2017年05月05日 (更新 2024年11月24日)

毎日つかえる!にんじんときゅうりで作る料理、レシピ21のアイディア

今回紹介するのは、にんじんときゅうりで作る絶品料理です。にんじんときゅうりを使った今話題の料理をまとめました。にんじんとキュウリのツナサラダ、サラダピクルスなどなど、どれも美味しそうですよ!にんじんといえば玉ねぎ、じゃがいも、酒、ごま、卵などの組み合わせもありかも。にんじんに関連するレシピも最後にご紹介しています。おためしあれ!。
Snapdishの料理写真:にんじんのおかかマヨサラダ
にんじんのおかかマヨサラダ
材料
にんじん  きゅうり  ちくわ  ☆マヨネーズ  ☆醤油  ☆白ごま  ☆かつお節  など
Snapdishの料理写真:にんじんとキュウリのツナサラダ
にんじんとキュウリのツナサラダ
材料
にんじん  きゅうり  塩  ツナ缶  ⭐マヨネーズ、ポン酢醤油  ⭐塩、こしょう  など
Snapdishの料理写真:千切り野菜の青じそつゆ漬け
千切り野菜の青じそつゆ漬け
YamasaShouyu 食感のよい大根、にんじん、きゅうりを塩もみしてから、「ヤマサかけるそうめん専科青じそ」で漬け込みます。青じその風味がさわやかに香る浅漬けです。
材料
大根  きゅうり  にんじん  ヤマサかけるそうめん専科青じそ  塩  など
Snapdishの料理写真:めちゃ美味しい切干大根サラダ💓
めちゃ美味しい切干大根サラダ💓
PanRu 切干大根ときゅうり、にんじん、ミニトマト、ツナ缶とマヨネーズを混ぜまぜ〜切干大根のコリコリ感が癖になる(̂●ºัॣꇵ͒ºัॣ●)̂୨୧*
ポイント
あまりマヨネーズを入れすぎないこと。 切り干し大根を水に長くさらさないこと。やっぱり切り干し大根の食感が美味しい*☆*(○´3`○)~♪☆*

材料
切り干し大根  にんじん  きゅうり  ミニトマト  ツナ缶  マヨネーズ  レモン汁  白ワインビネガー  塩  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ
ポテトサラダ
guccieryama にんじん嫌いの旦那のために、にんじん→コーンに変更( •ॢ◡-ॢ)-♡ お酢でさっぱりのポテサラです♪ クックパッドレシピID:837565
ポイント
じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい)。 下味のお酢に抵抗がある方は小さじ1~スタート味見してね^^ 柔らかめがお好きな方は2の手順で水分を残すか、牛乳プラスで♪ ほんとは翌日の方が味が馴染んで美味しいです♪ クックパッドレシピID:837565

材料
じゃがいも  卵(ゆで卵)  きゅうり  にんじん  玉ねぎ   ★塩(茹でる時)    ☆お酢(すし酢でもOK)    マヨネーズ    こしょう  など
Snapdishの料理写真:アボカド生春巻き♡
アボカド生春巻き♡
sayuritakahNG 結構綺麗にできちゃった(∩´͈ ᐜ `͈∩)˖*♬೨̣̥ 中身はレタスにカニカマ、にんじん、きゅうり。 わさびじょうゆに少しマヨを入れたソースで♪ もしくはスイートチリソースにわさびもイイ感じです☆ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹
材料
アボカド  レタス  きゅうり  にんじん  カニカマ  ライスペーパー  など
Snapdishの料理写真:春雨サラダ
春雨サラダ
ポイント
手順多く感じるかもしれませんが、簡単お手軽な我が家の定番です♡

