クセになる！唐辛子とピーナッツで作る料理、レシピ25選

yokko0605 ウチのオッサンマンも大絶賛のマッサマンカレー！ 材料さえあればとても簡単で本当に美味しかったです。

材料
マッサマンカレーペースト　 鶏ムネ肉　 ジャガイモ　 人参　 玉ねぎ　 にんにく　 ナンプラー　 砂糖　 カー(タイの生姜)　 ピーナッツ　 ココナッツミルク　 水　 コブミカンの葉　 レモングラス　 ナツメグ　 シナモン　 コリアンダー　 唐辛子　 ピーナッツバター　 など

atsuatsu47 お疲れさまです。 表面をしっかり焼いてあとはルクルーゼの鍋でじっくり火を通し、柔らかく出来上がりました✌️️ タレは、〝男子ごはん″で作っていたピーナッツとか唐辛子の入った甘辛味です。ピーナッツの香ばしさが美味しかったです😁

fukatin これは砕いたピーナッツとヌクマムと輪唐辛子が味の決めてです。

Uka1104 以前upしたピーナッツソースで炒めた たっぷりのごろっと野菜炒め✨✨ ●筍●人参●ピーマン●舞茸●こんにゃくで今回はcooking(’-’*)♪ ●ココナッツミルク●ナンプラー●唐辛子も たっぷりのアジアンテイストな一品です♪

maichyo たまにですが、いまだに食べるラー油を作ってます(^_^;)

ポイント
この分量で、市販されている食べるラー油の瓶4つ分ぐらい出来ます それぞれの材料は、好きな物を多めに入れたり自由に加減して下さい(^_^) 韓国産唐辛子は日本の唐辛子と比べて辛味が少ないので、辛いのが好きな方は日本産で作ってみて下さい

材料
干し海老　 干し貝柱　 玉ねぎ　 ミックスナッツ(アーモンド・くるみ・カシューナッツ)　 ピーナッツ　 白胡麻　 スライスニンニク(乾燥)　 韓国産唐辛子　 揚げ油　 サラダ油　 胡麻油　 ネギの青いところ　 鷹の爪　 お醤油　 小麦粉　 など

happylife0606 タイ料理屋さんに行くとよくある青パパイヤ炒めを作ってみました！ パクチーがなく大葉で代用(*´ڡ`●) お肉入れなければ生のままサラダでいけそう♡ ソムタム？て名前だったかなぁ(-ω- ?)

材料
青パパイヤ　 牛肉　 カラーピーマン(パプリカ)　 プチトマト　 ○醤油　 ○ナンプラー　 ○砂糖　 ○レモン汁　 ○おろしにんにく　 ピーナッツ粉末　 唐辛子　 塩胡椒　 パクチー　 など

t6u3 あー，お疲れ様‥。この燻製ピーナッツは絶品。見た目地味ですが。長芋ムッチリしてて美味いん。一味唐辛子ふって食べてます。ビール美味いなぁー

kidai 初めて食べた辛いタイプのピータン豆腐。揚げたピーナッツと唐辛子が香酢との相性抜群で食欲を駆り立てます！

fukatin 大きな冬瓜の消費のためにサラダを作ってみました。リンゴとジャムとピーナッツと輪唐辛子と酢と塩と昆布茶を入れました(⌒▽⌒)

kidai 葱、生姜、ニンニク、青唐辛子、ピーナッツ。どれも食欲の出る物ばかり。ネーミングがいい感じ。激辛！

tomyhayato 気になっていた缶のグリーンカレー🍛 本日100均でGET❗️ 流石に唐辛子5本の表示（売ってた中で一番辛い💦）だけあって、辛い😭 気休めに豆腐と蕪の葉、ピーナッツ入れて、最後に牛乳入れてみたけど、やっぱり辛い〜😅 辛いの好きなにゃんこちゃん、ゆみさん＆カレーにピーナッツ入れてたよね？かわちちゃん、食べ友よろしくお願いします❗️ 冷凍してたスイカで作ったラッシーでホッと一息できた〜😅

norikohan 酒の肴4種弁当 ゴーヤのピーナッツ和え 出し巻き卵 万願寺唐辛子のピリ辛 味噌漬け豆腐

ucoparche 美味しい地鶏をシンプルに焼き、 エスニック食材をトッピング。 ピーナッツ、ジンジャー、バイマックルー、ポテトなどのフライチップスです。 漬けダレはナンプラーと唐辛子、レモン、ニンニク、パクチーでスパイシーです💛 トッピングはサメット島で食べた魚料理を参考にしました。 ピーナッツはすぐに焦げるので注意💦

lotusrootskima ペーストは干し海老の代わりに干し貝柱、ピーナッツの代わりに松の実と煎胡麻にして、唐辛子ニンニクオイルに漬け込んだドライトマトを加えました。 酸っぱ塩っぱ甘辛い❗

