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手料理
- 2015/01/31
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セロリ＋さきいかのおつまみ ラディッシュを添えて
レシピ
作り方
- 1
- セロリは、筋を取って、薄くスライスし、塩少々を振ってしんなりさせ、ギュッと絞る
- 2
- さきいかは、太ければ裂き、長ければカット（味が染み込みやすく、柔らかくなりやすい）
- 3
- ボウルにオリーブオイルとレモン汁、バルサミコ酢を好みのブレンドで入れ、セロリとさきいかを入れてさらに混ぜる。
- 4
- しばらくして、味が馴染んだら出来上がり♪
好みでラディッシュを添えて
ポイント
さきいかのダシで、セロリの青臭さが、なくなります！
さきいかに塩分があるので、セロリの振り塩は、控えめに…
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ちょっとタイルのモザイクみたいにしてみました😊
彩り綺麗〜〜😍💞💞💞
ラディッシュって、小さいけど、彩効果が抜群にありますよね！😊