材料
春雨  にんじん  きゅうり  たまご  ハム  ☆砂糖  ☆酢  ☆醤油  ☆ごま油  など
Snapdishの料理写真:磯香和え〜♡battymamaのお家で美味しい給食ごはん♡
磯香和え〜♡battymamaのお家で美味しい給食ごはん♡
wankonyankomama おはようございます😊💕 今日は、給食の定番和え物〜磯香和えのご紹介です〜 名前の通り〜海苔の香りと塩分が、美味しい和え物です♡
材料
きゅうり  もやし  にんじん  きざみ海苔  醤油  など
Snapdishの料理写真:キャベツとツナの彩りサラダ
キャベツとツナの彩りサラダ
130ai 残っている野菜を使って作りました( ^ω^ )
ポイント
ツナを入れる前に塩でしっかり揉むとツナが混ぜやすいです(o^^o)

材料
キャベツ  きゅうり  にんじん  パプリカ  塩  ツナ缶  ポン酢  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:春雨サラダ
春雨サラダ
材料
春雨  きゅうり  にんじん  卵  ◎砂糖  ◎酢  ◎醤油  ◎ごま油  ◎炒りごま  など
Snapdishの料理写真:ひなまつり♡
ひなまつり♡
ポイント
あんまり深く考えずにバランスを見て盛り付けると良いです(^^) あと、きゅうりや魚肉ソーセージは型より細いものが多いので、小さい型を使うか、もしくは太いきゅうりと魚肉ソーセージを探してください☆ 口は付けない方が、なんとなく品良く仕上がります(^^)

材料
ごはん  きゅうり  ハム  うずらのたまご  のり  魚肉ソーセージ  はんぺん  かにかま  にんじん  たまご  寿司酢  など
Snapdishの料理写真:Mちゃんの賄いサラダ
Mちゃんの賄いサラダ
材料
玉ねぎ  にんじん  きゅうり  ツナ缶  S&P  ワインビネガー  など
Snapdishの料理写真:ぽてさ★
ぽてさ★
ポイント
コンソメがポイント★

材料
ジャガイモ  きゅうり  にんじん  顆粒コンソメ  お酢  マヨネーズ  塩コショウ  砂糖  牛乳  など
Snapdishの料理写真:玄米サラダ(グレインズサラダ)
玄米サラダ(グレインズサラダ)
材料
炊いた玄米  きゅうり  にんじん  コーン  カニカマ  塩コショウ  ドレッシング(今回はキューピー五種の野菜ドレッシング)  レモン汁  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:野菜スティック、クリームチーズクラッカー
野菜スティック、クリームチーズクラッカー
材料
きゅうり  にんじん  塩  マヨネーズ  もろみみそ  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ
ポテトサラダ
ポイント
ハムをいれても⭕️

材料
ジャガイモ  にんじん  A(塩小さじ1/3、こしょう少し、レモン汁大さじ1/2、サラダ油小さじ2)  きゅうり  塩  玉ねぎ  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:シャキシャキ、コリコリッ切り昆布のサラダ(*≧∀≦*)
シャキシャキ、コリコリッ切り昆布のサラダ(*≧∀≦*)
材料
切り昆布  きゅうり  にんじん  煎りゴマ  かにかまぼこ  マヨネーズ  オイスターソース  塩こしょう  (醤油)  など
Snapdishの料理写真:豚と無花果と野菜のサラダ
豚と無花果と野菜のサラダ
nanakoike47 無花果の季節も終わりますね(^^)
ポイント
豚肉は、冷めてから野菜と皿に盛る。

材料
豚切り落とし肉  サラダ菜  にんじん  きゅうり  トマト  無花果  クリームチーズ  生クリーム  塩・コショウ  など
Snapdishの料理写真:鶏肉と野菜のさっぱり南蛮だれ
鶏肉と野菜のさっぱり南蛮だれ
材料
鶏肉  もやし  にんじん  きゅうり  大葉  たまねぎ  酢  しょうゆ  酢  砂糖  など
Snapdishの料理写真:本日のサラダ2꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱おからぽてサラ♫
本日のサラダ2꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱おからぽてサラ♫
ポイント
簡単♫ でも、おからとヨーグルトのおかげでヘルシーなぽてサラです꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱ マヨネーズもカロリーハーフを使いました♫

