【うますぎ】ピーマンと生姜で作る料理、レシピセレクト

nuutarou ヘタやタネまで全部食べられます。 なぜか、刻んだものより丸ごとの方が美味しい。 ただし、 重要な注意事項がひとつ！ 《ピーマンを噛みちぎろうとしてはダメ》です。 爪楊枝で空けた穴から、煮汁が水鉄砲のごとく吹き出します。 ピーマンを口にくわえたまま、慌てふためくことになります。 私は、文庫本とテレビのリモコンをベタベタにしてしまいました。 。・°°・(＞_＜)・°°・。 （赤く写っているのは、完熟したピーマンです。）

ポイント
麺つゆは、お好みの濃さで。 輪切り唐辛子を入れても美味しいです。

材料
ピーマン　 麺つゆ　 生姜　 など

angiee2014 昨日は納豆の日だったんだ ! と思いながら、翌朝にいそいそと納豆を✨ ひきわり納豆をさっぱりと食べたくて、生のピーマンに、おろし生姜、生オリーブオイル、ポン酢を1.2滴。 のせたいながらも🍞、パンが分厚いので、いったん、セパレートで別のお皿に✨ でも、食べ始めたら、のっけてしまいました 💦 納豆好きのみなさま、お休みの土曜日に、失礼します🍴 ゆずちゃんのかぼちゃのお料理も、生姜がポイントでしたよね ✨ 生姜と納豆って、いいですね！

ポイント
さっぱり味で、夏にぴったりの納豆✨ 備忘録♪

材料
ピーマン　 納豆　 おろし生姜　 オリーブオイル　 塩　 ポン酢（柑橘類とお酢でも）　 など

keitanscook51 青椒肉絲のタケノコなしヴァージョンです。買い忘れました😅味付けは同じなので、あれば加えてください。

ポイント
下準備をしっかりして、炒め始めたらノンストップで作り上げてください。

材料
牛肉バラ　 ピーマン　 パプリカ(赤)　 ✴︎ごま油　 ✴︎塩コショウ　 ✴︎酒　 ✴︎片栗粉　 A オイスターソース　 A 醤油　 A 酒　 A 砂糖　 ニンニク　 生姜　 など

材料
茄子　 ピーマン　 玉ねぎ　 ★コチュジャン　 ★醤油　 ★味醂　 生姜　 ニンニク　 ごま油　 ごま　 など

pecorino ナンプラーと醤油を半々入れました。 玉ねぎもいいけど、ネギがすごくあう。

材料
豚肉ロース薄切り　 肉下味 塩、酒、小麦粉　 ネギ　 ピーマン　 パプリカ　 生姜　 醤油　 酒　 ナンプラー　 など

houzantei 塩分0.8g

ポイント
肉に下味をつけずに、片栗粉をまぶすことで味が絡みやすくなり、塩分を減らしても薄いと感じにくくなります。たけのこの代わりに、旨味のある切り干し大根を加えることにより、減塩に繋げています(^o^ゞ

材料
牛肉切り落とし　 切り干し大根　 ピーマン　 生姜　 水　 オイスターソース　 酒　 など

ポイント
速水もこみちのレシピをアレンジして作りました。 調味料を全部入れると濃すぎるので加減をして下さい。

材料
鶏肉　 ピーマン　 赤ピーマン　 長ネギ　 ヤングコーン　 醤油、味醂、胡麻油　 酒、オイスターソース　 生姜　 塩胡椒　 など

stream935 なす、トマト、いんげん、ピーマンで。

材料
ひきにく　 なす　 ミニトマト　 いんげん豆　 ピーマン　 玉ねぎ　 にんにく　 生姜　 カレー粉　 ケチャップ　 ウスターソース　 塩コショウ　 など

ポイント
玉ねぎやピーマンはあとで入れるとシャキシャキでうまい‼︎♡

材料
豚肉　 茄子　 ピーマン　 玉ねぎ　 エリンギ　 にんにく　 生姜　 ☆味噌　 ☆醤油　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆みりん　 など

maro14 2013年7月1日(月) 野菜祭り♪たんぱく質は納豆で摂りました。 以前作った、油揚げの照り焼き、舞茸キャベバタ塩昆布をアレンジ♪

ポイント
②キャベツを入れてから、蓋をして蒸し焼きにしたら時間短縮できます。

材料
①ナスとピーマンの甘辛炒め　 ナス　 ピーマン　 油揚げ　 生姜　 ごま油　 醤油　 酒　 砂糖　 刻みネギ　 ②キャベじゃが塩昆布　 キャベツ　 舞茸　 ジャガイモ　 ニンジン　 塩昆布　 バター　 など

