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手料理
- 2017/11/06
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残り物を詰めた自分用のお家弁♫ 紫芋がきれいだったので茹でたままの色をいかして薄焼き卵と重ねてポリアンサの出来上がり♫
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 紫芋を茹で花形に抜く。
- 2
- 薄焼き卵を桜型で抜いて真ん中をストローで抜く。
- 3
- ほうれん草パウダー入りの薄焼き卵を楕円型で抜いてそれぞれご飯の上に重ねてデコ。
- 4
- ひじき、人参、豚ひき肉、ネギ、片栗粉、砂糖、醤油を混ぜて食べやすい大きさに丸めてフライパンで焼く。しめじも一緒に炒めて砂糖と醤油で味を整える。
ポイント
紫芋がきれいだったので色をいかしました。おかずもホッとする味付けです。
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