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手料理
- 2015/11/06
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鶏肉とひよこ豆の白ワイン煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- にんにくのみじん切りをオリーブオイル炒める（焦げないように！）
- 2
- 玉ねぎ・セロリをあらみじん切りして、①に入れて炒める
- 3
- 鶏もも肉を小さく角切りして、②に鶏もも肉の角切り・塩・ハーブミックスを入れて更に炒める
- 4
- ③の具材の頭が浸る程度に白ワインを入れる（中火）
- 5
- 白ワインが半分程度に蒸発したら、水を足す
- 6
- ローリエ・ひよこ豆を⑤へ入れる
- 7
- 10分煮る（始めは強火で灰汁を取り、灰汁がおさまったら中火で煮る）
- 8
- じゃがいもの角切りを⑦に入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
- 9
- 塩とハーブで味を整えたら完成💓
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フォローありがとうございます！
国際料理ですね(人'v`*)
美味しそうです！🍴✨
宜しくお願いします😊