすぎましたが😅

ポイント
クックパッドレシピID:2585432を切り干し大根のコチュジャン納豆を参考に、少しアレンジしました。

材料
納豆　 切り干し大根　 さきいか、チータラなど　 醤油　 コチュジャン　 蜂蜜　 いりごま　 大葉 細切り　 ごま油　 など

sumity さきイカは、良い仕事をします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

材料
ゴボウ(千切り)　 かいわれ　 さきイカ　 マヨネーズ　 すりおろしオニオンドレッシング　 など

YamasaShouyu おつまみの定番さきいかを使ったリメイクおつまみ。さきいかは少し硬いので卵液に入れてふやかしておくと食べやすくなります。ソースではなくしょうゆを塗ることで食べやすくさっぱり風味に。

材料
さきいか　 刻みネギ　 卵　 A　 ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ　 マヨネーズ　 かつお節　 青海苔　 紅しょうが　 など

lottarosie お弁当のおかずに作りましたが酒のつまみにもどーぞ。

ポイント
さきイカの味だけで調味料は使いません。お好みのさきイカでどーぞ！

材料
さきイカ　 豆苗　 ごま油　 いりごま　 など

材料
さきいか　 甜麺醤　 豆板醤　 酒　 など

wankonyankomama 山菜がいっぱい採れる季節になりました〜 battymamaは、実は山菜がちょっぴり苦手〜★ せっかく いただいた山菜を美味しくいただきたいから〜 こんなお料理をお義母さんに教えてもらいました(o^^o)♡ これだったら 美味しく食べる事ができました♪〜

ポイント
お子様向けに 生姜を抜いて、砂糖を混ぜても美味しいです😊

材料
わらび　 にんじん　 キャベツ　 さきいか　 昆布つゆ　 生姜　 など

mariko616 私が20代の頃、よく行っていた、ショットバーで感激したおつまみです。 お店の名前は忘れたけど… このおつまみだけはウチの定番メニューになりました。 さきイカをただバターで炒めだけだけど…マジ旨しです(o^^o)

材料
バター　 さきイカ　 一味　 など

izooming 異色のコラボ！でも、美味しいよ〜

ポイント
さきいかのダシで、セロリの青臭さが、なくなります！ さきいかに塩分があるので、セロリの振り塩は、控えめに…

材料
さきいか（市販のおつまみ）　 セロリ　 ラディッシュ　 オリーブオイル　 レモン汁　 バルサミコ酢　 など

sanomikijp 娘が大好きな さきイカの珍味を使ったサラダです。

材料
セロリ　 玉ねぎ　 チクワ　 さきイカ(珍味　 コショウ　 マヨネーズ　 など

ran2ran おつまみの残りありませんか？ ˛˛೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨” さきいかの旨味がでて 美味しいサラダができます。 セロリは絶対いれてねっ

wankonyankomama 先日 いただいた大根〜 実は‥ちょっと す が入っているみたいになっていて‥ でも せっかくいただいたし どうしたものかと考えた結果〜かき揚げにしてみました😊 揚げてしまえば 〜すが入っているのが気にならなくなって 美味しくいただく事が出来ました♡♡♡ お試しだったので 少しの量作っただけだったんだけど、みるみるうちになくなって〜 もっと作ったら良かったなぁ〜 って嬉しい悲鳴〜(≧∇≦)💕

材料
大根　 さきいか　 天ぷら粉　 など

YUCAAAAARLY ビールとあう！

whalersvill48 うまみのある乾物で、いつものお浸しがグレードアップするヨ(^_−)−☆ ちりめんじゃこに白 • 黒のゴマも入り☝️栄養満点な副菜(#^.^#) 酒のつまみに☝️お弁当の付け合わせにも最適( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
水気をしっかり切り入れてから、調味料を加え混ぜる事☝️

材料
ほうれんそう　 焼きのり　 削りかつお　 ちりめんじゃこ　 炒り白ごま　 炒り黒ごま　 オイスターソース　 醤油　 ごま油　 など

sanomikijp シーズン問わずに 冷凍にすれば保存も可能です。

ポイント
生野菜は加熱処理 乾物はそのままか 香り出しに乾煎りをおすすめします。

材料
上新粉　 混ぜたい具材　 熱湯　 など

botty 乾物も美味しい季節になってきましたねぇ＼(^o^)／♡ 我が家で大人気の切り干しサラダ❤️ 柚子胡椒マヨでっっ*✧₊✪͡◡ू✪͡💕💕 切り干しは水に漬けづに戻すことで、旨味もコリっコリの食感も失われず楽しめまぁ〜す(人´∀｀*) 切り干しサラダのこのコリっコリがやめられない止まらない〜〜っっˉ̞̭⋆›◡ु‹⋆˄̻ ̊🎵🎵

