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レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鶏もも肉
一枚
肉量の1%
付け合わせ野菜
適当
作り方
1
鶏肉の皮と身の間についている脂肪を削げ取る。

肉の厚みを均一にする。

ポリ袋に鶏肉と塩を入れまんべんなく行き渡るように優しく揉む。
2
フライパンに皮目を下にしてる。

中火で肉が隠れる大きさのアルミホイルと重しを乗せ12分強、弱火の中火を保ち皮から出る油分でやいていく。
3
重しを外して鶏肉の様子をみる。

皮が黄金色になって肉の中心に少しだけ赤みが残るようになったらひっくり返してそのまま一分ほど焼いて取りだし、余熱で三分ほどおく。
4
肉汁が落ち着いたら鶏肉を食べ易い大きさに切って盛りつける。

お好みのお野菜を添えて完成っ🙌

お好みで、柚子胡椒、ジェノベーゼ、ケチャップ、バルサミコなどで仕上げてもよろしいかと…
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しらたき紅葉と併せて今晩の糖質制限食の出来上がりっ✨

鶏肉は塩だけでシンプルに仕上げました😄

皮がぱりっぱり♥

今日も一日お疲れ様でした~(^o^)/
じゅんさん( ̄^ ̄)ゞ✨
綺麗な焼き色で美味しそうであります( ̄^ ̄)ゞ😍
シンプルで鶏の旨みを感じられるでありますね( ̄^ ̄)ゞ💓💓👍
うわぁ。皮がパリッパリ。
ザクッと食べたい!
ジュンちゃん、お疲れ様!

🐔はパリパリで🍻が進むね👍👍✨
乾杯〜😍😍
皮がパリリンコ〜💕💓💖
John!これ食べたーい😍😍😍
美味しそう~っ😍
このシンプルな味付けも大好きっ❤
子供の頃、鶏は塩焼きが一番好きやった~😚
でも、じゅんいちくんの焼き方はまたすっごく美味しくなりそう~✨✨
順一さんはお料理上手だじょ〜👍✨
見習いたいじょ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)💖✨💖
皮のパリパリ感が伝わって来るなりよ〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)🎶✨🎶✨🎶
すっごくきれいな焼き色でパリパリの皮がとても美味しそうです塩だけでも十分いい味出てそう
こんばんわ。毎日ほんとーに美味しそうです。すごいですっ!チキンソテー大好きなので私も作ってみたいです(^o^)/
トッシーです。よろしく~♪( ´▽`)
パリパリおいしそ~(>_<)
てかうまいの間違いな~い☆
皮パリっパリ。中はジューシーなんでしょうねー\(^o^)/いただきますー\(^o^)/
To: tibitaityou 隊長っ、1stコメありがとうっ😄

そうなの☝

塩味だけに本当にシンプルで鶏肉の味をもぐもぐと味わう事ができました🙌

途中、胴長短足の彼女🐶がテーブルの上に突撃我が家の晩ご飯てきな感じで鼻をヒクヒク、尻尾フリフリでお肉を強奪にきました(笑)
To: MakiHiro まきちゃん、本当に皮がバリッぱりでとっても美味しい食感だったよぉ~😁

塩味で物足りなかったらジェノベーゼソース、ケチャップ、マスタードソース、柚子胡椒でも何でも良いかとソースを用意していたけど、何も使わずにイケちゃいました~🙌
To: syuu しゅうちゃん、んもぅ〜♥

晩酌が進みましたっ😁

焼酎の水割りがクイックイ🍺
To: angie74 あんちゃん、♫ぱ〜りりんこぉ〜 ぱ〜りんこぉ〜 ぱ〜りんこぉ〜 yesっ 皮がぁ〜(AKB風)♫

朝からすいまぜん😂

朝イチは変なテンションなの…(笑)
To: tomocarat ともちゃん、ベタ褒めありがとっ♥

と〜ってもシンプルに美味しく出来ました🙌

って言いたいんだけど実は…

皮目をバリッパリにするために乗せたお鍋の重しが重かった様で身のジューシーさを失わせてしまったの😭

本当だったらもっと、パリッふわなチキンソテーになる予定だったんだ。

また今度リベンジぶちかますよ(`_´)ゞ
To: newman1130 ゆみちゃん、ありがとぅ〜✌

お料理は僕が小さな時からおばあちゃんが作るのを見てきたのでいつの間にか自然とお料理してました😁

まさかコレが大人になってからも続くとは…(笑)

でも、こんなお料理がきっかけでみなさんと仲良く交流してもらう事が出来て嬉しいです✨

本当にありがとうございます😂
To: puffdaisy まみさん、おはようございま〜す👋👋

塩味だけでも本と、鶏本来の味を楽しむ事ができましたっ✨

よかったらレシピ参考に作ってみてくださ〜い(^o^)/
To: kyai4ever ようどんさん、チキンソテーは調味料もお塩だけと簡単なので作ってみて下さい😁

上記にあるよう、皮目をフライパンに密着させる為の重しは重くしないでね☝

お肉から肉汁が出て固くなっちゃうから注意ですよ⚠
To: t4maxxx トッシーさん、コメント&フォローありがとうございます、SDFB共に浅いのですが、宜しくお願いしま〜す👋😁👋
To: 2kidsmam ちはるさん、おっは〜✋
ありがとう✨

美味しいのは間違いない☝

なんだけど、次回はチキンソテーの身のふっくら感を出せるように頑張りマッスル💪
To: yuuki518 ゆうきさん、おはようございま~す(^o^)/

皮はパリパリ、中はふっくら…

までは上手にできませんでした
_| ̄|○

チキンソテーのお肉を柔らかく焼き上げるコツを知りませんか❗❓

またアドバイスくださ~い😁
To: Jun1Nakada
私が貰って来てと彼女に頼んだであります( ̄^ ̄)ゞ😁😁

彼女もたまらない匂いである事間違いないであります( ̄^ ̄)ゞ😍😍✨
可愛いね〜💖💖😍
To: tibitaityou 隊長っ、今度食べ物と一緒に写真が撮れたらアップするのでいい子いい子してあげてくださ〜い✨
To: Jun1Nakada
するする〜😍😍
ワンコちゃん大好きであります
( ̄^ ̄)ゞ💖
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