冬瓜とモズクのサンラータン ＆ トマトソースヌードル

（酸辣湯 & 番茄涼拌麵）

サンラータンと冬瓜、合いますね💛
あとは市販のモズク酢とお豆腐を入れました。

冷やし麺の方は中華の脇屋友詞さんのレシピ本を参考に作りました。

あ、冬瓜が透明過ぎて見にくかったですね。(^_^;)

おいしそうです！

サンラータン大好きです。

ktさん、サンラータン美味しいですよね😋 お酢も入って身体に良さそうだし。

リスナップもありがとうございます❗😆

冬瓜とサンラータン合うのね(*^^*)
この間買って半分あるから作ってみよう💕

ゆぅみんちゃんちも冬瓜あるんだ😄

私 冬瓜の青臭さが苦手だから棒状に切った後 一度生姜と一緒に下茹でして、それからスープに入れたよ。

リスナップありがとう〜❗😆

うちは味噌汁に良く入れるんだ(*^^*)
半分は味噌汁で飲んだから、明日これ作ってみる(o^^o) 生姜でね、ありがとう〜。

お味噌汁もいいね。ウチもまだ少しだけ余ってるからお味噌汁で食べちゃうかな〜😄

え❗∑(ﾟДﾟ) 実はLavender Teaさん激辛好き❓❗️

私はそんなに辛いのは食べられないので、Lavender Teaさんにはこのスープ物足りないかも〜💦

すっぱ辛い系大好きなのでたまりません😍

ktさん、夏は特に酸っぱ辛いの欲しますよね〜💛
リスナップもありがとうございます❗(^o^)/

以前はハバネロのドルマ風（ドルマはキャベツとかぶどうの葉巻きやピーマンのお米や肉詰め)を丸ごとパクんパクん食べてました、えへへ。

最近まで食べたくなくなってたんですけど、暑さのせいか辛いモノ好き再発…

さっきも餃子にハバネロソースかけて美味しかったので、餃子に酸辛湯麺 は最高だな〜💛って。

ハバネロのドルマ風〜❓ そんな辛そうな料理があるんですね😱

ハバネロをそのまま食べるなんて…私 Lavender Teaさんを誤解してました…😅 基本何でも薄味かと…

Lavender Teaさん用に後がけ辣油を用意しておかねば〜💦（笑）😁

薄塩は薄塩なんですが、お茶請けの甘いものはきちんとしまり良く甘く、辛いモノは辛く。(*^^*)
甘くない甘い物をたくさん食べるより、お抹茶に濃厚な甘みのお茶菓子を少し食べる方が好きですね〜。


辣油も手作り。
タイのコに習って香辛料や枸杞の実とかたくさん入ってます。

素材そのものの味が好きなので、塩は少し。

辛味と酸味はそれ自体が素材❓なかんじなので（笑）

あとがけ辣油お願いします。
m(_ _)m

ハバネロ、鉢植えで育ててました。
お米を詰めてトマト煮に。旨辛💛

辛味と酸味は素材ですか〜❗
斬新です💦

抹茶に甘〜いもの、それは共感ですね〜💛 甘〜いもの少しだけの幸せってありますよね😋 あ、でも抹茶で口の中リセットされちゃって無限ループに入っちゃう事もありますが…😅

タイ風の辣油、美味しそうです❗

後がけ辣油、今は中国風ピーナッツ辣油のご用意がございます。辛いですよ〜😁

ハバネロ自家栽培… お米を詰めてトマト煮… 遠慮させていただきます😱（笑）

確かに暑いからか、酢の物とかもお酢を普段より効かせたくなりますね。

今日も暑くなりそうですね💦

まちまちこさん、おはよー(⌒▽⌒)
へぇー、サンラータンに冬瓜使うのか(￣▽￣)デカくなったきゅうりでも、出来そうだね(⌒▽⌒)
美味しそ💕

ktさん、お互いお酢パワーで夏を乗り切りましょう❗✊(^o^)

はーい✊

くみさん、おはよ〜💛
サンラータンに冬瓜、合ってた〜😋
青臭さを取るために一度生姜と下茹でしてから入れたよ。
酸味は市販のモズク酢のみで。けっこう酸っぱかった〜❗

育ち過ぎたキュウリ… 菜園やってるくみさんならでは〜😆 もったいないもんね❗

リスナップどうもありがとう〜😄
ライスプディングの方も💛

ミョウガも刻んで最後に入れて軽く火を通したよ(*^^*)
青臭さ気にならなくなるような？
ミョウガが大丈夫ならお勧め(^^)

ミョウガ好き好き〜💛 いいね〜❗