みんな大好き！大根とエリンギで作る料理、レシピ51本

ポイント
他のキノコも美味しそうなので、いろいろやってみたいです。

材料
エリンギ　 キュウリ　 大根　 お酢　 バルサミコ酢　 砂糖　 塩　 水　 グレープシードオイル　 など

kumisausa あつあつが美味しい！大根も使えるなぁ(^^)

材料
大根　 豚バラ薄切り肉　 エリンギ　 プチトマト　 ピーマン　 柚子胡椒マヨ　 マヨネーズ　 みりん　 柚子胡椒　 など

yhime21955 長男が教えてくれた料理です。 残りご飯のリメイクで焼き大根とエリンギのソテーにかけるソースが《お粥》です(￣▽￣;) 見た目不味そうですが😅にんにくが効いて、胡麻油の香りよろしくこれが結構美味しいんです！😋 長男が大学生だった頃かな？…TVで見たレシピとか言ってたような???　何年も前だけどメモ書きもらって寒くなるとよく作ります。 春菊をお粥に混ぜるのが本来のレシピですが、春菊まだ見かけないし今、野菜とっても高いので安かった人参葉入れました。

ポイント
春菊の代用で人参葉使いました。胡椒はブラックペッパーたっぷり使いました。

材料
大根　 エリンギ　 にんにく　 サラダ油　 胡麻油　 酒、醤油　 塩、胡椒　 《お粥ソース》　 ご飯　 チキンスープ　 塩、胡椒　 春菊みじん切り　 ✳息子がTVで見たお覚え書きをメモ程度で入手の為基本からはズレてきてるかもしれません😅　 など

ポイント
唐辛子やしお胡椒を使って味を調整。

材料
大根　 胡麻油　 だし　 醤油　 しめじ　 エリンギ　 バター　 だし　 水溶き片栗粉　 など

ポイント
ヘルシーなステーキの出来上がり！大根の葉っぱまで使って無駄なく料理♪

材料
大根　 大根の葉っぱ　 大葉　 豚ひき肉　 だし汁　 醤油　 エリンギ　 にんじん　 ニンニク　 梅干し(しそ梅)　 水溶き片栗粉　 など

材料
大根　 エリンギ　 チンゲン菜　 水　 だしの素　 醤油　 ごま油　 水溶き片栗粉　 など

shizt 今日のツマミ！(*゜ー゜)ゞ⌒☆ 揚げたナスとエリンギを簡単タレに漬けただけ～！大根おろしがいい仕事してるわ。くぅ～っ！！

ポイント
めんつゆとお酢で味付け楽チン(*´ー｀*)

材料
ナス　 エリンギ　 大根　 しょうが　 など

december01 切り干し大根にオリーブオイルが加わることでまろやかになります。 塩こんぶ 梅干しの味でサッパリと頂けます(^^)v

材料
切り干し大根　 大葉　 エリンギ　 鰹節　 オリーブオイル　 塩こんぶ　 梅干し　 など

yuki5children 道の駅の農業祭で販売されていたエリンギのコロコロ揚げに大根を加えてみたもの。 キノコが苦手な長女が「これなら食べれる✌」と得意気でしたσ(^^;)

ポイント
※手抜きでσ(^_^;)すき焼のタレを使いましたが、醤油,味醂などでお好みの甘辛味にして下さい♪ ※今回は時短で揚げてすぐタレに漬け込んだため、衣がベチャッとなってしまいました③で油をきるとなりにくいです！

材料
大根　 エリンギ（太め）　 煎りゴマ　 すき焼のタレ（市販品）　 塩コショウ　 片栗粉&小麦粉　 揚げ油　 など

crazymadcat ポン酢と柚子胡椒で頂いてます

ポイント
牛肉は軽く炙ってからいれないとアクが出るので注意

材料
大根　 牛肩ロース　 しいたけ　 エリンギ　 こんぶ茶　 など

材料
【大根とオクラのサラダ】　 大根　 オクラ　 大葉　 海苔　 【簡単グラタン】　 鶏もも肉orササミ　 玉ねぎ　 ほうれん草　 エリンギ　 小麦粉　 塩・コショウ　 粒マスタード　 牛乳　 バター　 チーズ　 など

