季節の楽しみ 山菜の天ぷら #山菜

こちらも阿蘇シリーズです🗻
しばらくおつきあいくださいね～♡

三女の誕生記念樹。
藤の花の天ぷらです。
いつも色良く、揚げられないんですけどね……

あとは、ユキノシタとか。(肉厚で子どもにも人気)
月並みに茹でタケノコとか。
ワラビは、ワラビ狩りを断念したので
醤油漬けのものを。

摘み菜友のまちこちゃん。
夜中の投稿なので、あとで食べ友お願いします
hisokaさん、ワラビの天ぷらしましたよ～
モシャモシャが気になるなんて言わないで
お空で もぐもぐしてくださいね(^_-)

もちろん！この後大量に揚げましたよ♡
#藤の天ぷら #山菜

うさかめちゃん😊

夜分に覗いちゃった。😅

山菜の、天ぷら😃
藤の花とユキノシタは食べたことないな～💦(^^;

藤の花て食べれるんだね。😱
無知(・・;)🌀

ワラビと言えば7ちゃん😄
hisokaさんね。

そう、私が名古屋へ行ってた時に
7ちゃんがね、ワラビを、沢山
名古屋の美也子ちゃんにあげてたわ～～(笑)

思い出した。😄 モシャモシャね❗😆

うかさめちゃん
梅酒の思い出もあるよね～💦😢
あの梅酒 どうなったんやかね。
山菜天ぷら😋 揚げ方上手で美味しそう‼(^^)/💗

誕生記念樹💕\( ˆoˆ )/ ステキ💕

え、でも、藤の花って食べられるんだ！！！私も初耳👂
うちから自転車🚲圏内で、新聞に載るほどの大きな藤の木の花があるんだけど、どんなおおきな天ぷらができるんだろー？ なんて考えた🤣 食いしん坊！！！

天ぷらって、そもそも揚げ物って、ちと面倒であまりやらない。苦手意識のある分野です(^^;;

三女ちゃん、お熱は下がったかな？お留守番してたの？😢
シーズンオフのインフルエンザが ぽつぽつと出ているらしい。
お大事にね。

藤の花の天ぷらは、このSDで初めて見たよ。
お味を楽しむというか？風情を楽しむのかな～( °∇^)］

山菜は、大好きだけど、ユキノシタも食べたことないわ。

本当！季節の楽しみだね～😊
どれもきれいに揚がってる～♡
私も藤の花が食べられるなんて初めて知ったなぁ‼
どんな味がするんだろう(*´艸`)💕💕
藤色が出ていてきれいだね♡

記念樹っていいね～😊💕
毎年記念樹の花を愛でるって何だか幸せな気持ちになるね😊

ユキノシタにタケノコも美味しいよね🎵ワラビの醤油漬けの天ぷらも興味津々だなぁ😆

hisoka7さん😊きっとお空から覗いてくれてるやろうね！

藤の花って食べられるんですね😳
優雅な雰囲気がそのまま残ってます👍
料亭みたいで素敵だわ😍

わぁ～💕　美しい天ぷら✨✨

私もご多分にもれず藤の花の天ぷら初めて😱‼　食べられるのも知らなかった😅

素敵な記念樹ですね❤😌


三女さんお大事に😌

山菜の天ぷら💕

私も、藤の花が食べれるのうさかめさんの投稿で知りました🤗
食べてみたい〜〜💕

タケノコ以外　知らない食材ばかり　食べてみたか

うさかめちゃん、遅くなりました〜😅
季節の食材、勢揃いだね〜♫

今年も三女ちゃんの記念樹の藤の花✨ 蜜は入ってたかな？

それから醤油漬けワラビの天ぷら、イイ！！👍 私もやってみたくなったよ😆

ちなみに、ワラビの醤油漬けってだんだん細くならない？ 浸透圧の関係なんだろうけど、最近それが残念で…💧

とっても素敵な天ぷら盛り合わせに呼んで頂いてありがとうね〜！💕💕

そうそう、お仕事休めない日に三女ちゃん、お熱出して大変だったね💦 前に言ってたお仕事の山も乗り切ったのかな？😅

ゆみちゃん、いらっしゃい♡
ゆみちゃんとこはコメントくれる人が多いから、大変だろうな～と思いつつ。
いつもありがとうね♡

hisokaさん、食べ友で呼んじゃった😁
びっくりしてるかな～(笑)喜んでくれるといいけれど。

ワラビも上のモシャモシャ嫌だからって言ってて、笑っちゃった。
ゆみちゃん、天ぷらとか揚げるっけ？？
藤の花は、ほんとに短い期間しかないけど、ユキノシタは一年中実家にもはえてるの。
美味しい時期とかあるのかは不明だけど。

何かの機会のときに、あげられるかも！
首を長ーくして待ってて(笑)

hisokaさんの梅酒ね！
あれ、どうなったんやろね～お友達が多いから、誰かもらっちゃったかな😁
完熟梅で！ってこだわりはSD でも、私とhisokaさんだけだったと思う～もう飲み頃だとおもうけれど(笑)

