アボカド液塩浅漬け@S

お好みサイズのアボカドを液体塩こうじに30分〜1時間お好みで漬ける。
袋を使えば少ない量ですみますね。

途中で塩梅みてください。
黒胡椒、チリパウダー、山形の胡桃をパラパラと。

潰せば美味しいワカモレができそうだ。