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手料理
- 2023/11/21
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糀ミルクde根菜味噌ミルクスープ
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野菜をバターで炒めて、小麦粉で少しとろみをつけています。
糀ミルクは脂っぽさがないので、バターでコク、風味をつけるとさらに美味しくなる感じがしました。
味付けはやっぱり味噌を使いたくて、糀美人と和風顆粒だしで味付け。
糀の優しい甘さにトロミで身体も温まり、ほっこりするスープになりました。
#米糀ミルク
#ミルクスープ
#マルコメ