2017年11月25日 (更新 2025年02月16日)

おいしい!じゃがいもとブロッコリーで作る料理、レシピアイディア集

今回は、じゃがいもとブロッコリーを組み合わせた人気料理を紹介します。じゃがいもとブロッコリーのおいしさがお口いっぱいに広がる料理を集めました。ブロッコリーじゃがいもイタリアン風、じゃがいもオーブン焼き、バジル香るブロッコリー、じゃがいもとブロッコリーのペンネなどなど、どれも美味しそうですよ!じゃがいもといえば玉ねぎ、牛乳、にんじん、卵などの組み合わせもありかも。じゃがいもに関連するレシピも最後にまとめました。お見逃しなく!
Snapdishの料理写真:明日のお弁当用に🎶
野菜たっぷりポトフ😋😋😋
明日のお弁当用に🎶 野菜たっぷりポトフ😋😋😋
tomhiro0014 #じゃがいも #人参 #玉ねぎ #ブロッコリー #ソーセージ #コンソメスープ
Snapdishの料理写真:じゃがいも&ブロッコリーサラダ
じゃがいも&ブロッコリーサラダ
aSuMiToAsUmI ヘルシーだけど味はしっかりしてるょ☻
ポイント
簡単でおいしいょ☻

材料
じゃがいも  ブロッコリー  醤油  マヨネーズ  ごまドレッシング  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリー&じゃがいもの皮なしキッシュ
ブロッコリー&じゃがいもの皮なしキッシュ
ポイント
入れる具は好みのものでいいです☆

材料
卵  ブロッコリー  じゃがいも  ルッコラ  バター  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き
ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き
reirei7 簡単です。おつまみやサラダ代わりに。
材料
ブロッコリー  じゃがいも  プチトマト  ピザ用チーズ  オリーブオイル  ハーブソルト(クレイジーソルト)  黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーじゃがいもイタリアン風
ブロッコリーじゃがいもイタリアン風
erinoa 簡単で、スタミナもつくし、 イタリアンな味を食べたくて作りました♫
材料
じゃがいも  ブロッコリー  バター  ニンニク  唐辛子  塩コショウ  小麦粉と水  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいもの
クリームチーズマスタード和え
ブロッコリーとじゃがいもの クリームチーズマスタード和え
材料
ブロッコリー  じゃがいも  クリームチーズ  粒マスタード  酢  など
Snapdishの料理写真:じゃがいもとブロッコリーのペンネ
じゃがいもとブロッコリーのペンネ
ポイント
【調理時間】20分 【カロリー】495kcal 【野菜摂取量】175g ※カロリー、野菜摂取量は1人分です。

材料
ペンネ  じゃがいも  ブロッコリー  ベーコン  にんにく  赤唐辛子  食パン(8枚切り)  オリーブ油  サラダ油  塩  こしょう  パルメザンチーズ  など
Snapdishの料理写真:#ベジタリアン #豆腐 #豆腐ハンバーグ #オレンジ風味人参 #野菜 #ブロッコリー #じゃがいも #ローストポテト
#ベジタリアン #豆腐 #豆腐ハンバーグ #オレンジ風味人参 #野菜 #ブロッコリー #じゃがいも #ローストポテト
Snapdishの料理写真:じゃがいものチーズ焼き/ゆで野菜サラダ/ゴマおにぎり
じゃがいものチーズ焼き/ゆで野菜サラダ/ゴマおにぎり
denpashock 簡単にじゃがいも焼き♪
材料
(じゃがいものチーズ焼き)  じゃがいも  スライスチーズ  ブロッコリー  人参  魚肉ソーセージ  など
Snapdishの料理写真:和風ジャーマン☆ブロッコリーも一緒にねぇ😋💓
和風ジャーマン☆ブロッコリーも一緒にねぇ😋💓
botty この季節のブロッコリーって美味しーっ💓💓 いっぱい食べれちゃう~(´3`)
ポイント
蒸し焼きにする時、水分が足りないようなら少し足してくださぁいっ(。・ω・。)♡ 最後のオリーブオイルゎ風味付けです☆お好みでっ(*´˘`*)♡

材料
じゃがいも  ブロッコリー  にんにく  かつお節  オリーブオイル  醤油  塩  など
Snapdishの料理写真:手羽元のさっぱり煮
手羽元のさっぱり煮
RiRuriru お酢でさっぱり♫半熟の煮卵、じゃがいも、ブロッコリーを添えました( ´ ▽ ` )ノ
材料
手羽元  酢  醤油  みりん  砂糖  しょうが  ニンニク  卵  じゃがいも  ブロッコリー  など
Snapdishの料理写真:しゃがいもとブロッコリーのポタージュ
しゃがいもとブロッコリーのポタージュ
ポイント
・鍋底を焦がさないように、こまめに混ぜる! ・チキンコンソメの色が濃いとあんまりきれいじゃない。

