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手料理
- 2021/08/18
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低温オーブン調理＊牛肩ロース(ハネシタ)ステーキ＊無花果赤ワインソース
レシピ
作り方
- 0
- にんにくで
マリネしておいた
アメリカ産の
４cm強の牛肩ロース(ハネシタ)
10分ほど常温放置し、
オーブン110℃で15分
ひっくり返して５分、
その後、スキレットに
オリーブオイル、
肉にハーブソルトをふり
焼き目をつける、
アルミホイル包み
５分～ほど休ませる、
盛り付けたら、
ミックスペッパー少々、
無花果を入れた
赤ワインソースで。
- 1
- 驚きの柔らかさ、
ちゃんと火が入ってるピンク、
ステーキもレアも
苦手だけど、食べれた!!
最近、
分厚い肉も
食べれる気がしてきた、
遅っ( *´艸｀)
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シェフを呼んでくださるかしら？
よろしいかしらぁ～
ヽ(゜▽、゜)ノｳﾍﾍ
美しすぎる♡
これぞお師匠様！な一枚(*´ω｀*)