材料
☆みそ炒め　 ネギ　 しめじ　 生姜　 みそ　 みりん　 酒　 にんにく醤油　 ☆ピーマン納豆のっけ焼き　 ピーマン　 納豆　 粉チーズ　 ブラックペッパー　 など

lottarosie お弁当のおかずにも流用可能。

材料
油揚げ　 ピーマン　 しめじ　 炒りごま　 おろし生姜　 生姜醤油　 ごま油　 など

an2012 余ってしまうナスやゴーヤやピーマン😅 簡単だけど美味しいです( ›◡ु‹ )

材料
ナス　 ゴーヤかピーマン　 生姜　 めんつゆ　 ごま油　 など

asuu_anan 鶏肉だから、あっさり食べれる♪つくねのタレやポン酢が合う(´,,•ω•,,｀)

ポイント
鳥挽肉で作ると、つくねっぽくなる♪冷めても美味しいからお弁当にもいいねヽ(・∀・)ﾉ

材料
鳥挽肉　 玉ねぎ　 ピーマン　 生姜　 片栗粉　 ☆砂糖　 ☆酒　 ☆醤油　 ☆水溶き片栗粉　 など

keitee 冷蔵庫の中にピーマンを発見！一つはオレンジに変色😆で久しぶりに作りました。生姜を効かせて中々美味しかったです💕(*^^*)

ポイント
・ 生姜をたっぷりと中華味の調味が中々良いです😊

材料
合挽き　 玉葱（大）　 ピーマン　 人参　 卸生姜（生）　 酒　 SBカレー粉　 ペッパーソルト　 粉末ベイリーブ　 チャツネ又はジャム　 中華味　 など

shinnriko 青椒肉糸と言えば緑のピーマンだけど、パプリカを入れて色とりどりに。おまけに牛肉じゃなくて豚肉を使って節約料理です。

ポイント
野菜の色が変わらないように強火でさっと炒めてください。 野菜を入れたら素早くね。

材料
ピーマン　 パプリカ赤　 パプリカ黄　 タケノコ　 豚コマ　 ニンジン　 A 醤油　 A 酒　 A 片栗粉　 A ゴマ油　 B 醤油　 B 酒　 B オイスターソース　 B 砂糖　 B ウェイファー　 炒め用ゴマ油　 生姜　 ニンニク　 白ネギ　 など

kayo0124 私はお野菜が好きなので、 夏場よくする焼きピーマン😊🎵 焼きナスよりも、簡単に焼けるので ヘルシーだし🍺のおつまみにも いいと思いますっ( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*💕

ポイント
均等に薄皮を焦がしたら、簡単に取れます😊🎵

材料
ピーマン　 生姜、かつお節など　 など

材料
茄子　 ピーマン　 人参　 豚肉　 甜麺醤　 豆板醤　 味噌　 すり胡麻　 みりん　 砂糖　 酒　 塩糀　 醤油　 生姜　 ニンニク　 など

kedent17 豚こま&ちぎりピーマンの生姜焼き。 ピーマンちぎりで包丁いらず😋

jazzwine 生姜を効かせているのがポイントです。 トマトの酸味と牛乳のまろやかさが調和して美味しいです。 パルミジャーノを摩り下ろして旨味アップ🎵

材料
発芽玄米入りごはん　 ベーコン　 トマト缶　 牛乳　 しめじ　 ピーマン　 にんじん　 水菜　 にんにく　 生姜　 塩、胡椒　 パルミジャーノ　 鶏がらスープの素　 オリーブオイル　 など

marron80 野菜を素揚げにして お醤油＋生姜＋りんご酢＋食べるラー油＋大根おろしのタレに漬けて！

ポイント
調味料は お好みの量で 調整すればいいでーす！

材料
茄子　 ピーマン　 赤☆黄パプリカ　 醤油　 りんご酢　 生姜　 食べるラー油　 大根おろし　 大葉3枚　 など

keisat 今日の一杯! (^-^) ・ナスとピーマンの揚浸し ナスが見えない... ！(◎_◎; 久しぶりに作ってみました! (^-^)/ ピリッと辛くて旨い! (*^^*)

ポイント
私は酢が苦手なので小さじにしましたが、みなさんは大さじ1でよいかも。 白髪葱はお好みで。 今回は冷蔵庫整理を兼ねてパプリカも使ってみました。

材料
茄子　 ピーマン　 @醤油　 @砂糖　 @酢　 @ごま油　 @ニンニク　 @生姜　 @豆板醤　 など

cedro 仕事やら病院の検査やらで帰宅が遅くなりました。 週末に向けて寒さが増しますね〜😷 今日は珍しく、酒より🍚‼️という気分だったので、相方も居ないし、シンプル鶏どーん♡ モモ肉とピーマンを甘辛照り焼きにして🍚に載っけました😁😁😁 見えないお米は玄米です。 しばらくは代謝促進のため玄米や雑穀を積極的に摂りたいです。

