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手料理
  • 2013/08/29
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マグロのステーキ3種のオニオンピリ辛ソース♥

レシピ
材料・調味料
マグロ刺身用
片栗粉塩コショウ
玉ねぎ1/2個
すりおろし&みじん切りを作る
醤油
大2
みりん
大1
豆板醤
小1
コチュジャン
小1
生姜
すりおろし
レモン汁
小1
和風だし
小2
オイスターソース
大1
ごま油
フライドオニオン
仕上げに
作り方
1
マグロをカットし、軽く塩コショウしたら片栗粉まぶして、多めのごま油で焼く。焼いたらお皿に!(刺身用なら中が生でもOK)
⭐は混ぜておく!
2
マグロ焼いたフライパンをそのまま使用!油が、足りなかったらごま油を少し足し、玉ねぎのおろしたものとみじん切りをいためる。次に⭐を流しいれ、焦げないように気をつけて、煮立たせたらソース完成!
3
マグロにかけて、仕上げにフライドオニオンをのせたら完成!
ポイント

おろし玉ねぎはみじん切りの玉ねぎより多めに!
マグロを焼く時は低音で過熱しすぎないように!過熱しすぎるとパサパサになっちゃうよ!特に安いマグロはね!笑

みんなの投稿 (21)
今回、ソースが多めだったので、マグロが見えなくならないようにソースを下にしたので、変な盛り付けに!笑
レンチンしたブロッコリーとむきえび(片栗粉まぶしたもの)も加え、同じソースで食べます💕
サッパリしたソースですっʕ•̫͡•ʔ♬✧
ともこさん、ソース美味しそうですね💕
里美ちゃん、おいしーでーす💕
お魚なので生姜も入れて、さっぱりしてみましたぁー!
リスナありがとうねっ♪
ともこさん、魚嫌いの息子に
食べさせたいわ*\(^o^)/*
マグロ、見つけたらやってみますね
(*^o^*)
ハルちゃん、是非!
うちの娘は平気だけど、辛いの少しお子さんには控えた方がいいかも!
いつも、見にきてくれてありがとー💕
うわあ何やら贅沢な料理😆美味しそうです💕
関西でステーキ・焼く用のマグロって、見ないよね⁇
この辺だけかな💧
マグロステーキ 美味しぃんやけど、お刺身用でいけるの‼
私も 作らなっ💨💨💨
ともきーた (伊藤 智子) から 😄Koro🌺
Koroちゃん、そんなに贅沢なやつじゃないよー!生で食べられるけど、生だとそんなに美味しくはないんだろーなーレベルのマグロなんで!笑
リスナもありがとー(。◕‿-) ありがとう ✿
ともきーた (伊藤 智子) から プーティ
プーティーちゃん、焼くようのマグロは私も見たことないよ!
刺身用ので、あんまりいいやつじゃなくて大丈夫💕 いいやつだったら、生で食べた方がいいもんねー笑
リスナまでありがとうღゝ◡╹)ノ♡
私もあまり見た事ないわ。
だから、まぐろを焼くって、
発想がなかったわ。
このソースは、使えそうだし
早くやってみたいな。

たくさん、もぐもぐとリスナップ
ありがとね😄
ともきーた (伊藤 智子) から aynyayny
こちらこそ、ありがとー♥
たまたま、マグロが安くて量もあったからやってみたよー!
まぐろ焼いてもこんな手がこんだことしなーい!o(TωT)o
すごいね〜!
アテだね〜ヽ(∀)ノ
ともきーた (伊藤 智子) から のっちゃん
のっちゃん、アテだすっ!笑
それほど手かかってないよー!
その他がレンチンだけとか和えるだけとかの料理だったしねー♪
リスナもありがとうー♥
ソース美味しそうだね〜( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)♡⃛
マグロはお刺身残った時、生姜焼き風にしかやったことない‼💦
今度やってみる〜٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)"♡
ともきーた (伊藤 智子) から ひろりん
ひろりん、少し余ったのを今日食べたけど、冷たいソースも美味しかったー!一日おくと、辛味がひくから辛いの苦手な人はいいかも!
リスナもありがとう♥
こんにちわ!

美味しそうだし、三種もあるし、アイコンも可愛いし、ポチっっ💖
ともきーた (伊藤 智子) から 太田 Tommy
Tommyさん、嬉しいコメサンキューですっ♪
このソースはめっちゃ美味しかったでーす💕結構辛かったけど、娘もたべちゃいました!辛いのに慣れてきたみたい!笑
リスナもありがとうー(❀╹◡╹)ノ
ひゃあ (◍>◡<◍) ❤ ここは見逃しならんもんがいっぱいじゃのう((≧艸≦✿)) 🍺と美味しそう💕
ともきーた (伊藤 智子) から みどり
みどりちゃん、🍺でーすっ♥
今も!カンパーイ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ソース美味しそう(~▽~@)♪♪♪
うちの子供はマグロ好きだよ(o^・^o)
ともきーた (伊藤 智子) から かよこ
かよこちゃん、マグロたまにはこんな感じで食べるのもいいよー👍
ソースは冷たくしても使えるよっ💕
リスナありがとうʕ•̫͡•ʔ♬✧
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