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手料理
  • 2013/09/06
  • 700

鶏肉と茄子のピリ辛炒め

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
鶏肉
300g
茄子
2
おろし生姜
10g
少々
胡椒
作り方
1
鶏肉を食べれる大きさに切りおろし生姜と酒と塩、胡椒を混ぜる。
2
しっかり混ざったら片栗粉で混ぜ合わせる。
3
茄子を切り塩水につける。
4
フライパンにごま油をひいて鶏肉を炒める。
5
鶏肉に火が通ったら茄子をいれる。
6
全部に火が通ったらオリジナルソースをいれて絡め合わせて完成。
7
オリジナル:みりん、豆板醤、砂糖、醤油
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