《夏レシピ》冷たいお茶漬けのアイディア集

calitan 旅行で食べ過ぎたので、今日はあっさり…体重の増加にびっくり(｡-_-｡)

YamasaShouyu 食欲のない時でも、サラっといただける冷茶漬け。「ヤマサ昆布つゆ白だし」を使えばだしをイチからとらなくても、手軽に美味しく味がキマります。塩味が足りない場合は、「ヤマサ昆布つゆ白だし」で味を調えてください。

材料
ご飯　 ツナ缶　 オクラ　 みょうが　 きゅうり　 生姜　 水　 ヤマサ昆布つゆ白だし　 など

dararin ワサビの香りとオクラの粘りでトロトロになった汁がたまりません（≧∇≦）

ポイント
今日の料理のレシピと我家では作る量があまりに違ったので適当な分量で作っちゃいました。 番組ではシソではなくてバジルを使ってましたよ

材料
オクラ　 だし　 薄口しょうゆ　 わさび　 トマト　 しそ　 など

shinjiterao いやー、暑い(≡Д≡；) こんな日は、さっぱりうまうまの冷やしだし茶漬け！v(｡-∀-｡) サラサラっと食べれました！(≧з≦)

材料
冷めたご飯　 ヒガシマルうどんスープ　 カット野菜（大根サラダ用）　 わかめ　 錦糸卵　 オクラ　 梅干し　 みょうが　 など

Lapia 晩酌の〆( •̀ .̫ •́ )✧ 中央は叩き梅とかつおぶし。

hisoka7 とても美味しくてご機嫌です！冬は、錦糸卵も入れて、温かいVer.も作ってみたくなりました。maichyoさん、美味しいレシピをありがとうございました。

jazzwine 冷たい出汁茶漬け、暑い日に最高です。 今日京都の最高気温は38度を超えました！ 本当に暑い^_^; maichyoさんの料理を思いだして、今日はこれしかないと確信しました！ 冷たくさっぱりですが、出汁が効いて美味しい(^-^)/ 家族にも大好評です。

bagusbintang というわけで、茶漬けにしたらやっぱりうまかった😋 食欲が落ちても、これならサラサラっといけちゃいますね👍

ポイント
冷たいだし汁でどうぞ。 氷を入れてもOKです❗️

材料
緑茶　 だし汁（白だし1:水2）　 明太子　 しらす　 大葉　 ミョウガ　 きざみ海苔　 白ごま　 ご飯　 など

powerangix カツオ料理企画第一弾ということで、一発目はなんだか暑くなってきたこともあって、さっぱり冷製茶漬けをば！ 薄切りにしたカツオに、にんにくの薄切り、塩とごま油、レモンをふりかけてなじませた後に、醤油とみりん、おろしショウガ の特製ダレで一晩漬けました。 ご飯を水で洗って『ぬめり』をとってからカツオを並べて、トトロこんぶ、ごま、万能ネギ、唐辛子、ローストガーリック、コショウ（これポイント！）をふりかけて、水だし昆布出汁とヅケダレを混ぜたものをかけてから、氷を浮かべて出来上がりっ！ 混ぜて混ぜて混ぜて…サラサラっといただいちゃって下さいませませ（≧∇≦）

fighterscurry 今日の朝ご飯は最近お気に入りのサンマ蒲焼缶を入れただけのお茶漬け！ わさびをきかせて(^o^) 今回はレシピにならないレシピも載せて見ましたw

ポイント
サンマ蒲焼缶の汁も少し入れるとより美味しくいただけます！

材料
冷やご飯 　 海苔茶漬け　 サンマ蒲焼缶詰　 わさび　 小葱　 湯　 など

pentarou 夏は、梅干しでサッパリ＋冷え冷えのお茶でサラサラっといきましょ！ （＾∇＾）

momomurasaki 今日は、昨日と変わって、暑くなりました。サラッと食べて、午後からも、がんばるっちゃ(^O^)

ポイント
野沢菜、塩鮭、塩昆布、梅干しから、出汁がでるので、お茶をかけただけで、美味しいお茶漬けになりました。

材料
野沢菜 家にあるお漬物　 塩鮭　 塩昆布　 梅干し　 三つ葉　 冷しほうじ茶　 氷　 など

ran2ran 飲み過ぎの朝 ダイエット中 食欲のない日…… =͟͟͞͞ (۶•́ᴗ•̀)۶パッパ ‼ っとできて サラサラァ〜と食べれる♪♪♪

ポイント
お好みで 天かす♡いれても 美味しいです。

材料
お豆腐 絹　 お茶漬けの素　 お好みのトッピング　 お水　 など

shinjiterao 冷製茶漬けハマり中。サンラータンスープでさっぱりピリ辛！(・∀・)

