2018年06月23日 (更新 2024年10月24日)

みんな大好き!大根と牛乳で作る料理、レシピセレクト

今回は、大根と牛乳を組み合わせた人気料理を紹介します。ネットで人気の大根と牛乳の組み合わせ料理をまとめました。切り干し大根シーフードグラタン、大根ごろごろクリームシチュー、切干大根ツナマヨサラダ、大根クリームパスタ、大根ハンバーグゥなどなど、どれも美味しそうですよ!大根といえば酒、人参、ごま、玉ねぎ、卵といった組み合わせでも大活躍。大根関連のレシピも最後に掲載しています。ぜひチェックしてみてくださいね。
Snapdishの料理写真:大根と柚子の牛乳漬け
大根と柚子の牛乳漬け
hiyokolove 牛乳材料に入れ忘れました(~_~;)大体お酢と同量位です。
ポイント
普通の甘酢漬けよりもお酢がマイルドになって食べやすいです。大根の臭みも抜けます。 それほど牛乳は感じないと思います。

材料
大根  柚子の皮  ☆砂糖  ☆酢  ☆塩  など
Snapdishの料理写真:大根のポタージュ、さくさくマヨポテト、シーフードとアボカドのサラダ
大根のポタージュ、さくさくマヨポテト、シーフードとアボカドのサラダ
1015ayako ありそうでなかった大根のポタージュ♪ バターでコクをプラスしたら、美味しい〜😋💕
材料
大根  玉ねぎ  水  固形スープの素  牛乳  バター  塩、胡椒  クルトン  など
Snapdishの料理写真:大根ドリア♡くららちゃんのジェノベーゼソースのっけ🌿 スチーマーひとつで!
大根ドリア♡くららちゃんのジェノベーゼソースのっけ🌿 スチーマーひとつで!
momozail ご近所から頂いた大根。 今夜は母と妹から教わった大根ドリアにしてみたよ♡ くららちゃん手作りの絶品ジェノベーゼ🌿たら〜り🌿🌿 う〜ん💓 いい香り〜💓💓 そして、程よい塩味が 大根にからまってどんどん食べれちゃう〜(≧∇≦)
ポイント
大根がサイコーに美味しくなるよ😍

材料
大根  ベーコン  冷やご飯  牛乳  玉ねぎ  顆粒コンソメ  味つけ塩こしょう  生クリーム  バター  とろけるチーズ  🌿ジェノベーゼソース  など
Snapdishの料理写真:4/12お弁当✨大根のグラタン!のレシピ☆
4/12お弁当✨大根のグラタン!のレシピ☆
shizukakonds 今日のお弁当✨ ☆大根のグラタン ☆花のハム ☆スナックエンドウ炒め ☆サラダを少し ☆ウィンナー ☆klalaさんのブリトー
ポイント
クックパッドのレシピID:497697を 参考に作りました✨ 簡単でシンプルなグラタンです!

材料
大根  ウィンナー  牛乳  チーズ  小麦粉  塩コショウ  バター  など
Snapdishの料理写真:薄切り大根とコーンのマヨサラダ
薄切り大根とコーンのマヨサラダ
材料
大根  コーン  マヨネーズ  牛乳  塩胡椒  パセリ  など
Snapdishの料理写真:大根ごろごろクリームシチュー
大根ごろごろクリームシチュー
pao1591 大根2本とミックスベジタブル、牛乳、ウインナーが、入ってまーす。 大根甘っ🍀
Snapdishの料理写真:いかと大根のクリーム煮
いかと大根のクリーム煮
kedent17 大根といかを生クリームと牛乳のスープで煮込みます! イカの旨味と濃厚クリームがうまく合ってます😋 オレンジページのコウケンテツおたすけレシピから http://www.orangepage.net/recipes/detail_300033
ポイント
オレンジページ、コウケンテツのおたすけレシピ参照

材料
大根  スルメイカ  ニンニク  白ワイン  牛乳  生クリーム  パセリみじん切り  オリーブオイル  塩  あらびき胡椒  塩  など
Snapdishの料理写真:大根のポタージュ
大根のポタージュ
tyu810 大根に玉ねぎの甘さをプラス クルトンの代わりに油揚げの素焼きで。
Snapdishの料理写真:切干大根ツナマヨサラダ
切干大根ツナマヨサラダ
morimi32 切干大根は煮るよりサラダが好き〜 ヽ(*´∀`)ノ
ポイント
好みで他の野菜も混ぜて ( ・∀・)b OK! この時は茹でたブロッコリーが入ってます。