材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  シーチキン  きゅうり  おから  ヨーグルト  マヨネーズ  塩、黒胡椒、レモン汁、牛乳  ゆで卵  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ~☆battymamaの晩ごはん~☆6/10☆
ポテトサラダ~☆battymamaの晩ごはん~☆6/10☆
wankonyankomama ポテトサラダは十人十色~☆ 各家庭で色々な作り方があると思いますが、battymamaは、下味をしっかり付けてマヨネーズは少なめ~ レインボーペッパーなるものにハマってま~す(*^^*) じゃがいもは、お友達に掘りたてホヤホヤを頂いたので~お芋の味もバツグン!!
材料
じゃがいも  にんじん  きゅうり  ゆで卵  塩  レインボーペッパー  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:マヨお砂糖多めのポテサラ♪酢もね♪
マヨお砂糖多めのポテサラ♪酢もね♪
yossy443 ポテトが熱いうちにお砂糖と酢をまぶしておくのがポイント♪ 冷めたらマヨを多めに入れて(*^o^*)
ポイント
ジャガイモを潰さないバージョン☆ サイコロポテトの食感が残るポテサラです。 明日のお弁当で食べたくてオニオンスライスは今回入れてません。臭うので。 本当は入ってる方が好きな私です❤️

材料
ジャガイモ  にんじん  きゅうり  塩  砂糖  こしょう  酢  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
豆苗のコールスロー💚〜大豆入り〜
kozue39 大好きなお酢… … … 『りんご酢🍎』(*´╰╯`๓)💕 久しぶりに美味しいりんご酢を買ったので…りんご酢🍎使いで。。。 『豆苗のコールスロー💚』を作ってみましたぁ😃💭 〜大豆入り〜で✋ 大好きなお豆ちゃんがホクホク😋 優しい酸味でフルーティ🍎 食べやすいコールスローに仕上がりましたぁ✨^^💚✨ こちら〜 再生豆苗で作ったよ〜🌱🌱🌱 ことりちゃんのレシピ✨ 豆苗の明太子のんを作った時の豆苗が、ふっさふっさになり、食べ頃でしたぁ〜😆👍🌱 👍🌱 👍🌱 3回目って…出来るのかな? どうかなぁ (๑• •๑)??。。。
ポイント
りんご酢で🍎 優しい酸味に仕上がります。 千切りした野菜にお砂糖を多めに入れるのがポイントです✋✨

材料
きゅうり  にんじん  大根  豆苗  コーン  大豆(缶詰め)  ◯塩  ◯砂糖  ◎塩(豆苗用)  ◉りんご酢  ◉オリーブ油  BP(仕上げに)  など
Snapdishの料理写真:☆ポテトサラダ
☆ポテトサラダ
材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  きゅうり  たまご  マヨネーズ  ケチャップ  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:サラダピクルス
サラダピクルス
ポイント
野菜は好みのものでOK。全部で200~300g使います。

材料
セロリ(茎の部分)  にんじん  黄パプリカ  きゅうり  プチトマト  酢  砂糖  塩  ローリエ  粒黒こしょう  水  など
Snapdishの料理写真:ごろごろポテトサラダ
ごろごろポテトサラダ
材料
じゃがいも  にんじん  きゅうり  マヨネーズ  塩コショウ  ブラックペッパー  →玉ねぎ  など
Snapdishの料理写真:和風ピクルス
和風ピクルス
kamokichi 畑で採れたにんじんがポイント♪
材料
にんじん  大根  セロリ  きゅうり  レンコン  ごぼう  うずら玉子  柚子  昆布  酢  砂糖  酒  など
Snapdishの料理写真:ゆで卵入りポテポテサラダ
ゆで卵入りポテポテサラダ
Napopon お芋2種類をいっぺんに楽しめて、簡単でおいしい!はんぱにお芋類が残っている時なんか、便利です。
ポイント
ポテト達はあまりなめらかになるまで混ぜてしまうと、じゃがいもとさつまいものコンビネーションを感じられなくなってしまうので、少し塊が残るくらいがおいしいと思います。