材料
じゃがいも  ブロッコリー  白ワイン  牛乳  豆乳  ローリエ  ジンジャーパウダー  チキンコンソメ  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいもの焼きそば
ブロッコリーとじゃがいもの焼きそば
yokocaramel ブロッコリーとじゃがいもしかなかったから(;_;) こんなんになりましたぁ(>人<;)
Snapdishの料理写真:じゃがいもオーブン焼き
じゃがいもオーブン焼き
材料
じゃがいも  コンビーフ  卵  ブロッコリー  チーズ  など
Snapdishの料理写真:カフェレシピ❤味噌ドレ和え꒰✩'ω`ૢ✩꒱
カフェレシピ❤味噌ドレ和え꒰✩'ω`ૢ✩꒱
botty ベジカフェで食べた じゃがいもと菜の花の味噌ドレッシング🌸 がめっちゃ②美味しくって、何を使ってるか教えてもらっちゃったので、作ってみましたぁ😄❤✨ 菜の花なくて、ブロッコリーだけど、アップルビネガーなくてりんごジュース+酢だけど💦カフェの味に近づけたかなぁっ(๑>◡<๑)❤ じゃがいも+キャベツでも美味しかったぁ~っっ(💛*´∀`*💚)🎶 このドレッシング使えるぅ~っっ😋🎵🎵
ポイント
ドレッシングゎ分量は適当に、甘めに作って下さいね❤ 白味噌を入れるのも甘さを追加するのにイイかもっ😋🎶 アップルビネガーがなくて、代わりにりんごジュース使ってみたけど、なかなかいけましたっ😋👍✨

材料
じゃがいも  ブロッコリー  ☆麦味噌  ☆アップルビネガー  ☆米酢  ☆オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:バジルチーズのニョッキ、塩麹のラタトゥイユ添え
バジルチーズのニョッキ、塩麹のラタトゥイユ添え
centralfields 幼稚園のじゃがいも掘りで、たくさん掘って来たので😄
ポイント
モチモチ好きは強力粉で。フワフワ好きは薄力粉でどうぞ😃

材料
じゃがいも  強力粉  塩  ブロッコリー  バジルペースト  コンソメスープ  パルメザンチーズ  など
Snapdishの料理写真:オイルサーディンのサルサソースかけ、じゃがいもとタコ、ブロッコリーのサラダ、冷製コーンスープ
オイルサーディンのサルサソースかけ、じゃがいもとタコ、ブロッコリーのサラダ、冷製コーンスープ
1015ayako 暑くて、火を使わない料理ばかり…(^^;;
材料
じゃがいも  ブロッコリー  ゆでタコの足  バジルソース(市販)  レモン汁  オリーブオイル  塩、胡椒  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいものあったかサラダ
ブロッコリーとじゃがいものあったかサラダ
ornithogalum ニンニク醤油で味つけた、ブロッコリーとじゃがいもの温かいサラダ
Snapdishの料理写真:バジル香るブロッコリーとベーコンの簡単ポテトサラダ
バジル香るブロッコリーとベーコンの簡単ポテトサラダ
jazzwine いよいよ今年も今日で最後ですね😄 一年間ご苦労様でした✨ 今日は、家の片付けして、食材の買い出しに行きます! 昨夜作ったポテサラは、バジルペーストで洋風テイスト😋 ビール、ワインにピッタリでした🥂 子供達にも大好評で、野菜嫌いの長男もこのポテサラはいくらでも食べる! 簡単にできて本当に美味しいです💫
ポイント
バジルが程よく香る洋風ポテサラ! ビールやワインにお勧め🥂

材料
じゃがいも  バジルペースト  ブロッコリー  ベーコン薄切り  マヨネーズ  塩、胡椒  など
Snapdishの料理写真:スペイン風オムレツ / Spanish omelet
スペイン風オムレツ / Spanish omelet
kabayaki ベースはじゃがいも、玉ねぎ、ニンニクですが、ありあわせの材料を追加しました。
ポイント
じゃがいもはできるだけ薄くスライスする。