材料
切干大根  ツナ缶  マヨネーズ  醤油  塩コショウ  牛乳  など
Snapdishの料理写真:牛乳と味噌のほっこりするうどん。きゅうりと炒り卵のオイスター炒め。大根の葉のおにぎり。
牛乳と味噌のほっこりするうどん。きゅうりと炒り卵のオイスター炒め。大根の葉のおにぎり。
rna1129 最近疲れてるので、うどんは、牛乳と味噌で落ち着く味に仕上げました。トッピングは、白菜と丸天。お肉を入れると脂っぽいかなー?って思って丸天にしました( ´ ▽ ` )ノおいしかったー🎵
Snapdishの料理写真:含み笑いのカフェごはん流☆大根のはさみ焼き
含み笑いのカフェごはん流☆大根のはさみ焼き
ponpokoponpoko 山本ゆりさんのレシピを参考にしました☆ 簡単で美味しいので大好きです(*^^*) http://s.ameblo.jp/syunkon/entry-11384672495.html?frm=theme 大根もひき肉も柔らかくて美味しかったです♡
ポイント
鶏ではなく、豚ひき肉でも美味しいと思います!

材料
大根  鶏ひき肉  パン粉  牛乳  ねぎ  塩コショウ  ほんだし  など
Snapdishの料理写真:目玉焼き ポテトサラダ チーズウインナー 大根と小松菜の味噌汁 ヨーグルト 牛乳
目玉焼き ポテトサラダ チーズウインナー 大根と小松菜の味噌汁 ヨーグルト 牛乳
Snapdishの料理写真:ベーコンとキャベツの巣篭もり卵 大根ピーマンのコンソメスープ 牛乳
ベーコンとキャベツの巣篭もり卵 大根ピーマンのコンソメスープ 牛乳
nyaromechan バイオメトリクス。小松菜がなかったので、同じ緑黄色野菜のピーマンで。
Snapdishの料理写真:チキンティッカマサラカレー  メークインと大根のライタを添えて
チキンティッカマサラカレー メークインと大根のライタを添えて
de0de0 大根は水っぽくなるのでライタにはあんまり合わなかったなぁ…?
材料
鶏ムネ肉  しょうが  ニンニク  たまねぎ  トマト  カシューナッツ  牛乳  ヨーグルト  香菜  クミンシード  ベイリーフ  チリペッパー  ターメリック  ガラムマサラ  塩  ブラックペッパー  サラダ油またはギー  など
Snapdishの料理写真:ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ
ほうれん草と大根のほっこり和風クリームスープ
YamasaShouyu 寒い日に身体を中からあたためてくれる、大根とほうれん草の優しい味のスープです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」だけで味が簡単に決まり、上品な和風の仕上がりに。
材料
ほうれん草  大根  ベーコン  薄力粉  水  塩・こしょう  A  牛乳  ヤマサ昆布つゆ白だし  など
Snapdishの料理写真:クリームマッシュルーム缶で簡単大根のグラタン💕
クリームマッシュルーム缶で簡単大根のグラタン💕
tomokeeta キャンベルのクリームマッシュルーム缶って、結構使えるよー! グリルチキンとかのソースにしてもおいしい💕 今回は大根のグラタンにしてみたよ✨ 簡単でおいしいので、缶詰ある人はやってみてー♪
ポイント
クリーム缶をいれて火にかけている間は、ヘラでかき回し続けてください!

