2018年01月04日 (更新 2025年03月19日)

おいしい!ねぎとかつおで作る料理、レシピ25選

今日は、ねぎとかつおを使って作るおいしい料理の紹介ですねぎとかつおの組み合わせなら外せない鉄板料理を集めました。ごま油香るねぎごはん、ねぎかつお醤油、納豆ねぎたま丼、生かつおとい、ねぎたま牛丼などなど、どれも美味しそうですよ!ねぎといえばたまねぎ、ごま、酒、卵、にんじんといった組み合わせでも大活躍。ねぎに関連するレシピも最後にご紹介しています。ぜひご覧くださいね。
Snapdishの料理写真:ふわとろお好み焼き
ふわとろお好み焼き
Toshipie 長芋入り小麦粉少なめで、ふわふわです。
ポイント
だし汁ない時は、顆粒だし小さじ1+水でも。

材料
長芋(皮をむいておろす)  卵  だし汁  小麦粉  キャベツ(千切り)  ねぎ  豚薄切り  ソース  マヨネーズ  青のり  かつお  など
Snapdishの料理写真:かつおとねぎの焼き漬け
かつおとねぎの焼き漬け
YamasaShouyu かつおはDHAなどの脂肪酸が豊富です。たたきの要領でフライパンでさっと焼くと、かつお特有の臭みが消え、食感にボリュームが出ます。ねぎはしし唐やきのこ類にかえてもよいでしょう。
Snapdishの料理写真:かつおのユッケ
かつおのユッケ
shinjiterao かつおのすき身が安かったのでユッケにしてみました!(o゚∀゚o) 美味しい!!Σd(≧▽≦)
材料
かつおのすき身  しょうゆ  みりん  ごま油  おろししょうが  おろしにんにく  いりごま  ねぎ  卵黄  など
Snapdishの料理写真:油揚げ ねぎかつお醤油がけ
油揚げ ねぎかつお醤油がけ
Snapdishの料理写真:つゆだく!ねぎたま牛丼
つゆだく!ねぎたま牛丼
ポイント
煮てからちょっと冷ますと味がしみ込みます。

材料
牛肉  玉ねぎ  ごはん  ねぎ  卵黄  水  ★醤油  ★みりん  ★砂糖  ★顆粒かつおだし  サラダ油  など
Snapdishの料理写真:かつおの唐揚げ✳︎ねぎソース✳︎
かつおの唐揚げ✳︎ねぎソース✳︎
Snapdishの料理写真:友近さんの生姜ご飯(体ポカポカ)
友近さんの生姜ご飯(体ポカポカ)
yuucha 朝から 皆凄い食欲でした(o^^o)
材料
米  すりおろし生姜  ダシ昆布  濃口醤油  酒  白だし  かつお節  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:ごま油香るねぎごはん
ごま油香るねぎごはん
shinchia259 万能ねぎがくたびれてきていて、早く使い切らなくちゃ😱と思っていました。 朝の残りのご飯と混ぜて、オーブンで焼いただけ…の、手抜きごはん(笑) 白飯、ねぎ、ごま油、ごまを混ぜてスキレットに敷き詰める。チーズをのせてオーブンで焼く。かつお節かけて完成。 あっと言う間にできてしまいます😁それなのにハマる味でした(笑) ねぎとごま油って合いますよね🤔💕
Snapdishの料理写真:すき焼き風🐮肉豆腐
すき焼き風🐮肉豆腐
kumikooh19910f 玉ねぎが甘い! 九条ねぎを添えて。 (かつお混合ぶし)
Snapdishの料理写真:納豆ねぎたま丼ヽ( ̄▽ ̄)ノ
納豆ねぎたま丼ヽ( ̄▽ ̄)ノ
RaaRaa 納豆にとろろ昆布、かつお節、ねぎ、卵、七味~♡ 最高の組み合わせヽ(。>▽<。)ノ
Snapdishの料理写真:柴田理恵さんのばばぁ焼き
柴田理恵さんのばばぁ焼き
1125shino 【柴田理恵さんのばばぁ焼き】 「ナイナイアンサー」で作っていた柴田理恵さんのばばぁ焼きがあまりに美味しそうで、さっそく再現しました。 長芋、チーズ、塩こぶ、しらす、ゴマ、ねぎ。 これだけ入っていたらおいしいに決まってます! ヽ(▽ `)ノワーイ♪ヽ( ´▽)ノ
ポイント
チーズの油分で焼けていきます