材料
モモ肉　 ピーマン　 醤油　 麺つゆ　 みりん　 生姜　 炒りごま（トッピング）　 山椒（お好みで）　 など

Kei804 このスープが好きで、暑い夏には毎年作っています。和風イタリアンな感じ!! 煮込んだ野菜と生姜が美味しい～。 昨日は暑い日だったので、スープを多めにして冷たく冷やして、たくさんの野菜とスープパスタにしてみました。

ポイント
スープが美味しいので、スープが多めにできるレシピです。スープがたくさんいらなければ、調味料を半分にしてください。

材料
ナス　 ズッキーニ(きゅうりも可)　 赤黄パプリカ　 ピーマン　 玉ねぎ　 トマト缶(ホール)　 生姜　 オリーブ油　 その他調味料は下記　 など

nodokahazuk37 千切り生姜と、ピーマンを炒めました。 生姜の香りがいいよ。

rinruru810 パクチーを後のせで混ぜて食べました(o^^o) ご飯は18穀米です✨

材料
豚の挽肉　 パプリカ　 ピーマン　 玉ねぎ　 生姜　 にんにく　 とうがらし　 ★バジル　 ★オイスターソース　 ★ナンプラー　 ★酒　 ★醤油　 ★砂糖　 粗挽き胡椒　 目玉焼き　 など

1015ayako 鶏もも肉で生姜焼きを作ってみました(*^^*)ご飯が進む美味しさです😋💕

材料
鶏もも肉　 ピーマン　 パプリカ(黄、赤、橙)　 しめじ　 玉ねぎ　 A 生姜(すりおろし)　 A 醤油　 A 酒　 A みりん　 A 砂糖　 サラダ油　 小麦粉　 など

ポイント
あんまり強火だと調味料が焦げて苦くなっちゃいますよ…(何度かやってる(--;))

材料
タケノコ　 ピーマン　 牛肉　 酒　 生姜　 砂糖　 中華だし　 醤油　 片栗粉　 オイスターソース　 など

材料
豚細切れ　 キャベツ　 ピーマン　 ごま油　 醤油　 オイスターソース　 甜麺醤　 生姜　 など

kim555 茹でておいた茹で豚と、さっと茹でたピーマン、胡瓜スライスとともにセロリの葉も混ぜた香味ダレでいただきます。

材料
長ネギ　 生姜　 セロリの葉　 醤油　 みりん　 砂糖　 酢　 豆板醤　 胡麻油　 サラダ油　 など

srisnom 今朝seikoちゃんのお弁当を見てからどうしてもカレーが食べたくなり、冷蔵庫と相談してピーマンのドライカレーにしました(o^^o) seikoちゃん食べ友よろしくね(^o^)/

ポイント
ピーマンは最後に入れるよ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

材料
パプリカ 赤・黄　 ピーマン　 ニンニク、生姜　 玉ねぎ　 挽肉　 ☆カレー粉　 ☆ナツメグ　 ☆ローリエ　 ★お湯　 ★ケチャップ　 ★ウスターソース、醤油　 ★塩　 ★胡椒　 など

yukko6on 生姜焼きのタレとチーズの組み合わせ美味しい♡

材料
豚バラ　 生姜焼きのタレ　 とろけるチーズ　 玉ねぎ　 ピーマン　 ブラックペッパー　 など

hikari622 お弁当用~！ 茄子は油炒めが１番好きだな~ψ(´ڡ`♡) 辛みほしい時は豆板醤ちょこっと入れます♥

材料
茄子　 ピーマン　 生姜スライス　 〇酒、味噌、砂糖　 〇麺つゆ　 など

材料
牛肉こま切れ　 ★紹興酒　 ★醤油　 ★片栗粉　 サラダ油　 じゃがいも　 ピーマン　 玉ねぎ　 にんじん　 ☆酒　 ☆さとう　 ☆醤油　 ☆オイスターソース　 ☆鶏ガラスープの素　 にんにく　 生姜　 ◆水溶き片栗粉　 など

mikikobayav8S 娘のリクエストでカシューナッツ炒めです。 なぜか帰ってくると、これを頼まれます(^_^;)

ポイント
調味料の分量は、お好みの味になるように調整してくださいね〜 私は、甘じょっぱく仕上げています(^O^)

材料
鶏もも肉　 ⭕️塩胡椒　 ⭕️酒　 ⭕️醤油　 ⭕️片栗粉　 にんにく　 生姜　 長ネギ　 なす　 ピーマン　 カシューナッツ　 △酒　 △中華スープの素　 △醤油　 △砂糖　 △甜麺醤　 △オイスターソース　 △塩胡椒　 ごま油　 など

yuikoro514 茅乃舎のだしを使った料理です🎶

材料
ナス　 豚肉　 ピーマン　 玉ねぎ　 生姜　 醤油　 酒　 味噌　 茅乃舎のだし　 片栗粉　 水　 など