ポイント
パパイヤの半量は調味液に混ぜ込みトッピング用。半量はそのままお皿に散らし敷く。 苦い酸っぱい塩っぱい甘い辛い、５つの味をバランスよく。 香りはコリアンダー&パクチーを主役にするのか、ミントを主役にするのか、お好みで。

材料
ニンニク 　 ナンプラー　 小豆島オリーブ醤油　 ココナッツオイル　 粟国の塩　 蜜柑蜂蜜、バルサミコ酢、純リンゴ酢(ライム代用)　 パパイヤ(黄色くなる前のもの)　 ニンジン　 松の実(ピーナッツ代用)　 干し貝柱(干し海老代用)　 赤唐辛子(生の緑を輪切りでもよい)　 ドライトマト　 黒胡椒　 コリアンダーパウダー　 白胡麻(生)　 カペッリーニ(カッペリーニ)　 ベビーリーフ(画像で見えるのは、レッドビートと丸葉がピノグリーン。ルッコラを多目に使うとナッツペーストとよく合う。) 　 コリアンダーリーフ(パクチー)　 など

ucoparche 昨夜帰国して久しぶりに自宅でお料理です🏡 ココナッツミルクとカレーに漬け込んだチキンを串焼きにして、同じくココナッツミルクで煮のピーナッツソースで頂きます😃🙏 甘めなので唐辛子のナンプラー漬けも加えながらビールがすすみます🍺💕

whalersvill48 今朝早くに実家から戻りε-(´∀｀; )💦 昨日からまた腰が激痛。・°°・(＞_＜)・°°・。😫😖 横になりたくても>_<💦 そうもいかず.......💧また簡単な夕飯になっちゃった〜〜(ﾟoﾟ;;💦(^^;; チャーハンの次は焼きそばかよ👎🙀💦 だけど......😰 冷蔵庫の残りものとかで😁👅💦 大好きなパクチー入りのエスニック風の焼きそばにしてみたよ(*^◯^*)👍 砕いたピーナッツに一味唐辛子入りで😙👍 偶にはこんな焼きそばも良いかな〜〜(^^;;💦👅（笑）

ポイント
手際良く炒め合わせる事かな〜😅💦👅（笑） 味付けはお好みで😙👍

材料
むき海老　 もやし　 ニンニク•生姜　 卵　 焼きそば　 ごま油　 水　 酒　 オイスターソース　 ナンプラー　 塩•コショウ　 砕いたピーナッツ( 好みで)　 刻んだ香菜( 好みで)　 一味唐辛子　 など

chefgohan 四川では肉とピーナッツのみで作りますが、日本では彩りで野菜も入れることが多いです。\nポイントは、調味料は事前に混ぜておき、仕上げを手早く完了させること。\nそして「?辣(フーラー)」という、唐辛子を焦げない程度の赤黒くなるまで油で炒める調理法で、香りと辛味を最高に引き立てます。

coisan やたら硬くて煮崩れしない丸っこいナス、シシトウではないけど辛くない南蛮の類いの何か、バジルは #ウチのハーブ 、母がどこからか貰ってきたえらく辛い唐辛子、が地場産、筍は保存に失敗したので既製品、のゲーンキョワーン。 ジャンルはカレーかスープか迷いましたが。 サラダは適当な余り物をナンプラー、レモン汁、黒糖、ニンニク、唐辛子、ピーナッツで。 キュウリ、トマト、糸瓜(a.k.a 金糸瓜、そうめんかぼちゃ)、玉ネギが地場産、モヤシとセロリが既製品かな。 あと両方の鶏肉も既製品か。それとタイ米。 こうして書出してみると、夏は庭の野菜や貰いもの野菜で結構やっていけるなあ。