材料
長芋  しらす  白ごま  ねぎ  塩こぶ  チーズ  かつおだし  など
Snapdishの料理写真:かつおのたたき
かつおのたたき
asukaoo 大好きなねぎだく!
Snapdishの料理写真:鶏のとろろだし茶漬け
鶏のとろろだし茶漬け
shinjiterao 朝ごはんは、山芋消費メニュー。(≧з≦) 和風だしと、とろろを合わせて、だし茶漬け!(σ≧∀≦)σ 旨し!ヽ(≧▽≦)
材料
鶏もも肉  とろろ  ヒガシマルうどんスープ  山芋  めんつゆ  塩こしょう  ねぎ  一味唐辛子  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:大根、赤蕪のサラダ 自家製柚子ポン酢で
大根、赤蕪のサラダ 自家製柚子ポン酢で
yhime21955 簡単サラダです(⌒‐⌒)
材料
大根  赤蕪  大葉  柚子の皮  ねぎ  花かつお  煎り胡麻  柚子ポン酢  えきしお  など
Snapdishの料理写真:塩ねぎ豚丼ほか
塩ねぎ豚丼ほか
kyontarooo ベタホ低カロリー料理! 塩だれおいしー♡ かつおぶしをそのまま入れた菜の花としいたけのおひたしと、野菜いっぱいの粕汁もー♡
Snapdishの料理写真:風邪撃退‼簡単スープ
風邪撃退‼簡単スープ
ポイント
風邪に効きます(*^^*) からだがポカポカあったまります☆

材料
ねぎ  しょうが  かつお節  みそ  熱湯  など
Snapdishの料理写真:ねこ炒飯の柚子胡椒とろろだしがけ
ねこ炒飯の柚子胡椒とろろだしがけ
shinjiterao ねこシリーズスペシャルバージョン!(≧з≦)めちゃ旨で朝から大満足でした!(๑✧◡✧๑) 柚子胡椒ととろろだしがイケてる!!ヽ(≧▽≦)ノ
材料
ご飯  じゃこ  卵  かつお節  しょうゆ  だし  山芋  柚子胡椒  片栗粉  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:ねこそうめん
ねこそうめん
shinjiterao ねこごはんならぬ、ねこそうめん(≧з≦)
材料
そうめん  かつお節  しょうゆ  大葉  ねぎ  のり  ごま油  など
Snapdishの料理写真:超簡単ランチ 揚げ餅~
超簡単ランチ 揚げ餅~
sarayura こんなハイカロリーなものが大好物な旦那さん(;´д`)マヨかけるのは阻止しました! 授乳中のママさんは食べちゃダメです! 乳腺炎になっちゃいます!
ポイント
ぷく~と膨らませる面を多くするとサクッとしたオカキみたいなとこと、もち~と伸びる面が食べれて幸せです(*´∀`*) レンジ餅は二個しか食べない旦那が揚げ餅だと5、6個食べちゃうので覚悟してお試しください!

材料
餅  ねぎ  めんつゆ  かつおぶし・七味・マヨなど  など
Snapdishの料理写真:京揚げのとろろ卵のせ*
京揚げのとろろ卵のせ*
naononno928716 最近お気に入りの京揚げという平べったい大きなお揚げの表面に何か乗せて食べれないかな~と考え思い付いた簡単お料理です😊 丁度冷蔵庫にあった山芋と卵を乗せてフライパンで蒸し焼きにしてみました* お揚げのカリカリ感とだし醤油味の山芋とトロトロ卵がいい感じでした😊 …カリカリ感、私好きだなぁ😅(笑)
材料
京揚げ  山芋  卵  だし醤油  黒胡椒  ねぎ  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:長いもでもちもちヘルシーなおやき
長いもでもちもちヘルシーなおやき
ポイント
具材はお好みで∩^ω^∩