材料
卵  じゃがいも  玉ねぎ  ニンニクのみじん切り  人参  マッシュルーム  ブロッコリー  塩  オリーブオイル  パセリのみじん切り  など
Snapdishの料理写真:【免疫力アップレシピ】ブロッコリーとじゃがれんこんの温サラダ
【免疫力アップレシピ】ブロッコリーとじゃがれんこんの温サラダ
bihadarecipe 美肌レシピ監修の連載、『キレイのための食材図鑑』スタート!メインナビ「見つける」からどうぞ!
材料
ブロッコリー  蓮根  じゃがいも  塩コショウ  オリーブオイル  マヨネーズ  練りからし  など
Snapdishの料理写真:タパスな夕食
タパスな夕食
gomaaya マッシュルームを使いたくて、アンチョビでオイル蒸しにしてみました。和食が多い我が家には珍しいスペインタパスの夕食。キンと冷やした白ワインと共に頂きたいわ〜♪(´ε` )でも今は授乳中なのでガマン! ■マッシュルーム、じゃがいも、ブロッコリーのアンチョビオイル蒸し ■キャベツとしめじのパスタ ■ヨーグルトコールスロー
材料
マッシュルーム  じゃがいも  ブロッコリー  アンチョビ  オリーブオイル  にんにく  など
Snapdishの料理写真:鶏じゃが蒸し☆キャベツとブロッコリーのナムル☆アボカド刺し
鶏じゃが蒸し☆キャベツとブロッコリーのナムル☆アボカド刺し
maaaaikoooo ヘルシーにするつもりが結局ヘビーなゴハンになっちゃった(^^;;でも味は好評
材料
鶏胸肉(塩麹漬けて冷凍保存してたもの)  じゃがいも  バター  しょうゆ  キャベツ  ブロッコリー  キムチ  塩、ブラックペッパー  ごま油  白ごま  など
Snapdishの料理写真:半熟卵のポテトサラダ
半熟卵のポテトサラダ
megupyon 昨日のサラダです。 じゃがいもと卵のサラダにしようと思ったら、うっかり半熟だったので上に乗せて、絡めて食べてみました(∀`*ゞ)テヘッ 思いのほか美味しくて良かったε-(´∀`*)ホッ
材料
半熟卵  じゃがいも  ブロッコリー  海老  〇マヨネーズ  〇粒マスタード  〇レモン汁  〇塩、コショウ  など
Snapdishの料理写真:じゃがブロサラダ
じゃがブロサラダ
ポイント
塩コショウはクレイジーソルトでも美味しいです。

材料
じゃがいも  ブロッコリー  ベーコン  オリーブ油  塩コショウ  ポッカレモン  など
Snapdishの料理写真:ジャガイモコーングラタン
ジャガイモコーングラタン
材料
じゃがいも  コーン  ブロッコリー  マヨネーズ  とろける3種チーズ(冷凍)  プチトマト  など
Snapdishの料理写真:ジェノヴァ風 リングイネ
ジェノヴァ風 リングイネ
sintacless ペストジェノベーゼは茎系の緑の野菜とじゃがいもが最高の相性だと思います。 ペストは作る際に毎回その場で作った方が、香りも色も断然いいです。 多めに作るなら次の日までには使い切りたいですね。
材料
EXバージンオリーブオイル  にんにく  バジリコ  松の実  パルミジャーノ・レッジアーノ  ペコリーノ・ロマーノ  塩  じゃがいも  ブロッコリー  リングイネ  など
Snapdishの料理写真:簡単ポトフ
簡単ポトフ
ポイント
ブロッコリーは小さじ2分の1の塩が入ったボウルに5分つけてからラップに包む。

材料
じゃがいも  にんじん  玉ねぎ  ブロッコリー  キャベツ  とり手羽元  コンソメ  しお、こしょう  ソーセージ  など
Snapdishの料理写真:茄子じゃが
茄子じゃが
toracom 美味しかったのでメモメモ✨
材料
茄子  じゃがいも  玉ねぎ  ブロッコリー  ★昆布椎茸だし  ★酒  ☆てんさい糖  ☆みりん  ☆しょう油  など
Snapdishの料理写真:ジャガイモとベーコンのホットサラダ  レモンオリーブオイルがけ
ジャガイモとベーコンのホットサラダ レモンオリーブオイルがけ
sumity 先日、りえさんからいただいた レモンオリーブオイルをかけたホットサラダです。 オリーブオイルをかけなくても、美味しいサラダですが、この、レモンオリーブオイルをかけると、爽やかで、さらに美味しさUP!です。 りえさん‼︎とっても美味しですよ💕💕💕ありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 中川シェフ♥️美味しいオリーブオイルオイルを教えてくださってありがとうございました😄💕
材料
じゃがいも  ベーコン  ブロッコリー  アンチョビ  オリーブオイル  レモンオリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:ブロッコリーとじゃがいもの炒め物
ブロッコリーとじゃがいもの炒め物
zoechicchi ブロッコリーに火を入れすぎ砕けた
Snapdishの料理写真:エスニックなおつまみ💕 #エスニック
エスニックなおつまみ💕 #エスニック
tomokeeta 辛いのが好きな人は辛さたしてね💕 レシピは子供でも食べられる辛さになってるよ♪ 調味料、全部大さじ1でわかりやすいでしょ? てきとーに作ってみたら美味しかったのでレシピあげてみたよー🎵
ポイント
スイチリの量は大1なら、子供が食べられる辛さです! ジャガイモはレンチンしないで、少し時間をかけて揚げ焼きしてね💕