fark 月曜日お疲れ様ー 肉が食べたい！のリクエスト。 エリンギと田舎のおばちゃんから送ってもらった大根でかさ増し。 野菜もお肉のエキスで美味しく♥️

kikuri 普通の大根もちの具に、ツナ、大根葉、細切りにした大根の皮、刻んだエリンギを混ぜた。

ポイント
下ごしらえで大根、鶏肉に塩味が付いてるので最後は必要ないかも

材料
鶏肉 　 大根　 エリンギ又はシメジ　 大根の葉　 マヨネーズ　 塩、胡椒、酒　 など

ポイント
干し海老の戻した酒は出しが出るので必ず使う事がポイントです。

材料
大根おろし　 干し海老　 白玉粉　 料理酒　 舞茸　 エリンギ　 あんかけ　 醤油　 みりん　 出汁　 ゴマ油　 水溶き片栗粉　 添え物　 かいわれ　 ネギの細切り　 など

MMasahiro 野菜室の大根下敷きエリンギ姫...忘れてごめんよ。 とりあえず..麦酒でおつかれっす..♪..(^_^)v

minesan7 大根は朝採れ！５分で完成。お客様のサービス品です。

teruchan20 大量の大根、キャベツを消費中！

材料
合挽きミンチ　 卵　 冷やご飯　 チーズ　 ナツメグ　 ソーセージ　 パセリ　 大根　 大葉　 パプリカ　 エリンギ　 玉ねぎ　 牛乳　 など

dojou76 つけあわせのエリンギ かぼちゃが美味しかった(*^^*)

Michi55 大根の皮とナス、ピーマン、エリンギで

mikinco072914 煮物を作りました

dreamheartnao 夕方から急に寒くなったよぉ~~(´×ω×`) 今日は、お仕事の研修でゆっくり目の出勤🎵めちゃ、楽ぅ~~(o´∀`o)朝、やっぱりゆっくりしたい（＞＜。） 今夜は🎵 ★さつまいもと鶏肉の揚げない酢鶏🎵 ★水菜とにエリンギのお味噌汁🎵 ★トマトバジルの冷奴 ★大根ゆかりのサラダ🎵 ★１６穀米🎵

ポイント
切って和えるだけのお手軽1品（笑） ポリポリ、焼酎と共にいかがですかぁ~(*/ω＼*)❤

材料
大根　 ゆかりのふりかけ　 マヨネーズ　 など

yukibo ほうれん草をたくさんもらったのでお鍋に入れてみました♡ ＊大根 ＊ほうれん草 ＊ぶた肉 ＊白菜 ＊豆腐 ＊エリンギ

bow22wow 2016.7.8

材料
玉ねぎ　 しめじ　 えのき　 エリンギ　 ポルチーニ茸(あれば)　 豆乳(牛乳)　 生クリーム　 白ワイン(無くても○)　 コンソメ顆粒　 オリーブオイル(炒め用)　 など

cocorico0655 工場見学でお土産にもらったビアグラス❤️ 教えてもらった注ぎ方で、第3のビールもグレードアップした気がします😁 おつまみは工場限定のビアスナックと、以前にヒルナンデスで見たデリのサラダを再現🎶 ナンチャン好みの和風デリです☺️

材料
茄子　 エリンギ　 大根（すりおろし）　 ポン酢　 スプラウト　 など

sakachinmama ホタテとエリンギのソテーも美味しいけどさくちんさんの旨辛コロコロ大根とこんにゃくが最高です(o^-')b ついついお代わりに手が伸びちゃいます(๑>؂<๑)

k1takeuchi 大根と玉ねぎがトロっとしてて、エリンギからはええお出汁が。

tomyhayato わざわざ手間のかかる大根の下茹でをして、持ってきてくれてありがとう💕 早速煮物にしました❗️ 直ぐ味付けできて大助かり😆👍✨ 前日は保育参観の後のお昼に、具沢山のつけ蕎麦にも入れさせてもらいました😊 しろちゃん、食べ友よろしくお願いします💕

johara8720 当せんで送っていただいたオイスターソースを使いました。 とっても簡単！エリンギ、長芋、大根をオイスターソースを使って炒めただけです。

paraiba 小松菜のタマゴサラダ♪ 野菜のロール揚げ♪ 大根、小松菜たっぷりのお味噌汁♪