材料
冷やご飯　 鶏ガラスープ　 オクラ　 なす　 トマト　 玉子　 みょうが　 こしょう　 酢　 ラー油　 など

fighterscurry お昼は冷ご飯と牛乳とチーズで冷たいミルク茶漬け風

ykoko 韓国の夏に欠かせない冷たいスープです。材料を合わせて冷蔵庫で冷やすだけ！ 焼き肉のお供にもgood！ 韓国語の先生に教えていただきました。

ポイント
塩、砂糖、酢などの分量はお好みで自分流の味で！ 飲む酢の物と言う感じです。

材料
きゅうり　 乾燥ワカメ　 塩　 薄口醤油　 砂糖　 酢　 好みで唐辛子　 すりおろしニンニク　 水　 炒りごま　 など

kanatakaba5qs ゴゴスマでシーチキン缶で冷汁が出来ると言ってたので、自分好みにしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ

ポイント
冷汁は少し濃いめに作っておくと、 出来上がりが丁度よくなります★

材料
シーチキン　 きゅうり　 豆腐　 白ネギ　 いりごま　 めんつゆ　 合わせ味噌　 白味噌　 水　 など

toki69 火を通さないで作りたかったので分量を適当に試してみましたがとても美味しかったです。冷製で夏のもう一品にピッタリ。

ポイント
モロヘイヤは火を通さないでも美味しいし、フードプロセッサーにかけることで程よい粘りが出ます。

材料
モロヘイヤ　 豆乳　 鶏ガラスープ　 焼き塩　 パプリカパウダー　 など

waheifreiz 夏場のお弁当にオススメ。冷たくてさっぱりとしたトマトスープです。ランチポット（スープポット）を使うと便利です。

ポイント
冷やし用の氷水はお手持ちのランチポットの分量に合わせて調節してください。

材料
トマトジュース（有塩）　 ミニトマト　 水菜　 ハム　 オリーブオイル　 バルサミコ酢　 塩・こしょう　 砂糖　 氷水（冷やし用）　 氷　 など

tsukiji 冬の瓜と書いて「とうがん」と読みます。冬の瓜なのに、夏になると市場にゴロゴロ。でっかいのあり、ちっちゃいのあり。持って帰るのが重いけれど、夏になるとどうしても食べたくなり、買っちゃいます。

ポイント
市場の仕事場には冷房がないので、暑い日が続くとみんなちょっとバテ気味。そこで、冷やした冬瓜をいっぱい食べます。汁も全部飲めば、水分も補給出来て、これぞ「食べる点滴」って感じです。

材料
冬瓜　 シイタケ　 むきエビ　 白だし　 塩、しょうゆ、みりん　 片栗粉　 など

tata3 目に青葉…もう七月だけど。 グラマラス胡瓜は炊いたり焼いたりと美味しいですね。 その時には、半干し胡瓜がおすすめで。 宮城の郷土料理『お葛がけ』 本物は食したことありませんが、私の知ってる葛汁と仲間かと。 刻んだお好み野菜、お揚げさんなどを葛でまとめて温麺にかけたり、お汁にしたりするようです✐ お葛がけ、葛汁は夏は冷汁でも👍 和食はいつも私の心にある!! 和食好きよ💝のアピール大で。 これに焼き魚と漬物で幸せ。 私の幸せ。

ポイント
『半干し翡翠胡瓜』レシピ 胡瓜の皮をピーラーで剥き、種の部分はスプーンで取り除く。 この時期なら、扇風機など風のあたる場所でざるや網に乗せた胡瓜の表面が乾く程度の半干しにする。 ⚠時折、上下を返しましょう。 梅雨時の長時間干しは痛みがちなので4時間前後干してます。 剥いた皮はサラダ、薬味に使ってくださいね。 少し水分の抜けた野菜は味染み良好です👍 目に青葉の翡翠胡瓜はキレイです✨

材料
好みの野菜、油揚げなど　 白だし　 酒　 みりん　 葛粉か片栗粉　 など

kintoon 義理姉の味😁

ポイント
味のバランスはお好みで。 最後に氷を浮かべるので濃い目に作ってます。 梅シロップがなければ、リンゴ酢とお砂糖を多めに加えれば大丈夫です。 にんにくは擦りおろしだと匂いがキツイので、しっかり叩き潰して、細かくしたものがオススメ。

材料
胡瓜　 塩　 砂糖　 リンゴ酢　 梅シロップ　 にんにく　 冷たいミネラルウォーター　 白ごま　 韓国産赤唐辛子(生)　 氷　 など

bagusbintang こりゃあウマい😋 ご飯にぶっ掛けて食べたら、もっとうまいだろうなあ。

材料
水　 煮干し　 白味噌　 おぼろ豆腐　 きゅうり　 みょうが　 生姜すりおろし　 すりごま　 アジの干物　 大葉　 など

mayumi とろろときゅうりのすり流し素麺。 オクラと山芋の梅和えも添えて、暑さで消耗した身体の回復に。

材料
そうめん　 山芋(長芋)　 オクラ　 梅干し　 きゅうり　 わさび　 つゆ　 など

BLUE86GT 宮崎名物・冷汁！魚焼くの面倒立ったので鯖缶で代用。THE★ズボラo< ´･ω･` >oﾋﾞﾛｰﾝ

材料
サバ水煮缶　 味噌　 すりごま　 白だし　 生姜　 絹豆腐　 きゅうり　 大葉　 みょうが　 氷水　 など