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- 2025/11/15
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茶葉蛋（チャーイエダン）
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茶葉蛋はゆで卵を香辛料とお茶で甘辛く煮た、いわば台湾の「煮卵」
国民にとってのソウルフードとなっています
ゆで卵の殻にヒビを入れて烏龍茶、五香粉、オイスターソースなどで煮ると岩石のような模様がついて見た目にも楽しい😊
多めに作ってお弁当にも入れました😋
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