材料
*長いも  *卵  *片栗粉  *小麦粉  *かつおぶし  キャベツ  ねぎ  するめいか  など
Snapdishの料理写真:長芋ステーキ
長芋ステーキ
anonymous_account かゆい。
ポイント
・焼きが難しい。オーブン使ってもいいかも。 ・個人的に梅干し、長芋、かつお節は合う。

材料
長芋  ねぎ  卵  めんつゆ  塩/胡椒  オリーブ  かつお節  醤油  バラ肉(牛or豚)  梅干し  など
Snapdishの料理写真:焼きさば山椒丼
焼きさば山椒丼
shinjiterao 焼き魚と山椒の相性がよかった!(≧∀≦)
材料
さば  塩  しょうゆ  白ごま  ごはん  かつお節  山椒の佃煮  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:温たま中華あえ
温たま中華あえ
材料
もやし  オイスターソース  かつお節  温泉卵  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:チキンハンバーグ おくらまみれ〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
チキンハンバーグ おくらまみれ〜☆battymamaの晩ごはん〜☆
wankonyankomama 先日〜chieさんのところにお邪魔した時に 美味しそうなハンバーグの写真が👀✨ おくらのネバネバソースがかかっているのを見て〜 " そっか💡✨おくらって こんな風にソースとしても使えるのね‼ " と思いつき、簡単和風ソースにしてみました(^-^) パパの評判も上々〜 私、おくらはあまり食べ方を知らなくて‥(というか苦手意識があって‥ ) 汁物にしか入れた事がなかったのですが、そんな私でも美味しく食べる事ができました♡ chieさん〜美味しいヒントをありがとうございますm(_ _)m💕 良かったら 食べとも宜しくお願いしますm(_ _)m💕
材料
鶏ミンチ  ねぎ  卵  パン粉  塩コショウ  < おくらソース >  おくら  水  麺つゆ(3倍濃縮)  かつお節  片栗粉  など
Snapdishの料理写真:胃に優しいさつまいものお味噌汁
胃に優しいさつまいものお味噌汁
Kyokorilakkuma クリスマスシーズンで食べ過ぎたので胃に優しく。
材料
さつまいも  人参  玉ねぎ  水  かつお節  お味噌  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:ネンメミル(冷蕎麦)
ネンメミル(冷蕎麦)
Inni 蕎麦は韓国語でメミル。夏にはネンミョンのように冷たいスープとよく食べます。最近は日本のそばつゆでアレンジした日本風もよく食べます。 お酢と砂糖を加え、ほんのり甘くてさっぱりしたお味が夏にピッタリ!
ポイント
蕎麦は韓国語でメミル。夏にはネンミョンのように冷たいスープとよく食べます。最近は日本のそばつゆでアレンジした日本風もよく食べます。 お酢と砂糖を加え、ほんのり甘くてさっぱりしたお味が夏にピッタリ!

