今晩は、鱧落とし 梅肉 辛子味噌、茄子といんげんの胡麻和え、南瓜と鶏のうま煮、三種茸とわかめの吸い物、もち麦ご飯 京都の祇園祭の後祭巡行も終わりました。明日は大阪の天神祭。 「鱧は梅雨の水を飲んで美味しくなる」この頃に食べるのが鱧料理です。 昨年は鱧をさばいていろいろお料理をしたりしましたが、今年は何でだかバタバタし