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手料理
- 2015/11/25
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手羽の白ワインきのこ煮込み
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鍋にオリーブオイルを熱し、中火で軽く塩コショウした手羽を焼きつける。
- 2
- Aも加えて、しんなりするまで炒める。
- 3
- Bとじゃがいもを入れ蓋をして弱火で30分くらい煮込む。
Cを練り合わせたものを加えてとろみをつける。
塩コショウで、味をととのえる。
- 4
- お皿に盛り、好みでパセリを散らす。
ポイント
じゃがいもは、大きめに切らないと溶けてしまいます。 エリンギでも美味しく出来ます。
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