材料
お蕎麦  きゅうり  大根おろし  ねぎ  かつお節  市販のそばつゆ  酢  砂糖  冷水  氷  韓国のり  など
Snapdishの料理写真:里芋とねぎの醤油マヨ和えサラダ #AllAbout
里芋とねぎの醤油マヨ和えサラダ #AllAbout
allaboutrecipe ねっとりとした里芋にしょうゆマヨネーズを和えて、万能ねぎ、かつお節を散らした和風サラダです。
Snapdishの料理写真:いもとすじねぎのお好み焼き。かつおが多すぎて姿が見えませんが^^;
いもとすじねぎのお好み焼き。かつおが多すぎて姿が見えませんが^^;
Snapdishの料理写真:旬の生かつおといかの香味野菜盛り合わせ #AllAbout
旬の生かつおといかの香味野菜盛り合わせ #AllAbout
allaboutrecipe 生のかつおといかをたっぷりの香味野菜をのせて頂きます。シャキシャキとした食感が楽しいたまねぎドレッシングが全体に良くからみます。
Snapdishの料理写真:関西風お好み焼き
関西風お好み焼き
材料
顆粒こんぶだし  鶏ガラスープの素  塩  水  小麦粉  やまいも  キャベツ  あげ玉  紅ショウガ  ねぎ  卵  サラダ油  豚バラ  エビ  ソース  マヨネーズ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:昆布だしうどん
昆布だしうどん
mashi1118 うどんのアレンジを色々試して最近遊んでたのですが、一番シンプルなこれが一番美味しいと思ったのであげました。
材料
うどん  こんぶ  ねぎ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:クリチーおかか弁当
クリチーおかか弁当
yurie616 本日の朝弁٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡ クリチーおかかおにぎり ごまひじき 枝豆ミートボールピック 鶏肉ヨシダ君炒め マカロニサラダ 大根ピクルス
材料
♡クリチーおかかおにぎり♡  クリームチーズ  かつおぶし  ねぎ  醤油  ご飯  など
Snapdishの料理写真:山芋のバターしょうゆ焼き(๑′ᴗ‵๑)
山芋のバターしょうゆ焼き(๑′ᴗ‵๑)
RaaRaa バターしょうゆさいこぉ♥ 山芋大好きッ(p〃д〃q)
材料
山芋  ⭐だしの素  ⭐バター  ⭐しょうゆ  かつお節  ねぎ  など
Snapdishの料理写真:17. レンジで作る☆簡単蒸しナス♪(100kcal))
17. レンジで作る☆簡単蒸しナス♪(100kcal))
材料
茄子  ねぎ  昆布ポン酢  かつお節  など
Snapdishの料理写真:焼きおにぎり鶏だし茶漬け
焼きおにぎり鶏だし茶漬け
shinjiterao 今日は朝から頑張った!(≧∀≦) 鶏はいったん焼いてから出汁に投入!(σ゚∀゚)σ 手間やけど出汁に香ばしい鶏の味が増す!(o゚∀゚o) 旨し!!(・∀・)
材料
ご飯  しょうゆ  鶏もも肉  ヒガシマルうどんスープ  塩こしょう  ねぎ  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐
揚げ出し豆腐
材料
絹ごし豆腐  片栗粉  揚げ油  めんつゆ  ねぎ  のり  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:ねばトロまぐろ丼
ねばトロまぐろ丼
材料
めかぶ  長芋  まぐろ  卵  ねぎ  醤油  かつおぶし  ごはん  など
Snapdishの料理写真:納豆♡クリームチーズ丼(*´w`*)
納豆♡クリームチーズ丼(*´w`*)
RaaRaa これ,ほんと大好きッ♥ 納豆とクリームチーズあったら迷わず作るッヽ(。>▽<。)ノワラ
ポイント
ぐちゃぐちゃにまぜていただきまぁすッσ(・´ω`・) ❤

材料
あったかぃご飯  納豆  クリームチーズ  マヨネーズ  かつお節  ねぎ  本つゆ  のり  など
Snapdishの料理写真:長芋のふわふわ焼き
長芋のふわふわ焼き
材料
山芋  小麦粉  ねぎ  かつおだし  ポン酢  など
Snapdishの料理写真:ゴボウとキノコの焼うどん
ゴボウとキノコの焼うどん
kopechi 因みに、ベースは「みっちゃん総本舗の広島流焼うどん」
材料
ごぼう  しいたけ・しめじ  玉ねぎ  豚肉  生姜  ねぎ  かつお節  など
Snapdishの料理写真:和風納豆スパゲティ
和風納豆スパゲティ
材料
スパゲティ  納豆  じゃこ  ねぎ  かつお節  焼き海苔  黄身  など
Snapdishの料理写真:じゃがいものマヨぽん焼き
じゃがいものマヨぽん焼き
shinjiterao じゃがいもをいかにしてアテにできるか!!(≧з≦)本日じゃがメニュー2品のうちの1品! 焦げたマヨぽん旨い!ヽ(≧▽≦)
材料
じゃがいも  マヨネーズ  ぽん酢  ねぎ  かつおぶし  など
Snapdishの料理写真:生かつおの彩り薬味ソースがけ
生かつおの彩り薬味ソースがけ
09086344659 お酒のおともにピッタリですよ(^-^)v
ポイント
旬な時期の生かつおを使用すれば臭みも少ないし、薬味もきいてばくばく食べちゃえます!!

材料
生かつお  たまねぎ  大葉  かいわれ  ミョウガ  こねぎ  ぽん酢  おろししょうが  など
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