もっと知りたい！かぼちゃと豆腐で作る料理、レシピ51本

aiko426 よく作る豆腐白玉に、みたらしあんを包んでみました。かぼちゃ入りと2色で、ちょっとお月見っぽくなったかな？( ´艸｀)

ポイント
みたらしあんは少し固めに作り冷やしておくと、包むときに扱いやすい気がします。 分量はきっちり計らず適当です(笑)使用する豆腐の水分により変わるかも？

材料
白玉粉　 絹ごし豆腐　 かぼちゃ　 醤油　 砂糖　 みりん　 片栗粉　 など

ポイント
絹ごし木綿どちらでもＯＫ

材料
豆腐　 ★白味噌　 ★醤油　 ★めんつゆ　 ほうれん草　 玉ねぎ　 かぼちゃ　 しめじ　 など

yurinenohana 今日はなんとなく 和スイーツな気分…💖💖💖 白玉粉があったし、小さい頃から母がよく作ってくれた豆腐のお団子にしました！ 20個…あっと言う間の完売😂

ポイント
白玉粉と絹豆腐は一対一の割合！で覚えとくと作りやすいです！

材料
白玉粉　 絹豆腐　 かぼちゃ　 砂糖　 など

材料
豆腐　 かぼちゃ　 ホットケーキミックス　 おからパウダー　 豆乳パウダー　 など

umechi2525 詰めてるのは、鶏のミンチと豆腐のタネ。ヘルシーです(*^^*)

ポイント
タネは多めに作ってスープにしても◎

材料
坊ちゃんかぼちゃ　 鶏ミンチ　 豆腐　 とろけるチーズ　 塩コショウ　 乾燥パセリ　 など

yamaki 一品足りないときやお酒のおともにぜひ。めんつゆのだしのうま味がかぼちゃの甘みを引き立てます♪

材料
絹ごし豆腐　 かぼちゃ　 ヤマキめんつゆ　 練り白ごま　 など

材料
薄力粉　 ベーキングパウダー　 砂糖　 塩　 ゴマ　 かぼちゃ　 バター　 絹豆腐　 バニラエッセンス　 仕上げ用グラニュー糖or粉砂糖　 など

p0np0k0rinn0p0 夕食と、明日のお弁当分で2人前としました！

ポイント
冷蔵庫のお掃除料理でした。 かぼちゃがまったりとしていて ニラの味が強くなくなったので ニラの苦手な方でも食べられそうです。

材料
豚肉　 卵　 かぼちゃ　 ニラ　 オクラ　 豆腐　 酒>醤油>味覇　 など

材料
長芋　 豆腐　 かぼちゃ　 片栗粉　 など

材料
HM　 絹豆腐　 かぼちゃ　 牛乳　 たまご　 さとう　 など

ポイント
白玉だんごは豆腐でつくると、冷やしても固くならずモチモチ♪ ヘルシー、おいしい、アジアンスイーツです♪

材料
かぼちゃ　 ココナッツミルク　 白玉粉　 絹ごし豆腐　 砂糖　 塩　 粒あん（粒が残っているタイプ）　 など

rincaaa 豆腐クリームでヘルシーに仕上げたかぼちゃグラタン♥️

nahokotanaq3W お味噌とかぼちゃ、豆腐、豆乳を使ったペーストでマフィンと全粒粉のタルト二品。シンプルでヘルシーなハロウィン。

berryberry156 揚げずに焼いてもよし！

ポイント
焼いてもオーケー

材料
豆腐(水切り)　 ナス　 かぼちゃ　 など

potetoto 今回は、マクロビ使用で作りました。いつものスイーツもいいけど、身体に優しいこんなスイーツもたまにはいいです。 素朴な優しい素材の味がします♡

ポイント
直径18cmのタルト型1台

材料
タルト台　 全粒粉　 薄力粉　 てんさい糖　 塩　 なたね油　 水　 フィリング　 アーモンドパウダー　 片栗粉　 塩　 豆乳　 てんさい糖　 なたね油　 味噌　 豆腐(木綿)　 かぼちゃ　 など

nontama 実家への朝食にお届けしました(*´ω`*)ﾉ

ポイント
豆腐のおかげでもっちりふわふわです(*´ω`*) かぼちゃのペーストはお好みで砂糖などの甘みを加えてください。

材料
ホットケーキミックス　 絹ごし豆腐　 卵　 かぼちゃ　 豆乳　 ハチミツ　 レーズン　 くるみ　 など

botty お豆腐とおからを使ってヘルシーなお食事マフィンが作ってみたかったので、酒粕を入れてちょっとチーズ風味にっっ(๑>◡<๑)❤ お豆腐とおからが入ってるなんて分からないっっ😋👍✨お野菜たっぷり入れてヘルシーにっ🍅🌱 腹持ちもGOOD👍👍👍✨✨ さすがおからパワーっ꒰✪ૢꇵ✪ૢ꒱ෆ⃛ෆ⃛ೄ 普通にチーズやマヨネーズを入れても美味しいと思うなぁ〜っ꒰✩'ω`ૢ✩꒱🎶 今回はお野菜少なめだったから、次回はたーっぷり入れよー✨^(〃･∀･)ゞ^✨✨💖

ポイント
お豆腐ゎ水切りしなくても大丈夫✨ 生地が固めなので、様子をみて固いようなら少しづつ豆乳を足してね👍✨ 生地自体にはあんまり味がないので、お野菜はたーぷり入れてねぇ🌱🌱🍅🍅🍅