材料
じゃがいも  ブロッコリー  ソーセージ  ⭐️ガーリックパウダー  ⭐️マヨネーズ  ⭐️スイートチリソース  ⭐️ナンプラー  レモン  オリーブオイル  など
Snapdishの料理写真:野菜たっぷりやわらかポトフ♡ノンオイルノンバター豆腐パンなど♡
野菜たっぷりやわらかポトフ♡ノンオイルノンバター豆腐パンなど♡
happyairing69 今日の夕飯~ ☆野菜たっぷりやわらかポトフ ☆ノンオイルノンバター豆腐食パン&メロンパン ☆人参レペ ☆トマトと豆腐のヘルシーカプレーゼ~セロリの葉と桜海老のナンプラー炒めのせ~ 問題のあるレストラン観てるとポトフが食べたくなるー 日中から1時間以上煮込んで野菜たっぷりやわらかポトフに♪ 食べたかったメロンパンファクトリーのメロンパン♡ にあわせてノンオイルノンバターのヘルシー豆腐食パンも作りましたヾ(*´∀`*)ノ (クックパッドレシピ1583163)
材料
キャベツ(芯つけたまま半分に)  タマネギ(半分に切る)  人参(縦長に半分に)  セロリ(縦長に半分に)  ベーコン  じゃがいも  ブロッコリー  かぶ(半分に切る)  水  コンソメ  ローリエ  など
Snapdishの料理写真:ごろごろ玉ねぎのポトフ~♡battymamaのおうちでほっこり美味しいご飯♡
ごろごろ玉ねぎのポトフ~♡battymamaのおうちでほっこり美味しいご飯♡
wankonyankomama こんばんは~ ばってぃーままです😊💕 パパが 野菜作りを始めて 3年~ 段々 上手になって、作る量も増えてきました~✨ ここらで そろそろ~産直市に出してみようかと、計画しています♡ その時に 美味しい野菜の食べ方も提案していけたら♡なんて色々と考えてます (*Ü*)ﻌﻌﻌ♥ 除草剤や殺虫剤を使わずに 育ててもらっているので、この野菜達が たくさんの人の手に届くと嬉しいなぁ~✨✨
ポイント
新玉ねぎなので、普通のお鍋で15分煮込むだけで、とろけるように仕上がります♡♡♡ 味付けも ウインナーの旨みで、コンソメだけで美味しい✨✨

材料
ミニ玉ねぎ  じゃがいも  にんじん  ブロッコリー  ウインナー  水  固形コンソメ  塩こしょう  など
Snapdishの料理写真:ビーフシチュー
ビーフシチュー
ririri25 市販のルーを使用しないで ビーフシチュー作りました♡ メイン…ビーフシチュー その他…トマトサラダ 蓮根ときのことベーコンのサラダ チーズ入りパン おもてなしや誕生日、X'masなど 特別な日のディナーに…
ポイント
牛すね肉を柔らかくするために、牛すね肉をワインに一晩浸すと良いらしいですが、そこにすりおろした玉ねぎ、にんにく、梨、ローリエも加えると更に効果があるそうです! →ネットの情報より

材料
牛すね肉(バラ肉でもOK)  玉ねぎ  人参  じゃがいも  にんにく  トマト缶(カット)  赤ワイン  水  ローリエ  小麦粉  バター  ★デミグラスソース  ★はちみつ  ★ウスターソース  塩コショウ  生クリーム  パセリ  ブロッコリー  など
Snapdishの料理写真:鶏のシチュー
鶏のシチュー
nyaoc 特濃の牛乳に心からの拍手
ポイント
バターも生クリームも不使用ですが、特濃の牛乳のおかげでクリーミーなシチューが作れます!

材料
にんじん  じゃがいも  タマネギ  小麦粉  水  コンソメ固形  特濃牛乳  塩胡椒  しめじ  ブロッコリー  鶏肉  粉チーズ  など
Snapdishの料理写真:クリスマスのポテト・ブロッコリー・サラダ 🎄【Potato and broccoli salad for Christmas】
クリスマスのポテト・ブロッコリー・サラダ 🎄【Potato and broccoli salad for Christmas】
izooming マヨネーズを使わず、茹でたブロッコリーとじゃがいも、ハーブソルトだけのポテトサラダです。 少しとろみがあるうちに、お皿いっぱいに広げ、好みの野菜でトッピングを楽しみます。 色とりどりのプチトマト、柊の形にカットしたキュウリでクリスマスっぽく飾ってみました🎄
ポイント
少し緩めに仕上げています

材料
ブロッコリー  ジャガイモ  ハーブソルト  好みのトッピング  など
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