材料
キャンベルクリームマッシュルーム  豆乳又は牛乳  にんにく微塵切り  ハーフベーコン  大根  ブロッコリー  オリーブオイル  ピザ用チーズ  など
Snapdishの料理写真:「家庭料理まさき」お母さんごはんより
   大根のグラタン〜
「家庭料理まさき」お母さんごはんより 大根のグラタン〜
1125shino 「家庭料理まさき」お母さんごはんより 大根のグラタン〜 去年一度作らせてもらい、感激の美味しさでした。 大根2/3分作りましたが、大好評のうちに完食でした! http://shop.hokkaido-np.co.jp/book/products/detail.php?product_id=568
Snapdishの料理写真:キャベツの巣ごもり卵 ひじき煮 湯葉 大根とほうれん草のコンソメスープ ヨーグルト 牛乳
キャベツの巣ごもり卵 ひじき煮 湯葉 大根とほうれん草のコンソメスープ ヨーグルト 牛乳
nyaromechan 湯葉があるので、ヨーグルトと牛乳の量を減らしました。(バイオメトリクス)
Snapdishの料理写真:大根カレー
大根カレー
nobuyaadd9th 豚ミンチ、大根、カレー粉、コンソメ、ケチャップ、片栗粉、牛乳
Snapdishの料理写真:目玉焼き サラダ ポテトサラダ 長芋もずく 大根とわかめの味噌汁 みかん 牛乳
目玉焼き サラダ ポテトサラダ 長芋もずく 大根とわかめの味噌汁 みかん 牛乳
nyaromechan バイオメトリクスダイエット初日。
Snapdishの料理写真:簡単グラタン&大根とオクラのサラダ
簡単グラタン&大根とオクラのサラダ
材料
【大根とオクラのサラダ】  大根  オクラ  大葉  海苔  【簡単グラタン】  鶏もも肉orササミ  玉ねぎ  ほうれん草  エリンギ  小麦粉  塩・コショウ  粒マスタード  牛乳  バター  チーズ  など
Snapdishの料理写真:照り焼き 大根ハンバーグゥ🎵
照り焼き 大根ハンバーグゥ🎵
yblueadidas103 ハンバーグは午前中にこねてました。😉 輪切り大根 くっつけた ハンバーグ‼ 味は 照り焼き味に☺ 真ん中に オクラ薄切りを飾りに 指でつっこんだ。 《*≧∀≦》 美味しかったで➰す😆 ハンバーグはご家庭のハンバーグの作り方で どうぞ。 タマネギは炒めず 生みじん切りで。OK レシピ わかりずらいかもです。😅🙏
材料
合挽き肉  タマネギ  パン粉  牛乳  玉子  ナツメグ  塩胡椒  ソースはお好みで作ってね。  など
Snapdishの料理写真:カボチャのニョッキ2色ソース
カボチャのニョッキ2色ソース
nonkone 大根入りミートソースとキノコクリームソースです。
ポイント
市販のソース等を使って簡単に。レンジも使って鍋の洗い物を減らしました。

材料
カボチャ  強力粉  塩  大根  レトルトミートソース  玉ねぎ  キノコ  シチュールウ  牛乳  など
Snapdishの料理写真:「家庭料理まさき」お母さんごはん 大根のグラタン
「家庭料理まさき」お母さんごはん 大根のグラタン
1125shino 北海道札幌にある「家庭料理まさき」の正木お母さんの本から作らせてもらいました。 絶対に美味しいとおもった、大根のグラタン! コーンが甘くていい仕事してますねー ここにコーンを入れた正木お母さんは、やっぱり天才です! ヽ(*^∇^*)ノ
Snapdishの料理写真:大根と豆腐のクリーミーグラタン
大根と豆腐のクリーミーグラタン
momozail 私の母は、毎週 札幌のテレビで家庭料理を教えてます。 昨年 紹介した大根のクリーミーグラタン🌟 マカロニを使わないから、ヘルシーで 子供も完食😊💕 美味しくて、何度も作ってます。 SDのお友達も何人かが作ってくれて、嬉しいわぁ~💖 今日はレシピを載せました。 リピしたくなる味です♪ 💁ぜひ、作ってみてね。
ポイント
大根の甘みが生きるように、あまり強火で炒めるのを避けてネ♡ マヨネーズちゅる〜⭐︎して焼いたら、ジュージュー子供喜び👦👧🎵