私の携帯ね。
「h」って打つと、hisokaって変換されます。

もっさん、いらっしゃい♡
末っ子ね～朝はある程度熱が下がってたから、結局2日間、お留守番させてしまった💧

４月からね、転職したの。
うちから５分なのが良かったんだけど、保育園の給食作ってて。運悪くシフトが1人で作る日だったのね……私行かないと給食なしだし💧

うんうん。
以前はウチも揚げ物って、家ではしなかったよ。
家族が多くなって、それも大きくなって量が要るようになってからかな～揚げれば野菜のみでもご馳走だし(笑)

藤の花って、ほんとに季節の一瞬だけだもんね！
近くにあるならひと房拝借しても(笑)

でかいフライパンで揚げれば丸々一本いけるけど(子どもは喜ぶだろうけどね)うちは３等分くらいで揚げます。油は１センチくらいあれば余裕よ☝一瞬で揚がるから。なんならフライパン傾けたら、もっと少なくていけるかも。

初のクラブ活動＋図工の仕上げの日で、どうしてもどうしても休みたくなかった末っ子。
今日は、子ども会の歓迎会行事にどうしても行くと鼻息荒くしてます💧

ゆっこさん、いらっしゃい♡

私も藤の花の天ぷらを知ったのは数年前！
藤の花の時期って、すごく短いですよね。

以前、南阿蘇のJAのおじちゃん達がやってる
その日限定みたいなテントで、山菜天ぷら
セットで300円！みたいなのに入ってて。

藤の花。
なかなかそのままの色には揚がらないんだけど💧
すごくおいしいんですよ！
山菜特有のクセもないし、やわらかくて
運が良ければ、花粉の香りというか蜜の感じもして。

ユキノシタは、お庭にあるところなんかも
多いのでオススメです。
肉厚で、子どもたちも競って食べます☝
ぜひぜひ♡

うさかめさん、こんばんは〜😀
山菜天ぷらきましたね！美味しそう😋
ワラビは何気にやったことなしです。漬けたものをあげてるのですね！今季は無理かもですがやってみたいです。
そして藤の花！初めてみましたよ✨👍小さい頃アカシアの花の天ぷらよく食べたのを思い出しましたー😊

藤の花の天ぷら美味しかった？？食べてみたいなーー💖💖💖

ことりちゃん、お返事遅くなりました。

天ぷらね～こちらのは投稿するつもりだったので、緊張しながら揚げました(笑)
ことりちゃんちも、お兄ちゃんがいるから、揚げ物するときは、バンバン揚げるよね！！

記念樹ね。
うちの父が植えてくれて。
誕生日のころに花が咲くもので、私の好きな花を(なんと私に尋ねずに！だけど💧)植えてくれたの。
ちなみに長女は、こぶし。次女は沙羅双樹。三女は藤の花です。私の誕生記念樹はイチョウだったんだけど。……どうやら桜なんかと違って長生きの木らしい……

でも巨大になりすぎて(笑)
落葉するしね～ご近所に迷惑がかかるようになって、結婚したら切り倒されました💧

うち連休というものがなくって、泊まりでのお出かけができないんだけど、５月の連休にはかならずこの藤の花が咲いてるの♡

ほんとはここに藤棚を作る計画があったんだけど、もうここは売却しようと思って。
記念樹が残れば、たまには見に来たいな～

ちぃさん、お返事遅くなりました。

この季節の楽しみ♡
三女の藤の花。天ぷら用に花をとると、ぶーぶー言われるんだけど(笑)
藤の花の咲く期間って、すごく短いですよね！
そちらは、どうかな～

花の咲き具合なんかにもよるんですけど、花粉の香りがしたり、蜜があったり。
山菜特有のクセもないし、とっても美味しいです。
機会があれば、ぜひぜひ♡

私も小さい頃、わらび狩りなんかの思い出があります。こういうの食べた記憶、大人になっても覚えてくれてると嬉しいんだけど。

末っ子なんて、私が山の草を食べる変わり者なんて、憎まれ口たたくときもあるよ(笑)
採るのが一番好きな子なんだけどね😁

izoomさん、ありがとうございます♡
お返事も遅くてごめんなさい。
いつもこんな感じなので～|ω･`)ｽﾐﾏｾﾝ……

藤の花。
とても美しい花だけど、なかなか色鮮やかに揚がらないの……どうしても青く黒ずんで。
今回、藤だけ衣にお酢を混ぜてみたんだけどダメでした～💧

機会があれば、ぜひ♡
クセもなく柔らかく。花の香りのする天ぷらです

おちゃわんさん、お返事遅くなりました。

こちらの藤の花の天ぷら。
私も食べられるのを知ったのも数年前です。
藤の花の時期は、とても短いですが、
ぜひぜひオススメです♡
三女の誕生記念樹ということもあって、
この季節、できるだけ投稿しようと思ってて
……緊張しながら揚げましたよ(笑)

