ビーフカツレツ～マスタードソース・白菜とブラウンマッシュルームのブレゼ添え～

牛ロース肉に、サクサクのパン粉を纏わせフライパンで、こんがり香ばしく焼き上げ、
フランス産粒マスタード、赤ワイン、パレス特製のデミグラスソースを合わせソースとしました。

ロゼに焼き上がったジューシーなお肉に、甘酸っぱくてほんのり辛味のあるソースは相性が抜群です♪

こうゆうのは、揚げるより焼くほうが、焼き色がついて香ばしくて美味しいような気がする(*´ー｀*)