ユウキ食品㊗️50周年～もずくときのこのトマト酸辣湯～

ユウキ食品さん㊗️50周年🎉

ユウキ食品さんに捧ぐ
にゃんぺこ中華プレゼンツ🎁

第5弾は口水鶏を鶏肉の茹で汁を活用して
夏にピッタリな酸っぱ辛スープ(´◉ᾥ◉｀)ｽﾊﾟ

『酸辣湯』を作りました( ´ ▽ ` )ﾉ

色んなきのこやもずくを加えて
食物繊維たっぷりのヘルシー設計(∩´∀`∩)
なめこやもずくで自然にとろみが出るので
片栗粉要らずです💪
夏らしくトマト🍅も加えました😋

鎮江香酢の割合を多めに
ほんの少しだけ純米酢を加えると
そこまで酢カドを立たせずに程度に純米酢が
キリッとした酸を演出し
鎮江香酢のふくよかな風味と
身体にじわっとしみるような
コクのあるスープに仕上がりました🥰

さて、この酸辣湯の『辣』は実は
唐辛子ではなく胡椒で出すって
皆さんはご存知でしたか(* ᐕ)？

私ここ最近(と言っても1、2年？くらい)で
その事実を知りました(´>∀<｀)ゝ💦

それを知ってからちゃんと胡椒で辛さを
出すように作ってみたら
元々胡椒が好きなのでどハマり(๑♡∀♡๑)

唐辛子で出す辛味とは違うシャープな辛味が
酸味の効いたスープにキリリと引き立ちます

香りも唐辛子だと微かに奥底で
ほんのり甘さを感じますが
白胡椒だと香りもどこかシャープ( •̀ω•́ )✧
ジメッとうだるような夏の暑さを
シュッと吹き飛ばすような爽快感が
あるように思います(๑•̀ㅂ•́)و✧

こちらは昨日山鉾巡行も終え
本格的な夏がこれから始まります🙌

皆さんもスッキリ爽快感酸っぱ辛な酸辣湯で
暑い夏をスカッと過ごしてみませんか😋

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おはよー🌞😊🌞

酸辣湯大好き～✨
暑い夏に酸味があるスープが
美味しいね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

もずくときのこと🍅の組み合わせが
ヘルシーで(･∀･)ｲｲ!!

え？酸辣湯の辣は胡椒なんだ～！
知らなかった😳😳
ひとつ勉強になりました
(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

こんにちは♪

暑い日には酸っぱいものが食べたくなる。

酸辣湯にもずくときのこの食物繊維たっぷりのヘルシーな仕立て♡

自然のとろみに夏らしいトマト🍅！鎮江香酢と米酢のダブル使いが流石です。

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

トマト🍅ともずくのヘルシー設計褒めて貰えてやった～⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます(❁´ლ`❁)︎💕︎

暑い夏に酸っぱ辛いのって『効くうぅぅっ！』ってなりますよね😍

そうなんです🙌唐辛子系の調味料でで辛さを調整するかと思ってたら、本場はなんと胡椒😳豆板醤とかで辛さを出すのも美味しいけど、白胡椒(｢ °᷅ ꈊ°᷄)｢ ﾌｧｯｻｰ‼️もオススメです😋

とんちんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

鎮江香酢＆米酢のダブル使い褒めて貰えて嬉しい"(ﾉ*>∀<)ﾉありがとうございます(∩´∀`∩)💕

口水鶏のゆで汁を活かして節約🙌
ちょっとこってり系が続いたので、スープは酸味とヘルシー食材を使ってちょっと胃腸の小休憩です(*´３｀)-з

トマト🍅も鎮江香酢と相性良いですね～😋
もずくときのこたっぷりだし、酸っぱ辛いのでこってりが続いた身体もバッチリリセットです(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
米酢をちょびっと足すと、そこまでツンってならずに酸味を出せてちょうどいいです☺️