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- 2023/12/17
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その殻を昆布と一緒に煮出すと、極上の蟹だしが取れます。その蟹だしと卵で具なしの茶碗蒸しを作りました。蒸し上がりに、香箱がにの内子と外子をのせて銀餡をとろりとかけました♪
蟹の身はないのですが、しっかり蟹味の熱々茶碗蒸しはたまりませぬ❗️
#登志子のキッチン #香箱がに #蟹だし #具なし茶碗蒸し #内子と外子 #銀餡とろり