fb7185093536014 アジアの食材ホムデンやカー、パクチーの根っこ、ニンニク、カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、インドネシアのケチャップマニスなどで味付けした豚ひき肉そぼろに、パクチー、ミント、セロリの葉、大葉、紫玉ねぎ、ミョウガなどのハーブや野菜、乾煎りした干し桜海老、砕いたピーナッツもトッピング。 タレは、レモン酢にナンプラー、ライム果汁、スウィートチリソースをまぜて赤唐辛子を刻んで入れたもの。 ご飯でももちろん美味しいけど、パクチー麺にはぴったり！

nonnob ななめスライスしたごぼう 戻しておいた乾燥大豆←水煮でもいいけどカリッと感はないw 小麦粉をまぶして揚げる 三温糖、薄口醤油、みりん、一味唐辛子で作っておいたタレに絡める ナッツは何でもオッケーだけど 私が好きなのは、カシューナッツとアーモンドとピーナッツの組み合わせ カシューナッツは素揚げして入れるとサイコー

harry8810 日本では水煮といえば、茹でる料理になりますが、四川では四川唐辛子油の沸騰料理のこと。激辛だけど一度食べるとやめられない！ 様々な香辛料を油で炒め十分に辛味と香りが出たら、そこにスープを注ぎ一気に沸騰。野菜や薄く衣をつけた牛肉を投入。仕上げはピーナッツ。シメはたまご麺を投入です。

naoperron 昨日のミャンマー祭りで買って来た、副菜的なもの3種。 一番手前は、ジントウ（生姜ピクルスと豆の和え物）。ミャンマー料理では、発酵茶葉のラペットウが有名ですが、その生姜バージョン。材料は、生姜ピクルス、大豆、ひよこ豆、ピーナッツ、にんにく揚げ、サラダ油。 左のは、詳しい説明がなかったのですが、名前のわからない魚、にんにく、玉ねぎ、発酵タケノコ、水菜、胡麻、などを唐辛子と炒め煮っほくしたもの。 ご飯にかけたのは、バレチャウジョー。干しエビのふりかけです。あちらには、似たようなので魚のふりかけもあり、おいし〜い。これが目当てでミャンマー祭りに行ったようなもの。材料は、干しエビ、玉ねぎ、にんにく、唐

hcmoto よびちゃんが、タイグリーンカレーを作ってはりました。グリーンカレーに、たけのこは必須ですがいつも「水煮」を使っていました。この季節ですもの！旬のたけのこを使わなくちゃね。よびちゃんに教えられましたよ！タイカレーって難しそうに思えますけど実は、いろいろ秘密兵器がありまして・・・・まずは、タイカレーペーストとココナッツミルク　　　あとね、ナンプラー　　　バイマックルー(こぶみかんの葉）と青唐辛子　　　他の具材はパプリカ(赤、黄）、なす、牛肉　　　ごはんにのせて「猫まんま」で食べると最高です　　　　　　赤いカレーペーストで「トートマンプラー」も作りました。「タイ風辛いさつま揚げ」です。　　　　　　超～～～辛いのです　だから、いいのです！辛さを和らげるためにセロリのピーナッツ和え。黄色キウイ。

HKhuu1ka いつものマレーやインドネシア味をシンガポールバージョンで⭐️ て言っても↑に中華もベースな他民族&食のシンガポール！よし来い！どすこい！ ターメリックがポイントでしょうか？日本人の舌、味の模索にこっちが作りやすいかも？ ※去皮鶏もも肉3枚で すりニンニク3、ターメリック（カレー粉大2、塩小2、パームシュガー2、唐辛子2、ココナツミルク100ccに浸けて〜 ※ピーナッツ100g、みじんタマネギ、にんにく1片、パームシュガー大1、ココナッツオイル大2 唐辛子1、パイナップル100g、タイレモングラス（瓶売）小1〜 ゴリゴリかミキサーでペーストに🏺 絡めて刺して魚焼きで焼く！家では焦げなし、ジューシーぎみで。基本が甘い🌺中にスパイシーな南国ならではの美味しさ。食べる毎に好きになる味（笑） ※トムヤムは味噌汁、普段のクリアなナムサイ。シンガのすり身入り（これシンガ味なの、タイスープやけど合う） ※ナンプラーと桜エビでズッキーニのお浸し 素敵つまみやったけどチキン丼でも食べたい！パラパラ米をこぼしながら❤️