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手料理
- 2023/09/29
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青パパイヤと万願寺甘とうの大豆ミート中華炒め
レシピ
作り方
- 1
- 「ニラもやし炒め」の大豆ミートに付属の下味をまぶしておく。
- 2
- 青パパイヤは（手袋をして）緑の皮を剥いて細切りにし、水に10分晒して水気をしっかりきる。
万願寺甘とうはヘタを落として斜切り、エリンギは短冊切りにする。
- 3
- フライパンに油（大さじ1）をひいて熱し、②を炒めて一旦取り出す。
- 4
- 同じフライパンに油（小さじ1）をたして熱し、①を焼くように炒める。
- 5
- ③を戻し入れ、付属の味付けタレも加えて炒め合わせる。
ポイント
青パパイヤは酵素があるので、切る時はポリ手袋をするのをお勧めします。
もぐもぐ! (61)
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甘めの味付けがパパイヤにピッタリ！
タレ多めでしっかり絡むし♪
大豆のお肉も下味付けてしっかり炒めるようになってるから、匂いとか全然気にならない〜👍
大豆ミートを炒める時、ゆを少し増やしてしまったら下味のタレがパチパチ跳ねる跳ねる💦💦
小さじ1が少なそう…って思ったけど、ちゃんと訳があったんですねー
失礼しました😔
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