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手料理
- 2012/09/08
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なすと鳥肉のおろし煮
レシピ
作り方
- 1
- ナスを乱切りにして油多めに炒め、鳥肉は一口大に切って塩をわずかにふる。
- 2
- しょうがは細長く切る。（なければチューブ）
- 3
- だし汁と調味料としょうがを鍋に入れひと煮だちさせて、鳥肉を加える。
- 4
- 鳥肉に火が通ったら、なすを加えて、蓋をして、5分煮る。
- 5
- 大根をおろし、おろした大根の水気を絞り、なべに加え、たれに混ぜたらすぐ火を止め、器に盛る。
- 6
- 輪切りしたネギをかけて、できあがりー
ポイント
おろしなくてもいけるんだけど、いれたらとってもおいしいです。旦那も私も朝からおかわりしました。
みんなの投稿 (2)
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楓瑞ママこの組み合わせ、私も大好きです☆美味しいですよね(*^^*)
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美和コメントありがとうございます(^^)先日実家の親が来ましたが、この料理をおもてなししたら喜ばれました。すっかり私の得意料理です(^O^)／ほんとにおいしいですよね
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