圧力鍋で作った、生姜ジャム

今回はすりおろした生姜と微塵切りにしたものを混ぜましたが、お好みで全部すりおろしていただいても構いません。
最初に圧をかける時に、鍋底からはみ出すほどの火力ですと焦げ付く原因になりますので、注意して下さい。
この生姜ジャムはお湯で割ったり、ソーダーで割っても美味しいですし、生姜焼きなどの味付けにも合いますので、ご家庭で甘さなど試してみてください。