三女へのお見舞いコメントもありがとうございます。
昨日から、やっと登校しました💧
なんだか変な風邪やインフルエンザも流行ってるみたいで。なんと今頃ですがインフルエンザの学級閉鎖がでました！
気候も変ですもんね。
おちゃわんさんもどうぞご自愛くださいね

お返事遅くなりました。

yuccaさんなら、藤の花、手に入りそうですね！
すごくオススメです♡
花の時期がすごく短いから、頑張って～
そして来年まで覚えてないおかなくっちゃ！

こちらだと福岡城に有名な藤棚があるのですが
昨日バスで前を通ったのですが……
お寝坊さんの花のひとつもありませんでした。
小学校なら、たぶんどこでもあるんですけどね～
採ると怒られるのかな(苦笑)

こちらでは見かけたことがないですが、
同じマメ科のニセアカシア。
そちらには、ありませんか？
アカシアの蜂蜜とか売ってるんですが……
アカシア(白)の花も天ぷらで食べられますよ

注:アカシアとニセアカシアは別なので注意を！

食べたかろ？
クセのないもんばっかりやけん。
きっと、ohanaちゃんも好きよ♪

この間は話しにでらんやったばってん
畑があるんやろ？？
ユキノシタくらいは、そのへんの日陰に
あるかも。

近所のおばちゃんにもらったら良かよ☝

まちこちゃん、食べ友にお呼びしといて、だいぶお返事が遅くなっちゃった～ごめんね💧

今年は摘み菜も、諦めがちなんだけど
やはり藤の花は記録しておかねば！！
藤棚を作って、将来的には野でお茶ができるような
木陰を。な～んて予定だったんだけどね💧
ほったらかしだから、昨年は可哀想にツルが地面を這ってて。
今年は、少し先の木に巻きついてのびてて。
高いところの花を採るのに苦労しました💧

ん～花の蜜な感じは、よくわからず……
でも好評だったよ☝蕾多めでした！

ワラビの醤油漬けも、今年はワラビを買ってきたものの時間がなくてね～とりあえず大きいまま、醤油漬けにしといたの。
(まちこちゃんに聞いた味付けにしました！)
売ってるのだから遅め＆固めのせいかな？
そんなに細くならなかったよ。
味付けもしょっぱさが少なめだからかな？
固さもまだけっこうあります！

ワラビは、まちこちゃんちは長い期間手に入るんだよね。私は大きめのを１本ずつあげたけど、hisokaさんは海苔で数本巻いて、揚げられてました。
それもねっとり感が増して、ワラビらしい美味しさがあるかな～と思ってます♡

来てくれてありがとうね～♡

ほっけまんさん、お返事遅くなりました。
先日は、お世話になりました～

この時に、山椒の花や新芽もたくさん持ち帰ったのです！鶏の山椒焼き、とっても好みでした♡

ワラビは、今回ワラビ狩りには行けなかったので、購入したものを醤油漬けにしたものが冷蔵庫にあったので、そちらを。
もう味付きなので、これはこれで♡

hisokaさんが以前、数本海苔で巻いて天ぷらにされてましたが、とっても美味しそうでした！それを思い出して、揚げてみました。

アカシア！
そうそう～以前投稿したときに、ほかの方とその話題になって。こちら九州では木を見かけないんですが、私も食べてみたいです。
藤の花より美味しいみたいです♪

藤の花の天ぷら、すっごくオススメです♡

もう来年まで覚えておかないとですが、麦チョコさんなら手に入りそうですよね♡
お楽しみに～♡

うさかめちゃん、去年、藤棚を処分するかもって言ってなかったっけ？ でも今年こうやってまたその藤の天ぷら見られて嬉しかったよ😊✨✨

あ、そうなの！
じつはやっと買い手がついて、それも母の親友のご家族で。すごくありがたい事だったんだけど……契約があの昨年の地震の翌日予定で💧
もちろんその話は、流れちゃったんだけとね。

どちらの家族も本震の前日から準備のため行くことになってて。大きな余震が数日前にあったせいでキャンセルしたんだけど、とにかくどちらも家族が無事で良かった……。

こんなエピソード付きです……。

いろんなめぐりあわせって、きっとあるのね。
人手に渡っても、木が残ってれば、見に行くつもりなの。一応記念樹だからね😁

ユキノシタ？？畑に　草のように　はえてるの？　もし　そうなら　おばちゃんたちが　これ食えるよって　教えてくれるちゃばってん　そごげんこつなかけん　うちの　畑には　ないちゃろ　そのかわり　私　このみじゃない　茗荷谷が　なっちょるけん　除草剤まくなって　言われちょる

うちはユキノシタは、阿蘇も久留米の実家も、同じ場所に、はえとるよ。
ユキノシタって、丸くて毛だらけで。

その間だから茗荷が生えてくる。
何もないとこから、季節になったら
でてくるもんね～

ユキノシタって、珍しくもないけん、
実家に生えとっても、採って食べたりせんよ。
わりと暗いとことか、何かの影とかに
生えとるかな。ちょっと湿ったとことか。

↑あ、まちごうた。
ユキノシタと茗荷か 同じ場所ってこと。