材料
じゃがいも  さつまいも  きゅうり  玉ねぎ  ゆでたまご  にんじん  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ
ポテトサラダ
材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  きゅうり  ハム  塩  こしょう  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:シャキシャキとした食感がクセになる!もやしときゅうり、にんじん、ベーコンの中華サラダ by うりぼうさん
シャキシャキとした食感がクセになる!もやしときゅうり、にんじん、ベーコンの中華サラダ by うりぼうさん
recipeblog もやしと野菜のシャキシャキした食感にベーコンが旨みをプラス。 ごま油が香ばしい♪
ポイント
野菜がもりもり食べられるお味♪  ごま油の香りが食欲をそそります。 もやしのシャキシャキ感を残すのがポイント!

材料
もやし   きゅうり  にんじん  ベーコン または ハム  ☆しょうゆ  ☆砂糖  ☆酢   ☆ごま油 または ラー油  ☆にんにく(すりおろし)  ☆鶏ガラスープの素  ☆炒りごま  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ
ポテトサラダ
ポイント
お酢:疲労回復・防腐効果がある。

材料
じゃがいも  卵(ゆで卵)  きゅうり  にんじん  玉ねぎ  塩(茹でる時)  お酢  マヨネーズ  こしょう  その他好みで  など
Snapdishの料理写真:今日のランチ🍴昨日の夕飯の残りの家おつまみシリーズ達🎵🎵秘伝のポテサラ付き😁
今日のランチ🍴昨日の夕飯の残りの家おつまみシリーズ達🎵🎵秘伝のポテサラ付き😁
ポイント
野菜の切り方や具は各家庭の好みにして下さい😁 このポテサラはお友達のお母さんに教えて頂いた、秘伝のレシピです💕 なめらかマッシュっぽくなりますが、ゴロっと感を残しても美味しいです😜

材料
きゅうり  じゃがいも  ツナ缶  にんじん  ハム  玉ねぎ  レモン果汁  クレイジーソルト  オレガノとかバジル粉末  ミル挽き黒こしょう  マヨネーズ  など
Snapdishの料理写真:マカロニかにかまサラダ❤︎
マカロニかにかまサラダ❤︎
材料
マカロニ  かにかま  ハム  きゅうり  にんじん  ★マヨネーズ  ★粒マスタード  ★塩  ★粗挽き胡椒  など
Snapdishの料理写真:ポテトサラダ
ポテトサラダ
ポイント
塩とお酢で下味付けるのがポイントです✨ にんじんの生っぽいのが抵抗あったので、軽く茹でました😁 マヨネーズたっぷりの方が美味しいかな(笑)

材料
じゃがいも  きゅうり  にんじん  ゆで卵  塩  お酢  マヨネーズ  こしょう  など
Snapdishの料理写真:山形のだし風漬物
山形のだし風漬物
lavender3 山形で食べられている"だし"を再現。 夏野菜と地元で売られている磯納豆という乾物のとろろ昆布を混ぜて旨味と粘りを出すのがミソ。麺つゆと塩麹で味付けしてあります。青唐辛子を刻んで入れると香りも辛さもいい感じになるのですが、今日は手に入らず一味唐辛子で代用。
材料
きゅうり  なす  にんじん  ミョウガ  磯納豆  麺つゆ  塩麹  など
Snapdishの料理写真:だしつゆごまマヨ大根サラダ
だしつゆごまマヨ大根サラダ
材料
大根  きゅうり  にんじん  だしつゆ  マヨネーズ  すりごま  など
Snapdishの料理写真:偽•东北蘸酱菜
偽•东北蘸酱菜
材料
大根  にんじん  きゅうり  ニンニク味噌  など
Snapdishの料理写真:筋肉浅漬け
筋肉浅漬け
材料
きゅうり  にんじん  ササミ  <漬け液>  水  昆布茶  酢  乾燥ゆず  など
関連カテゴリ