材料
大根(皮をむいて短冊切り)  しめじorブナピー  玉ねぎ(薄切り)  ベーコン(2cm程に切る)  むきエビ(※あれば)  コーン(orMIXベジ)  マッシュルーム(薄切り)  牛乳  バター  小麦粉  絹ごし豆腐(水切りする)  🔴顆粒コンソメ  🔴白ワイン  🔴粒こしょう  パン粉  ピザチーズ  など
Snapdishの料理写真:大根納豆サラダ+リンゴ酢バナナスムージー
大根納豆サラダ+リンゴ酢バナナスムージー
urasimataro16 喉が痛くてなかなか 食べれないからの〜 *大根納豆サラダ *リンゴ酢バナナスムージー バナナの甘さだけ、酸っぱい、美味い。
材料
リンゴ酢  牛乳  水  バナナ  胡瓜  など
Snapdishの料理写真:離乳食93d2/2 #娘の離乳食の記録
離乳食93d2/2 #娘の離乳食の記録
attyann 大根と青のりのお粥、人参と玉ねぎのトマトスープ、イチゴのせプリン風
材料
7倍粥  大根  青のり  人参  玉ねぎ  トマト  全卵  小麦粉  牛乳  イチゴ  など
Snapdishの料理写真:大根と豆腐のすり流し
大根と豆腐のすり流し
mitamaman TVでやっていたのを見て、とても簡単でヘルシーなので作ってみました(^_^)v 美味しくできました(^^)
材料
大根(薄いイチョウ切り)  水  チキンコンソメ  絹ごし豆腐  牛乳  醤油  塩・コショウ  油揚げ(香ばしく焼いて1cm角)  粗挽き黒胡椒  など
Snapdishの料理写真:11.6味噌と牛乳の野菜スープ🍴
11.6味噌と牛乳の野菜スープ🍴
racu9108 期限が近い牛乳を 消費出来てよかった♪♪ 赤味噌を入れたので大根の あうスープでした😳!
Snapdishの料理写真:ロールキャベツ、蓮根とエリンギのガーリック炒め、大根と豆苗のサラダ、クリームスープ、自家製梅酒
ロールキャベツ、蓮根とエリンギのガーリック炒め、大根と豆苗のサラダ、クリームスープ、自家製梅酒
Snapdishの料理写真:なんちゃってチャウダーと炊飯器カレーピラフ❤︎
なんちゃってチャウダーと炊飯器カレーピラフ❤︎
mittan019506 今日は長男くんの習い事があって夜ご飯はバタバタすると思ったから、事前に作ってからお出しました〜꒰ू ऀ•̥́ꈊ͒ੁ•ૅू॰˳ऀ꒱ ͟͟͞  ̊ なんちゃってチャウダーは、ジャガイモの代わりに大根、べーこん、あさりの代わりにカニカマでこの前適当に作ったら意外にも美味しくて、長男くんの食べっぷりが凄くて3杯も食べてくれたから、また今日も作りました〜🍀 圧力にかけるから時短だし、野菜は柔らかくて甘みも出て本当に野菜がたっぷり摂取出来てなかなか好評でした(∩❛ڡ❛∩)❤︎
ポイント
カレーピラフは前にもレシピ載せました〜クックID2161782💛

材料
大根  人参  しめじ  玉ねぎ  カニカマ  水  豆乳  牛乳  ハウスの顆粒タイプのシチューの素  コンソメ  パセリ  など
Snapdishの料理写真:(ナポリタン使用)ゆで塩豚のトマトシチュー
(ナポリタン使用)ゆで塩豚のトマトシチュー
nonkone レトルトのナポリタンソースが1袋57円だったので、トマト缶をやめて活用。手間が減って簡単美味い。
ポイント
※塩豚とゆで汁に関しては、二つ前の投稿をご覧ください。 今回は昆布と豚肉の出汁がきいているゆで汁と、1袋57円で買ったナポリタンソースを使ったので、コンソメや玉ねぎ、にんにくなどを省いて作れました。 トマト缶などを使う時は、オリーブオイルとにんにくで玉ねぎを炒め、コンソメを足して調理すると良いと思います。

材料
ゆで塩豚  塩豚のゆで汁  レトルトのナポリタンソース  大根  人参  しめじ  牛乳  塩コショウ  など
Snapdishの料理写真:牛乳で柔らかく煮た大根と真鯛のグラタン
牛乳で柔らかく煮た大根と真鯛のグラタン
Snapdishの料理写真:簡単べったら漬🎵
簡単べったら漬🎵
yumimiyamo3pA 会社で教えてもらった(^-^) ほんとに簡単に美味しいべったら漬ができてしまいます。
材料
大根  牛乳  酢  砂糖  塩  など
Snapdishの料理写真:切り干し大根シーフードグラタン🎵
切り干し大根シーフードグラタン🎵
MUNI3 グラタン食べたくて🎵切り干し大根で作ってみたよ🎵 水で戻してからよく洗って油で炒めると乾物臭さがなくなるよ!
材料
切り干し大根(拍子切りタイプ)  塩コショウ  オリーブオイル  ☆ホワイトソース  冷凍シーフードミックス  玉ねぎ  塩コショウ  小麦粉  バター  牛乳  ◎ブラックベッパー  ◎溶けるチーズ  ◎パセリ  など
Snapdishの料理写真:和風ハンバーグ
和風ハンバーグ
材料
合挽きミンチ  卵  冷やご飯  チーズ  ナツメグ  ソーセージ  パセリ  大根  大葉  パプリカ  エリンギ  玉ねぎ  牛乳  など
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