材料
☆地粉　 お豆腐　 おから　 酒粕　 ☆ベーキングパウダー　 ☆塩麹　 ☆菜種油　 かぼちゃ　 ブロッコリー　 プチトマト　 など

nikori 人参を入れようと思ったら、切らしてたので、代わりにかぼちゃを♪ 箸休めにちょこっといいです(^^) かぼちゃを好まない旦那さんが美味しいと食べてくれた。

ポイント
具材は冷蔵庫にあるもので。 かぼちゃは炒め過ぎないほうがいいかと。

材料
煮ひじき　 かぼちゃ　 油揚げ　 豆腐　 サラダ油　 砂糖　 みりん　 酒　 醤油　 麺つゆ　 など

ポイント
雑誌のレシピ参考*\(^o^)/*

材料
絹ごし豆腐　 卵　 ズッキーニ　 ミニトマト　 かぼちゃ　 玉ねぎ　 ピーマン　 ケチャップ　 チーズ　 など

yuukatan 豆腐クリームつくってみたくて

fb9737912157481 富士食品工業さんのオイスターソースが当選し、今日届いたのでオイスターソースで豆腐チャンプルーを作りました😊✨オイスターソースはまだ我が家に無かったので私たちにとっては新しい味😚💕 ●豆腐チャンプルー ●親子丼 ●かぼちゃの煮物 ●サラダ ●ナスの煮浸し

ポイント
お豆腐をしっかり水切りすること

材料
豆腐　 ピーマン　 たまご　 ごま油　 塩胡椒　 オイスターソース　 など

coco7attsun40 かぼちゃコロッケは買いました❤️笑

ポイント
豆乳わ牛乳に、豆腐をなしでも美味しそう(^^)

材料
かぼちゃ　 玉ねぎ　 豆腐　 豆腐（牛乳）　 コンソメ　 塩　 生クリーム　 など

材料
かぼちゃ　 高野豆腐　 水　 醤油　 砂糖　 酒　 など

chinmi 膨らみすぎました((((；ﾟДﾟ)))))))

ポイント
私の写真の型は家に13型しかなかったので使いましたが、17〜18型が良いと思います。

材料
小麦粉　 ベーキングパウダー　 カボチャ　 豆腐　 砂糖　 バニラエッセンス　 サラダ油　 卵黄　 卵白　 など

材料
豆腐　 豆乳　 カボチャ　 たまねぎ　 アスパラ　 舞茸　 コンソメ　 塩コショウ　 など

ponponyo30 豆腐とかぼちゃの焼きドーナツ♡ 今日のおやつにって思ったけど、今朝食べるものがなーんにもなかったので、いただきました🎃✨ ふんわりもっちり美味しい♡ 本当は本当はふわふわ揚げたてのイーストドーナツが好きだけど…。 ちょっとヘルシー志向に…。 お砂糖も控えめに。 だからドーナツ♡って走ってきたチビの食いつきはイマイチです（笑） だけどせっかく家で作るなら身体に良くて甘さ控え目にしたい！！！ 高カロリーなものってなんで美味しいんだろ（笑）！！

akkomama お豆腐マフィンシリーズ。しっとりで美味！

noriko0609 かぼちゃ豆腐、粥

mayumi0525 玉子豆腐で茶碗蒸し風にしました。 かぼちゃ入りです。 茶碗蒸しにかぼちゃ入れたの好きで。

mikonshufu よく噛むので満腹感あり！

ポイント
濃いめの味付けをオススメします(*^o^*)

材料
高野豆腐　 かぼちゃ　 鶏肉　 玉ねぎ　 しめじ　 ちくわ　 片栗粉　 ★醤油　 ★砂糖　 ★みりん　 ★酢　 ★胡椒　 ★塩　 など

c5incidents71 豆腐かぼちゃドーナツと 豆腐黒ゴマドーナツ👻

mechiko0904 揚げだしはレシピのタレを参考にｷﾋﾞ糖を少し加えました。かぼちゃサラダには玉ねぎとハムとゆで卵を入れました。

ayakolovepa43 ＊黒ゴマ ＊ほうれん草 ＊かぼちゃ

nishimakigohan かぼちゃパウンドケーキ 豆腐クリーム添えて

nao224 ♥️今年初の秋刀魚塩焼きです！我が家はみんな魚大好きなので、一人一尾ペロリと食べます。 かぼちゃのサラダはレーズンが良く合います。レシピ載せました♥️ 写真にはのせてないですが、高野豆腐の卵とじもたべました！あーお腹いっぱい💕

ポイント
残った次の日は、パンに挟んで食べると美味しいです👍

材料
かぼちゃ　 レーズン　 ヨーグルト　 マヨネーズ　 塩、胡椒　 フライドオニオン　 など

yuccocococo77 お豆腐でしっとりした食感になりました✨かぼちゃの美味しい季節なので具材に入れてみたら、甘めでほくほく✨

yoshiko445 海老マヨを豆腐マヨネーズで作りました。素揚げしたかぼちゃと万願寺唐辛子も一緒に彩り良く♬

kikicyoko ひき肉とかぼちゃは鉄板だなぁ。ディップはもう少し味噌が強くてもいいかも。

sono31 からあげの新玉ソースかけ もやしと豆腐のおかか炒め 煮崩れてしまったかぼちゃ