えびとたまねぎとほうれん草の中華風サラダ

冷凍のえびは、お酒を加えたお湯に入れてすぐに火を止めしばらくおきます。
ぷりぷりえびになります。
それを、激辛四川ラー油、ごま油、白だしで和えました。
お皿に、ゆでたほうれん草と薄切りのたまねぎをしいて
真ん中にえびを盛りました。
辛いけど、甘みもあるえびが美味しい🎵

#登志子のキッチン
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