SnapDish
2000万皿以上の料理とレシピが大集合。みんなの料理写真で、お料理がひらめく、楽しくなる
後から見たい料理写真やレシピは、で気軽にチェックでお気に入りリストに追加
ユーザーをフォローすると、フィードに新しい料理とレシピのアイディアがどんどん届く
ユウキ食品さんに捧ぐ
にゃんぺこ中華プレゼンツ🎁
第5弾は口水鶏を鶏肉の茹で汁を活用して
夏にピッタリな酸っぱ辛スープ(´◉ᾥ◉`)スパ
『酸辣湯』を作りました( ´ ▽ ` )ノ
色んなきのこやもずくを加えて
食物繊維たっぷりのヘルシー設計(∩´∀`∩)
なめこやもずくで自然にとろみが出るので
片栗粉要らずです💪
夏らしくトマト🍅も加えました😋
鎮江香酢の割合を多めに
ほんの少しだけ純米酢を加えると
そこまで酢カドを立たせずに程度に純米酢が
キリッとした酸を演出し
鎮江香酢のふくよかな風味と
身体にじわっとしみるような
コクのあるスープに仕上がりました🥰
さて、この酸辣湯の『辣』は実は
唐辛子ではなく胡椒で出すって
皆さんはご存知でしたか(* ᐕ)?
私ここ最近(と言っても1、2年?くらい)で
その事実を知りました(´>∀<`)ゝ💦
それを知ってからちゃんと胡椒で辛さを
出すように作ってみたら
元々胡椒が好きなのでどハマり(๑♡∀♡๑)
唐辛子で出す辛味とは違うシャープな辛味が
酸味の効いたスープにキリリと引き立ちます
香りも唐辛子だと微かに奥底で
ほんのり甘さを感じますが
白胡椒だと香りもどこかシャープ( •̀ω•́ )✧
ジメッとうだるような夏の暑さを
シュッと吹き飛ばすような爽快感が
あるように思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
こちらは昨日山鉾巡行も終え
本格的な夏がこれから始まります🙌
皆さんもスッキリ爽快感酸っぱ辛な酸辣湯で
暑い夏をスカッと過ごしてみませんか😋
#ユウキ食品 #ユウキ食品50周年
#ユウキ食品と言えばやっぱり中華
#最後はやっぱりユウキと言えば本格中華
#鎮江香酢 #やさしい味わいのガラスープ
#酸辣湯 #サンラータン #スーラータン
#酸っぱ辛 #お酢がキメて #胡椒がキメて
#本格中華 #中華 #中華料理 #おうち中華
#もずく #きのこ #トマト
#おいしい世界ごはんパートナー
#おいしい世界ごはんパートナーゴールド
酸辣湯大好き~✨
暑い夏に酸味があるスープが
美味しいね(*´罒`*)♥ニヒヒ
もずくときのこと🍅の組み合わせが
ヘルシーで(・∀・)イイ!!
え?酸辣湯の辣は胡椒なんだ~!
知らなかった😳😳
ひとつ勉強になりました
(人´∀`)アリガトー♪
暑い日には酸っぱいものが食べたくなる。
酸辣湯にもずくときのこの食物繊維たっぷりのヘルシーな仕立て♡
自然のとろみに夏らしいトマト🍅!鎮江香酢と米酢のダブル使いが流石です。
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
トマト🍅ともずくのヘルシー設計褒めて貰えてやった~⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます(❁´ლ`❁)︎💕︎
暑い夏に酸っぱ辛いのって『効くうぅぅっ!』ってなりますよね😍
そうなんです🙌唐辛子系の調味料でで辛さを調整するかと思ってたら、本場はなんと胡椒😳豆板醤とかで辛さを出すのも美味しいけど、白胡椒(「 °᷅ ꈊ°᷄)「 ファッサー‼️もオススメです😋
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ
鎮江香酢&米酢のダブル使い褒めて貰えて嬉しい"(ノ*>∀<)ノありがとうございます(∩´∀`∩)💕
口水鶏のゆで汁を活かして節約🙌
ちょっとこってり系が続いたので、スープは酸味とヘルシー食材を使ってちょっと胃腸の小休憩です(*´3`)-з
トマト🍅も鎮江香酢と相性良いですね~😋
もずくときのこたっぷりだし、酸っぱ辛いのでこってりが続いた身体もバッチリリセットです(* ー̀ ֊ ー́ )و✧
米酢をちょびっと足すと、そこまでツンってならずに酸味を出せてちょうどいいです☺️