ポイント
切り干しは水に漬けないこと‼︎ 旨味が水の中に溶け出してしまうので😭💦 ざっと洗うだけでもしばらくすれば、コリっコリの食感に戻ります＼(^o^)／♡

材料
切り干し大根　 きゅうり　 人参　 ☆マヨネーズ　 ☆柚子胡椒　 ☆塩　 など

peacefulriver1473 ４月から娘のお弁当作りが始まるので、新しいお弁当箱を幾つか購入。バスケットのお弁当箱でたたみおにぎりを試作してみました🍙 🌸お花見🌸でも行きたいなぁ🌸 手前から 🍙じゃこ天ときゅうり 🍙たくあんとエゴマ 🍙フィッシュカツとサンチュ 🍙薄焼きたまごとワカメときゅうりのサラダ 💚安納芋のコロッケ 💛デコポンゼリー 黄色いシーサーにあげた朝ごはんは、 🍙ゆで塩麹ハーブ豚🐷とサンチュ ソーセー人を作りたかったけれど、買い忘れ😅です。 うっちーさんを、おにぎりとソーセー人セット弁当にしたらお呼びしたいです🎵😽

ポイント
乾物が水分を吸うので、おにぎりだけでなく、お弁当のおかずや作り置きにピッタリです🙆。

材料
ワカメときゅうりのサラダ　 細切りきゅうり　 細切りきゅうり　 マヨネーズ　 鰹節　 胡麻　 など

izooming 道の駅で、生のきくらげを売っていたので買って帰りました。ガリを入れると、酢の物のさっぱり度UPです‼️

ポイント
生のきくらげを使っていますが、乾物を使う方は、戻して使ってください。 ガリを入れるとさっぱり度UPですが、無くてもOK！

材料
きくらげ（生）　 キュウリ　 寿司酢　 ごま　 ガリ　 など

klala チョコ入れるベーグルは難しい💦💦💦

ポイント
成型、面倒なら、ガス抜きして丸くしてから、真ん中にブスッと指を刺して、穴を広げてもOK( ●≧艸≦) 茹でてから、すぐにオーブンにいれる、このスピーディな作業で、パツンパツンのベーグルになります。 だから、オーブンは、茹でる時間を考えて余熱しはじめてね。 何か混ぜ込みたいなら、乾物ならそのまま、水気があるなら、水分は減らして調節してね。

材料
強力粉　 水　 イースト　 塩　 砂糖　 サラダ油　 ハチミツor砂糖　 など

Kusukus まだまだ『柚子フェアー』続行中です（笑）♪ おせち用の乾物の在庫チェックをしていて、夏の名残りの粉寒天を発見！ なので、自家製柚子ぽんをゆるめに固めてジュレにしてみました♬ ただシリコンスチーマーで蒸した鶏ささみと里芋にのっけてみただけですが‥ちょっと手が込んでいる風に見えなくもない…（笑）!? (๑˙╰╯˙๑)

ポイント
使う前にスプーン等でクラッシュして下さい。

材料
〈柚子ぽんジュレ〉　 柚子　 だし汁　 みりん　 醤油　 粉寒天　 など

marbure 牛蒡、人参、を茹でて最後にひじきを加えてサッと火を通してよーく水切りして温かいうちに下味をつけて置いておくといつでもサラダができます 切り干し大根も、よく合うので水で戻して よく絞って切ってから混ぜると 鉄分、カルシウム、食物繊維、ビタミンが効率よく とれる優秀サラダです

ポイント
鉄分、食物繊維、カルシウムなど 大事な栄養素タップリ これには、ひじきと、一緒に切り干し大根を戻して切ったものを混ぜても美味しいです 乾物整理にもなります

材料
牛蒡ささがき　 人参千切り　 ひじき　 レモン汁　 塩　 ハチミツ少々　 水菜　 マヨネーズ　 EXVオリーブオイル　 粒マスタード　 など

motopan お刺身用の鰤🐟を魚屋さんにしゃぶしゃぶ用に切ってもらいました 薄すぎても厚くてもダメ🙅なので 切ってる横で👀じーっと見つめcheck😅 半レア鰤とシャキシャキ感が残る白ネギを一緒に口に入れたら😍うぅ〜ん✨ もぉ〜💕最高❗️ 鰤の一番好きな食べ方です🐟

ポイント
白ネギも鰤も茹で過ぎないように！

材料
鰤　 白ネギ　 乾物のきざみ昆布(切昆布)✳︎だし昆布を細かく切ったもの　 生姜　 (薬味) 　 ミョウガ、ネギなどお好みで　 ポン酢、カボス、大根おろしなど　 など