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手料理
- 2015/10/26
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初挑戦のカジカのコッコ醤油漬け。
レシピ
作り方
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- 皮と卵がガッチリほぐれにくいので、濃い塩水に一晩中つけて置く、
- 1
- 塩水の中で親指を滑らすようにほぐせます。が、ほぐれにくい場合もあるので、網を使用。
しっかりと水切り、ザルに30分くらい水切り
一晩塩水に漬けたことも踏まえての
酒と醤油少なめでつけます
２晩冷蔵庫で放置、
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こやっここないだ札幌に居らした、富士子さんのを見て食べたくなった。叔母に電話で聞いたレシピ♡
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